一切准备就绪，汤锅在炉火上咕嘟咕嘟地冒着泡，香气扑鼻。
菜品在夕阳下闪着诱人的光泽。赵文东擦了擦手，看着剧院门口开始逐渐增多的人流！
有些是等着看晚场电影的，有些是下班路过，又看了看身边眼巴巴望着汤锅的春子，脸上露出了今天第一个轻松而充满期待的笑容。
赵文东拿起一个阔口的海碗，用长竹筷夹起几片肥瘦相间的午餐肉！
这可是他咬牙买的“高档货”，一把碧绿的菠菜，几块金黄诱人的豆泡，两个猪肉丸子，又捞了一筷子晶莹的粉丝，熟练地放入滚沸的汤锅中。
“春子！”
赵文东一边用筷子拨弄着锅里的食材，一边笑着说！
“忙活一天了，来，叔先给你整一碗，尝尝咱们这赵记麻辣烫，到底是个怎么样！”
生意还没开张，赵文东也不着急，先把牛马春子给喂饱了，一会也好干活！
“好呀！好呀！”
春子一说有吃的，屁颠屁颠的就围了过来！
那碗专为春子准备的麻辣烫刚出锅，热气携带着更浓郁，更霸道的香气！顿时就引来了路人的好奇的目光！
浓白的骨汤打底，红亮的辣油浮面，翠绿的菠菜，棕红的午餐肉，金黄的豆泡，圆润的丸子浸润其中！
再淋上一勺赵文东特调研磨得极细的混合香料粉和喷香的芝麻酱，最后撒上一点翠绿的葱花和碾碎的花生碎。
视觉与嗅觉的双重冲击，让这碗朴实的食物瞬间有了灵魂。
春子接过碗，也顾不得烫，吹了两口气，就迫不及待地夹起一块裹满酱汁的午餐肉塞进嘴里，烫得他直吸溜，却又舍不得吐出来！
一边嚼，一边含糊地发出满足的“唔唔”声，嘴角都沾上了亮晶晶的红油。
这浓烈的香气和春子吃得热火朝天的模样，随即就引来了一对穿着相对时髦的年轻情侣！
女孩梳着两条油亮的麻花辫，穿着碎花衬衫，男的则穿着蓝色的确良衬衫，手腕上还戴着块明晃晃的手表。
女孩努力地嗅了嗅空气中那股陌生又勾人的复合香味，眼神不由自主地飘向春子手里那碗色彩丰富，热气腾腾的食物！
又看了看摊位上琳琅满目的生菜鲜肉，眼底流露出毫不掩饰的渴望和好奇。
“老板，你这卖的是什么呀？咋这么香？”
女孩忍不住开口问道，声音里带着一丝被馋虫勾起的急切。
赵文东正往锅里下第二份菜，闻言抬起头，脸上堆起热情又诚恳的笑容！
“姑娘，这叫麻辣烫，咱家的秘制汤底，现煮现吃，香辣过瘾，热乎暖和！怎么样，来一碗尝尝？保管您吃了还想吃，不好吃我不要钱！”
后世的推销话术，赵文东是信手拈来，在这朴实无华的年代，显得格外有说服力。
更何况后世很少有女孩能抵抗火锅麻辣烫这类食物的诱惑，这个年代同样如此。
那股子直冲脑门，勾动味蕾的复合辛香，对于饮食相对单调的普通人来说，简直是难以抗拒的攻势。
“麻辣烫？”
女孩重复了一遍这个陌生的词，眉头微蹙，显然没听说过。
但鼻子闻到的香味和眼睛看到的实在内容，让她口腹之欲迅速占据了上风。
她轻轻扯了扯旁边男伴的袖子，眼神里的意思再明显不过。
旁边的男人看起来要比女孩稳重些，他打量了一下赵文东的摊子，又看了看正吃的满头大汗的春子！
“怎么卖的？”
男人问，语气里带着一丝城里人常见的审慎！
“两块钱一碗！”
赵文东声音洪亮，指着自己摊上的菜，“您看，我这有肉！有各种新鲜蔬菜，豆制品，粉丝管够！汤底是实打实的大骨头熬的，调料都是精选的，味道绝对这个！”
说完还竖起了大拇指，嘴上接着说道！
“一碗下去，又当饭又当菜，实惠顶饱又解馋！”
“两块钱？”
男人的眉头立刻皱了起来，语气里带了点不以为然！
“什么吃食这么贵？一碗阳春面才几毛钱！”
两块钱，对很多普通工人来说，可能相当于小半天的工资了。
赵文东也不生气，仍旧不慌不忙，依旧笑着解释！
“同志，不能这么比。阳春面是清汤寡水面条，咱这麻辣烫，您看这内容，有荤有素，汤浓味厚！这骨头汤就得熬好几个钟头，这些调料配起来也不容易！再说，您闻闻这味儿，尝尝这口感，值不值两块钱，您说了算！第一碗，就当尝个鲜！”
男人看了看女友期待的眼神，又看了看那咕嘟冒泡，香气四溢的汤锅，以及春子快要见底，吃得一脸陶醉的大碗，犹豫了一下。
或许是顾及面子，或许也被那香气撩拨得有些意动，他终于还是伸手从裤兜里掏出一张折得整齐的两元纸币，递了过去，嘴上却还说着！
“行吧，来一碗，尝尝你这秘制的到底有多神，要不好吃，我可真不付钱啊。”
“得嘞！您放心！”
赵文东利落地接过钱，转头对刚扒完最后一口汤、正意犹未尽舔嘴唇的春子喊道！
“春子，收钱！给这位同志找，，哦不用找了！”
这才这才想起是整钱，随即手脚麻利地拿起一个海碗，问道！
“姑娘，想吃点啥？菜啊肉啊丸子，随便选，给您煮上！”
在女孩兴奋地点了几样菜后，赵文东熟练地操作起来。
不一会儿，一碗同样内容丰富，香气扑鼻的麻辣烫就递到了女孩手中。
女孩接过还有些烫手的碗，先小心地吹了吹，然后夹起一片沾满了芝麻酱和红油的菠菜，试探着送入口中。
下一秒，她的眼睛倏地睁大了，紧接着，一种混合着惊喜满足和难以置信的光芒迸发出来！
“哇！太好吃了！”
女孩几乎是惊呼出声，也顾不上形象和烫嘴了，紧接着就大口吃了起来，筷子频繁地在碗和嘴之间移动，脸颊很快泛起被辣意和热度熏出的红晕。
一旁的男伴本来还有点将信将疑，觉得女友可能是馋坏了或者给自己面子。
但看她吃得这么投入，这么香的完全不似作伪，肚子里也忍不住咕噜了一下。
于是便拿起备用的筷子，带着几分审视和好奇，从女友碗里夹起一片看起来平平无奇的土豆片。
土豆片在浓汤里煮得恰到好处，边缘微微透明，吸附了饱满的汤汁，放入口中轻轻一抿，，！