有了第一家店开张的经验之后，三家分店的人手很快培训完毕，东西什么的也都筹备的很迅速。
经过了一番忙而不乱的筹备过后，贺山和毛人风便准备在八月初八的时候让三家分店同时开张。
开张前的两天晚上，李二狗、贺山、毛人风坐在新店的大堂里，商量着过两天开张的相关事宜。
“什么？公布方子？二狗子，你这是什么意思？”
毛人风怒视着李二狗，手中拳头紧握，旁边的贺山也是脸色不善的看着他。
就在刚才，李二狗竟然提出来要在明天开张的时候把红烧肉、卤肉的做法公布出去，这无异于自断财路。
自己还做不做生意了？
就算是李二狗自己在接到赵德昭的指示的时候也很不理解，直到看了赵德昭的解释和下一步规划之后，李二狗才不由得叹服。
于是他耐心的为二人解释起来：
“二位哥哥，你们可知道，咱们这个快活林有多赚钱吗？单单是一家店一日就可赚三贯多四贯的毛利，若是开出个十来家的话，一天就是三四十贯，一年便是上万贯。”
毛人风哼了一声，他虽说没什么学问，但是快活林多赚钱他还是知道的，所以他更不明白为什么李二狗要把方子公开出去。
自己赚钱不香吗？
贺山听完到似乎是想到了什么。
李二狗接着说道：
“二位哥哥，钱多了是好事，但是钱太多的话是会招灾的。据我所知，已经有不少人开始打咱们的主意了。”
毛人风一拍桌子，大喊道：
“我看谁敢？”
贺山直接将毛人风拉着坐了下来，他已经明白了李二狗的意思。确实，一个一年上万贯利润的生意，不知道多少人会眼红。
如果说自己是王继勋那样的高门大户出身，手握实权的国舅的话，倒是不虞有人拿自己怎么样。但自己只是个步军都虞侯，贺家也不是什么大家族，这么大的生意，他们把握不住。
李二狗等毛人风坐下之后才继续说道：
“二位哥哥，咱们这个复兴社是个什么来路大家心里都有数。三教九流的什么人都有，心思都不纯，说不得哪天就有人把方子偷出去卖给别人了。”
“正所谓只有千日做贼，哪有千日防贼的？与其等他们使出什么见不得台面的招数来，还不如咱们就这么把方子给公开出去，还能博得一个好名声不是?”
贺山有些不甘的说道：
“这样一来，咱们的生意还能好吗？”
李二狗说道：
“山哥儿，这些天你也听我算过账了，咱们店里卖的价钱其实也就比寻常人家买回家自己做稍贵那么一些，像是一般人家就算学会了，做的也少有咱们这么好吃的。”
“那些不常来咱们店的人家就算不会做红烧肉也不会来咱们店里，那些常来咱们店里的又有多少会经常自己在家做？家里的婆娘有几个不会做菜的？你见着饭馆子因为这个倒闭的吗？所以说方子教出去了，对生意的影响肯定会有，但不会很大，只不过再想往下开新店就难一些罢了。”
贺山考虑一会儿之后，点头道：
“就这么办吧，四家店一年也是好几千贯的大生意了，做人得知足。”
听到贺山都这么说了，毛人风虽有不甘但还是只能答应了下来。
李二狗则是说道：
“二位哥哥，虽说分店不能再扩张了，但是咱们还有别的发财路子啊。”
二人好奇的问道：
“还有什么路子？”
“二位哥哥，咱们这个方子教出去以后，是不是就会有很多人去自己做红烧肉了？”
两人点头道：
“那是自然的。”
“这样的话，那猪肉的价钱肯定会涨的啊，咱们只要趁现在去多收一些猪，等过上个几天转手就是一笔钱。”
“而且我们不是和城外的农庄都有关系吗？到时候我们联系他们让他们养猪，我们就专门从他们手里收猪，这样既能保证店里的货源，又能开出一条新的赚钱门路。”
“再说了，这杀猪也是一门生意啊，咱们还能顺便插一手进去，那些没用的秽物能拿去积肥，猪毛什么的可以做毛刷子贩卖，这些行当无非就是要些人手，咱们都不缺啊。咱们这么多兄弟家眷有了着落，还不都得念风哥儿你的好？”
听到这话，二人都是眼前一亮。
贺山直接就要出门，口中说道：
“事情你们定好了就行，我去几个兄弟那边走一趟，问他们借些钱来周转周转。”
八月初八新店开张的时候，靠着第一家店打出来的名声，这三家分店门口可以说是人头攒动，不少人都想尝一尝这香喷喷的红烧肉还有其他的卤味。
让开封人民惊讶的是，这三家快活林开张的时候还特意在门口摆起了炉灶，当着大家伙儿的面教起大家如何做这红烧肉来。
这让围观的民众们都是一阵吃惊，要知道像这样的独家秘方大家都是看的特别严实，哪里会像快活林一样就这么公开给大家的。
虽然有些搞不懂快活林的想法，但是大家都认认真真的看着厨师如何一步步的将平日里不怎么好吃的猪肉做成了那么一盘红彤彤的红烧肉，看着人直流口水。
不少人看完之后就转身离开，想要自己回家尝试一番去了。人群中其他酒楼的伙计、掌勺师傅们也都是看了个仔细，忙不迭的跑回各自的地盘准备试做了。
接连三天的时间里，快活林都在门口摆出了炉灶，一遍遍的教导着围观的人们如何制作红烧肉，如何调制卤肉的手艺。
同时毛人风也在李二狗的要求下开始担当起了快活林的形象大使，在几家新开张的门店门口为大家介绍起了这么做的用意。
“在下本就是开封城里的一届地痞，承蒙诸位乡亲父老看的起才有了今天。如今开这个快活林也是为了能让大家吃好喝好，这做菜的方子公开出来也是为了能让大家都吃上这好吃的猪肉。只希望大家伙得空了照顾照顾小弟的生意便可，小弟在此谢过各位乡亲父老了。”
一番话说下来，毛人风的名头又响亮了不少。就连赵匡胤都知道了开封城里出了这么个民间好汉，特意让人写了个快活林的招牌送了过来。
就这样，快活林的生意非但没有因为方子的公开而下滑，反而是又上升了不少。更让毛人风和贺山高兴的是，这几日的猪肉价格果然上涨了一大截，两人收来的几百头猪很快就被抢购一空，让二人大赚了一笔。
晚上，上了门板的快活林里，李二狗、贺山、毛人风坐在一起喝酒吃肉，为大赚一笔而庆祝。
酒过三巡之后，贺山就要告辞了，李二狗则是扶着已经喝醉的毛人风去了后院睡下。
贺山看着李二狗，心中有些疑惑，这么一个心思缜密，足智多谋的人物，怎么会甘愿屈居于毛人风这么个胸无点墨，蒙昧无知的家伙之下呢？
难道还真的就是为了义气？
要是李二狗知道贺山的想法的话，他就会告诉贺山，你想多了，这些东西都是殿下教我做的，我不过是个提线木偶而已。