苏云岚和宋昭的话说完之后，那阿卜杜拉脸都快要气歪了。
本来这些香料就是来刁难他们的，结果反倒给他们助力了。
阿卜杜拉控制着自己抖动的胡子，也夹了一片。
他吃得很仔细，咀嚼的时间比所有人都长。
吃完之后，他没有说话，只是看着苏云岚，眼神里的笑意淡了，取而代之的是一种更复杂的东西。
“苏娘子，”他终于开口，“您这道菜，用我的香料，做出了我不认识的味道。”
第一道菜，没有输赢。第二道菜，苏云岚先做。
苏云岚选了一条鱼，鲤鱼，三斤多。
她拿出阿卜杜拉给的辛辣带柑橘酸的香料，系统说叫“阿魏”，西域人用它的树脂调味。
阿魏混合姜丝和盐，抹在鱼身上，肚子里塞了葱段和柠檬片。
然后拿了一摞荷叶，把鱼裹了三层，又用黄泥厚厚地封住，塞进炭火里。
阿卜杜拉在旁边看着她做，眉头微微皱起。
他没见过这种做法，把鱼裹在泥里烧？那不是把好食材糟蹋了吗？
不过的围观的人看着并不惊讶，叫花鸡嘛，大家都在自助餐的铺子里吃过，可香了。
只是这次用的不是鸡肉反倒是鱼肉，用的料也是不一样的，不知道会不会像叫花鸡一样好吃。
苏云岚没有跟阿卜杜拉解释，把泥球埋进炭火里，拍了拍手上的灰，转头看着阿卜杜拉说：“该您了。”
阿卜杜拉的第二道菜，是饭。
但不是普通的饭。
他用的是一种长粒的米，比汉人的米更细长，半透明，像一颗颗小小的水晶。
苏云岚没想到他准备的还挺充分，毕竟在这个时代，能吃到这种长粒米的人寥寥无几。
阿卜杜拉先把米浸泡了一个时辰，然后用羊油炒洋葱末，炒到焦黄发甜，再把米倒进去一起炒，炒到每一粒米都裹上油光。然后加水和一种黄色的粉末。
后来苏云岚知道了，那是藏红花。
米饭先用小火焖煮，煮到一半，阿卜杜拉在米上铺了一层羊肉碎和葡萄干，盖上盖子继续焖。
米饭出锅的时候，整个院子里都亮了一下。
金黄色的米粒上点缀着暗红的羊肉碎和深紫的葡萄干，像一幅用宝石镶嵌的画。
阿卜杜拉自己盛了一碗，端到长案上，用勺子拨开表面的羊肉，露出底下金灿灿的米饭。
他看了苏云岚一眼，那眼神里带着一种笃定。
他对这道菜有信心，非常有信心。
苏云岚的的微微挑眉，她之前也做过羊肉焖饭，但是用的普通米饭，味道自然也是香的。
但远远没有这个阿卜杜拉准备的材料充足，而且对方还准备了口感不同的长粒米。
食客们围过来，年轻书生先舀了一勺，送进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了：“这米……怎么是一粒一粒的？不黏，但也不干，每一粒都有味道。”
卖布匹的老汉也尝了一口，咂了咂嘴：“甜咸香，都齐了。还有一股子花味，这是什么花？”
“藏红花。”阿卜杜拉说，“波斯来的，比金子还贵。”
众人啧啧称奇。
那碗金黄色米饭被分得干干净净，连锅底的锅巴都被刮起来吃掉了。
苏云岚站在自己的灶台前，看了看阿卜杜拉那道金黄色的米饭，又看了看自己埋在炭火里的泥球。
她心里有底，她的鱼，不会输。
半个时辰后，她从炭火里扒出那个泥球。
泥壳已经烧得发白，用刀背一敲，裂开，荷叶的香气“嘭”地一下爆出来，和炭火的热气一起升腾。
她揭开三层荷叶，里面的鱼完整无缺，皮是金黄色的，肉质雪白，汁水丰盈。
阿魏的辛辣酸香经过炭火慢煨，和鱼本身的鲜味融在了一起，形成了一种奇妙的、让人说不清道不明的味道。
苏云岚把鱼移到盘子里，浇上盘底的汤汁，撒了几粒葱花和香菜碎。
食客们又围过来了。
这次阿卜杜拉第一个拿起筷子，夹了一块鱼腹肉——最嫩的部分。
他送进嘴里，嚼了嚼，停住了。
那双深陷的眼睛里，有一瞬间的空白。
然后他放下筷子，闭了一下眼睛，再睁开的时候，他看着苏云岚，说了一句让所有人都没想到的话：“苏娘子，第二道菜，我输了。”
苏云岚愣了一下。
她以为阿卜杜拉会争，至少会辩几句，但他没有。
他指着那条鱼：“我的米饭，好吃，但吃了就吃了。您的鱼吃了，让人想家。”
他顿了顿，声音低下去：“我在撒马尔罕的时候，我母亲也做过这样裹在叶子里的鱼。她用葡萄叶，不是荷叶，但味道，有点像。”
他不再说话了。
食客们安静了一瞬，然后筷子齐刷刷地伸向那条鱼。
不出半刻钟，鱼只剩下骨头。
第二道菜，苏云岚赢了。
阿卜杜拉认输认得爽快，但苏云岚知道，他不是真的输。
他的米饭，和她的鱼，各有千秋。
只是他的米饭输在“让人想家”这件事上。
美食这个东西，有时候比的不是手艺，是记忆。
第三道菜，两个人同时做。
最后一局，决定胜负。
宋昭用阿卜杜拉给的紫苏柠檬粉。
他选了一碗豆腐——最寻常、最不起眼的豆腐。
先把豆腐切成方块，用开水焯过，去掉豆腥味。
然后把紫苏柠檬粉调成汁，加上一点点蜂蜜和盐，淋在豆腐上。
最后，在豆腐上面撒了一层碎花生和炸过的干葱丝。
宋昭将盘子的四周擦干净，理理自己的衣服。
“苏云岚，你就看好吧，我用一道豆腐，就能打败他！”
阿卜杜拉那边，用苏云岚的香料做了一道汤。
他用的是羊骨，先烤过，再加水熬，熬了整整一个时辰。
汤熬成奶白色之后，加入八角和沙姜，用小火继续煮。
出锅前，他撒了一撮花椒粉。
两道菜同时端上长案。
左边的豆腐，白绿相间，清清爽爽。
右边的羊汤，白如凝脂，香气氤氲。
食客们先尝了羊汤，暖鲜麻香，一口下去全身都舒坦了。
然后尝了豆腐，紫苏的香气和柠檬的酸在嘴里化开，凉嫩清爽，把刚才羊汤的厚重压了下去。
两种味道，截然不同。
一个是烈酒，一个是清茶。
食客们交头接耳，议论纷纷。
卖布匹的老汉说羊汤好，年轻书生说豆腐好。
几个人争来争去，谁也说服不了谁。
阿卜杜拉走到苏云岚面前，站定。
他看着她的眼睛，沉默了很久。
“苏娘子，”他终于开口，“第三道菜，不分胜负。”
苏云岚看着他，等待下文。
“但，”阿卜杜拉顿了下，伸出手，“整场比试，是我输了。”
苏云岚怔了一下。
阿卜杜拉的手伸在她面前，掌心向上，是西域人表示敬意的姿势。
他的脸上没有之前的张扬和好斗，只有一种认认真真的、像一个对手对另一个对手的尊重。
“我用了我最拿手的烤肉、最珍贵的藏红花饭、最费功夫的羊骨汤。您用了我的香料，做出了三道我从来没想过能这么做、这么搭配的菜。”
他顿了顿，“尤其是第一道那块鸡胸肉吗，我熏了一辈子肉，从来没想过可以这样用。”
苏云岚看着他伸出来的手，沉默了两息，然后把手放了上去。
“阿卜杜拉，”她说，“您的烤羊腿，是我这辈子吃过最好吃的烤肉。”
阿卜杜拉笑了，还是那种张扬的笑，但这一次，笑里少了几分锋芒。
苏云岚继续说：“但是每个地方的饮食习惯都是不同的，你做的是你学到的本事，我同样也是，若是我去你们西域，恐怕胜负难分了。”
阿卜杜拉点头：“苏娘子，我明白了。”
他转身看向在场的众人，提高声音：“诸位！今日的比试，苏娘子赢了！她做的豆腐……”
他指了指那盘几乎被吃空的豆腐，“她用了我最瞧不上眼的一种香料，做出了我这一路上吃过的最好的东西。”
食客们鼓起掌来。
那个卖布匹的老汉拍得最响，一边拍一边喊：“苏娘子，你那个豆腐，明天去你铺子里还能吃到不？”
苏云岚还没来得及回答，阿卜杜拉已经抢着说了：“明天吃什么豆腐！明天我请客！我烤全羊！苏娘子的豆腐配我的烤全羊，绝配！”
院子里笑声四起。
苏云岚摇摇头：“不不不！明天大家来我家糖水铺，冰酪和刨冰新品上架，大家希望吃点冰冰凉凉的都可以来试试！”
“啧！”宋昭连忙上前一步，抢着说：“冰的东西大家可以吃，但是饭也是要吃的！苏家自助餐，今天在这里吃到的东西，明天自助餐也能吃到！”
这次的比赛两个人可是一起来的，怎么能只给糖水铺宣传，不给自己的自助餐宣传宣传？
“对，明天大家想要吃饭的就去咱们的自助餐，想要去吃冰的就去我们的糖水铺！”
苏云岚顿了一下继续说：“当然，如果大家想要吃到西域风味的菜品，也可以来到阿卜杜拉这里！”
大家都是开餐馆的，是对手关系，但是他们做出他的饭菜是不一样的，本就是不同口味，何必闹得如此僵硬。
“苏娘子说的对，大家想吃什么口味的东西就去什么地方！”
苏云岚的铺子除了在街中间，就是在码头不怎么经常来东市，之后这次过来和阿卜杜拉比试厨艺，也算是给自己的自助餐免费宣传了一波。
刚才没有有许多过来看热闹的人都没有吃尽兴，见到苏云岚两人要离开也跟上，想要回去尝尝他们店里的味道。
苏云岚自然是欢迎。
只是没想到两人刚从阿卜杜拉这边出来，迎面别遇到了纪迟和拓跋奎。
两人看上去还是和昨天一样，都是出来闲逛的。
他们似乎也没想到会在这里遇到苏云岚，四目相对的那瞬间，纪迟眼里闪过惊讶，但是很快掩饰过去。
反倒是拓跋奎，一副见到了老熟人的模样，大步走上前来。
“你是那个糖水铺的老板，你怎么在这里？”
对于刚才发生的事情，苏云岚没有什么好掩饰的。
相信他们两个人比试厨艺的事情很快全京城的人都会知道。
“来找这一位西域的老板切磋厨艺，没想到还能遇到太子殿下和拓跋大人。”
“比试厨艺？”
拓跋奎像是听到了什么新鲜的事情，伸长了脖子要往里面看。
但是此刻能看到的只有跟着一起走出来的人。
他眼里浮现出几丝失望，小声嘀咕着：“我们是不是来晚了？”
“不晚不晚。”宋昭接过他的话，“太子殿下，还有这位拓跋大人，今天比试厨艺做的所有菜品都可以在苏家自助餐吃到，两位有想吃的东西前往自助餐！”
苏云岚跟着点头附和。
纪迟看向拓跋奎，询问道：“那拓跋大人意下如何？是否现在去自助餐店里品尝菜品？”
反观拓跋奎看上去倒是一副不解的模样，问：“你们京城市有许多自助餐菜馆吗？我昨天下午也去吃了一个自助餐的店铺，就在码头那边，味道非常好！”
宋昭听到这话可就乐了，“拓跋大人你有所不知，全京城只有我们一家自助店，你来也没有提前说一声，我一定请你喝好酒！”
拓跋奎反应过来自己昨天去的店铺就是苏云岚的店，他是此刻十分惊讶，脸上的表情也同样如此。
“苏娘子，没有想到你家铺子里的冰酪做的如此好吃，开的餐馆饭菜味道也这么好！”
“拓跋大人喜欢就好。”
苏云岚并不打算和他们一起去自助餐，纪迟的话虽然不多，但不像纪霄云一样阴晴不定，人看起来还是挺和善。
反观这个拓跋奎，更像是没有什么心眼的样子。
宋昭也是个人精，招待他们两个人未尝不可，不用担心会有什么意料之外的场景发生。
与他们告别之后，苏云岚要先去糖水铺。
毕竟明天就要开始售卖冰酪了，需得提前准备，如果不是这西域之人非要与她比试厨艺，苏云岚一天都该待在糖水铺里。
她刚走到糖水铺附近，就看到铺子门口围了一大圈人，隐约听到里面传来争吵和哭泣声。
? ?出院回家啦！做了个小手术，汇报平安，希望大家都能身体健康！