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第21章 刀法?魔术!

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“既然是比试,尊重对手,是最起码的职业素养,孙子涵有时候人外有人,受些挫折也是好的。”想罢他淡声回应道。

“除了您和那些成名已久的宿老,年青一代,谁敢与我争锋?就这慢吞吞切鱼的?笑话。”孙子涵毫不在意的说道。

“我完成了。”李康放下水果刀,轻擦掉脸上的汗水,轻声说道。

“完成?”孙子涵瞥了一眼盆里活蹦乱跳的河豚,阴沉着脸继续说道:“你再耍我?拿刀比划了五分钟,这鱼屁事没有?逗我们玩呢?”

“吃肉而已,不一定非要杀生的。”他微微一笑,把手指放在盆里微微搅动,随着河豚尾巴晃动。

波澜清澈的水里在阳光折射下,显现出片片晶莹,颜色与清水一般,投射盆底的金属色泽。

临摊老王凑近看去,瞳孔微缩惊讶低头仔细端倪。

这一片片的竟不是别的,是鱼片,不过切得太薄了,薄如蝉翼一般,准确说薄到纤维已经构建不出原本的红色。

“为什么会有生鱼片?魔术吗?”老王惊讶的问道。

“当然是从河豚身上取下来的。”他神色如常的解释道。

“不可能,活鱼取肉,而鱼不知,闻所未闻,你肯定用了什么障眼法,弄了些准备好的鱼肉鱼目混珠。”孙子涵捞起一片鱼肉,这么薄的鱼片,就是他老师也不可能做到。

眼前的一切超过了他的认知,自信如他这般,怎么可能承认。

“是呀,活鱼取肉,没有伤口,这有点玄幻了吧?”后面围观的窃窃私语。

“魔术吧?毕竟小摊主手挺利索的。”大汉也略显怀疑的说道。

这已经不是信不信任,支不支持的问题。

而是超脱常识,颠覆认知。

要说是魔术,他们信。

但是说这是个人技艺,无论如何也说服不了自己。

“看到了吧,耍这些小把戏,没人会认同,不会杀河豚直说,其实赢你这么个籍籍无名之辈,也不会有太大成就感,生鱼片?做的和真的似得。”孙子涵随手扔掉那片透明的鱼片,神色更是不屑。

颜老闻言微微摇头,缓步上前挡在孙子涵身前,双手抱拳躬身行礼。

“老先生,您这是何故,您这么大年纪了,这礼我可受不起。”李康连忙侧身,让颜老一拜扑了个空。

“受的,怎么受不得,老夫从厨数十载,已到了行将就木的年纪,没想到在迟暮之年,又见到了厨艺的另一种境界,敢问小友用的可是天衣无缝。”颜老双眼闪烁,神色有些激动。

李康点了点头,算是默认了自己刚才的手段。

“颜老您这是怎么了?他不过是耍把戏的乡巴佬而已,什么天衣无缝?您搞错了吧?”孙子涵不满的质疑道。

“哎,如果我没猜错,天衣无缝最神奇之处,是传说中的凋零,不知小友可曾达到,老夫有生之年,有没有这个荣幸见证宗师的诞生。”颜老不理孙子涵,目光灼灼的盯着那鱼,再次问道。

“好吧,那么请您来亲自见证这最后的凋零吧。”李康闻言沉思了片刻,似是做出决定一般,侧身做了个请的手势。

“多多谢。”颜老身子微颤,步伐缓慢的向着大盆走去。

他手不停的颤抖,心情也是激动异常。

心里不禁浮出身为前朝御厨的师傅脸颊,当年他和师兄弟们,不止一次听过厨神境界。

一者天衣无缝的刀工,二者天地无双的勺工,三者前无古人的味觉,三具其二,便可称之为厨神。

古往今来厨艺巨擘不少,称为厨神的三千年来,不足二人。

甚至天衣无缝和天地无双这两手,更是有史可查,但又不曾见过的传说。

厨神二字,从何说起?

思绪飘回。

他回忆着儿时师傅诉说的凋零神奇之处。

拿起刀背在金属制的盆边,按照一定的频率敲击。

随着金属震荡,盆内水波荡漾,一圈圈涟漪随着敲击越来越密集。

在盆内的河豚不受拘束般的加速摆动。

奇迹就在此刻发生,河豚那厚实皮的突然随着涟漪,呈现丝状剥离。

不一会儿露出晶莹的鱼肉。

当然神奇远远不止于此,看似浑然一体的鱼肉开始,开始片片剥落,就如同旺盛的草木逐渐凋零。

“是了,是了,师傅天衣无缝他真的存在呐。”颜老流下两行清泪,路漫漫其修远兮,他虽然屹立于华夏巅峰。

但是在厨道的路上,他又看到了更远的方向。

身上肉片片剥离,那河豚浑然未觉,依然不停的摆动尾巴游荡着。

“还没死!没了血肉的鱼肉和骨架还在动弹。”有人惊呼道。

缓过神来的众人闻言望去,全都惊讶的张开嘴。

趁着鱼没注意杀了它?

神乎其技?

甚至对方怎么出刀的都没人发现。

尤其孙子涵,他见过厨师有多少,成千上万吧,都是赫赫有名之辈。

其中刀功造诣堪称登峰的,算是东野圭吾,能够单手一分钟解刨河豚。

因此他一致认为快便是极致,而他早已经在今年追上师傅的速度,自认刀工天下第一,无人出其右。

可以眼前的家伙慢悠悠的演绎了神奇。

伏在案前的他双手颤抖,身子也随之抖动。

“啊~~”他大喊一声,连木案子带上面数万块的河豚被摔在远处的地上。

他抓着头发,茫然的跪在地上。

生于大富之家,从新锦衣玉食的他,却对做生意没兴趣,反而醉心于厨艺。

法国蓝带,国际厨神,岛国东野流,包括如今将要拜入颜老门下,他自认天赋无与伦比。

但是,一个默默无闻的海鲜摊贩,竟然在他最自信的刀工上,彻底摧毁了他的信心。

片刻后,孙子涵双眼通红的望着李康。

他无论如何,也不能接受自己的失败。

“如果你敢吃下去,我就算你赢!”他阴冷的笑道。

“别吃!这东西毒性是能死人的。”白胡子老头立马劝道。

“呵呵,不敢吃么?那么怎么算完整的宰杀河豚?”孙子涵嘲弄道。

说罢他捡起自己甩掉的河豚,清洗掉泥土,飞速的切成片状,虽然不及对方那么逆天的薄度,那纸片一样的鱼片,也足够让人惊叹。

接着挑衅似得的拿起一片,在嘴里咀嚼着。

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