他们都觉得林晓月的想法有些异想天开了，不敢相信红薯能创造那么大的价值。
“就这宅子，地方确实不够。不过，地方不够就建。”林晓月直接道。
“反正周围的地都是现成的。就在宅子旁边，圈出两片地来。”
“一片建养猪场，一片建养鸡场。”
“猪场就直接砌墙，封顶。里面再砌墙，分栏。一个猪圈喂上三四头猪，分出百来个猪圈来。”
这样，一个猪场，她就能养上三四百头猪了。
“管理猪场也简单，安排四五个人专门给猪准备猪食，再来两三个人专门清理猪圈里的猪粪。”
“三四百头猪，听起来吓人，真正照顾起来，其实不用十个人就够了。”
众人一愣。
这……说得好像也有道理啊。
寻常农家，觉得照顾两头猪都很难。
那是因为农家除了要照顾猪，还有很多别的事要做。
要是别的事不做，专程只照顾猪，七八个人一起，确实有可能把猪场照料好。
林晓月见三名管事没说话，还一副听进去了的模样，继续道：“养鸡场也是一个道理。”
“养鸡场更简单，每天安排人喂食，捡鸡蛋和清理鸡粪就成！”
三名管事心头都是一动。
比起养猪场，养鸡场其实更值得尝试一些。
毕竟鸡苗比猪仔可便宜得多啊，也好买得多。
养鸡场要失败了，损失也小些。
三人还没来得及说话呢，林晓月已经再度继续。
“人手不够，便雇人。正好，来年三个庄子的地，我都不准备租出去了。”
“到时候庄子上直接发公告，雇周围的村民们来庄子里帮忙。”
“按照年龄，性别和工作内容来定工钱。”
三名管事，只感觉自己的思想，都有些跟不上林晓月说话的速度了。
不租地了？改为给佃农们发工钱？倒给佃农们钱？
林晓月视线望向了三名管事。
“地不是不好租吗？那就不租了。”
“附近的村民们不愿意租地，而选择去镇上做工，就是觉得做工挣的比种地多。”
“明年咱们庄子上也提供给大家做工的机会，按天算钱，月底统一发放工钱。”
“庄子距离他们更近，而且每天都有活儿干，没道理他们会不来。”
三名管事听得心惊。
话是这么说，可雇这么多人，光是工钱，花费怕就不低啊。
林晓月看出了三人的担心，继续道：“工钱方面不用担心。只种地的话，一个庄子配上七八十人就够了。”
“种地，咱们只要十二岁至六十二岁的人。身体素质好的，可以适当放宽年龄限制。”
别怪她招童工，古代真没这说法。
在农村，一个十二岁的孩子，干起活儿来，有时候可不比五六十岁的人差。。
“种地的工钱，统一算五十文一天。而且得提前跟村民们说好，偷奸耍滑的不要。”
“这个消息放出去，我相信，除去那些青壮年，很多人都会来报名。”
毕竟，一天五十文的工钱虽然不高，可对于那些老老少少来说，他们可没青壮年的年龄优势，可以去镇上做工。
现在有机会让他们一天挣上五十文，算很不错了。
“当然，青壮年咱们也收。”林晓月继续道。
“不过，不用安排他们种地。而得安排他们做一些重活。比如挑水，施肥，灌溉。以及到了地里收获的时候，让他们搬运地里的东西等。”
“当然，这些人干的活儿重，工钱相应的也高一些。到时候，根据做工的内容不同，给相应的工钱就成。”
众人一边听，一边设想林晓月的安排。
发现照她这样分工之后，竟然好像真能把地全种上。
而且，效率怕还会更高。
“还有，养猪场和养鸡场那边，用人也是差不多的道理。不过，这两个地方的人，得定长契，不能跟种地一样，让人随来随走。”
三名管事点头。
活儿不一样，雇人的方式确实也得跟着变。
“小姐说得在理。可如此一来，那庄上的开销就大了。”曹德没忍住，冲林晓月道。
小姐说的，他全听进去了，而且慢慢的，还认同了小姐的想法。
只是这些想法实施起来，真得需要不少银钱。
先别说雇人做工，需要付钱。
另外，建养猪场，养鸡场也需要钱。
建房还只是里头较小的一块支出，更大的，其实是买猪仔和鸡苗的钱。
特别是猪仔，价格可不便宜。
而养殖，也远没有小姐说的那么简单。
养好了，到时候自然能挣不少钱。
可要养不好，让猪仔或者鸡苗死了。
甚至更糟糕的，万一发生疫病，导致猪仔和鸡苗成批的死，到时候亏损可就大了。
林晓月点头。
“开销自然是大，但尚在承受范围之内。”
林晓月想了想，开口道：“这样，每座庄子，我各给你们两千两银子的预算。然后安排账房过来，配合你们行事。”
“要求，养猪场，养鸡场必须得建，还有庄上雇人种地的政策不能变。”
“有些活儿，如果确实信不过外人，需要买人，也可跟我报备，然后去周氏商行选人。当然，这个钱，也得从预算里面扣。”
“钱花了，我这边就只有一个要求。那就是等到明年年底的时候，庄子上的产出，必须得达到四千两银子。”
“我说的产出是指，其一，庄上账面上剩下的银钱。其二，庄上剩下的农产品存货折现。其三，牲畜价值折现。至于修建的房屋之类的，不在计算之内。”
此话一出，三名管事都是一惊。
给两千两银子，一年内让翻一倍，还不算上建房和买人之类的开支？
小姐这也太狠了吧……
就连厉枭和周氏都有些惊讶。
一年翻一倍，还是在两千两的基础上翻，这……她可真敢想啊。
三名管事相互对视，一个个的，面色都变得有些惶恐了。
范鸣刚想说话，却听林晓月又开口了。
“诸位也先别觉得四千两银子的目标太高，先听我把话说完。”
林晓月望向了三名管事，“种植辣椒，亩产一般能达三千斤以上。根据咱们这儿的情况，咱们一年可种三季。”
“得到的红辣椒晒干之后，十斤生辣椒大抵能得一斤干红辣椒。而这些干红辣椒，到时候，统一按照十五文一斤的价格进行折算。”
四名管事听着，心里纷纷计算起来。
按照小姐的说法，一亩地能产三千斤辣椒，大概也就是三百斤干红辣椒。
然后干红辣椒十五文一斤，所以，一亩地辣椒上的收益便是四千五百文，折合为四两五钱银子。
一年种三季，那一年下来，一亩地的辣椒收益就是十三两五钱银子。
他们几个庄子，每个庄子都有三百亩以上的地。
那光辣椒的收入就有四千多两银子啊！
算出结果，三名管事眸色都是一惊。
然后，心态也跟着发生了些变化。
要这辣椒真有这么高的产量，只这辣椒的收入，就非常可观了啊！
要知道，除了辣椒之外，还有产量更加惊人的红薯呢。
那东西可以拿来喂牲畜，到时候养猪场和养鸡场的收入，怕是不比辣椒少。
这样一算，好像小姐的要求，好像还真不过分了。
林晓月像是想到了什么，忽然再度开口。
“算了，再给你们一个活儿。干红辣椒出来之后，你们再把干红辣椒按要求，加工成辣椒粉。”
“到时候，把辣椒粉送去大石村作坊。价格算作二十文一斤。”
直接把辣椒粉给作坊，工人们到时候连辣椒的真实长相都不知道，这样保密性还更强一些。
至于在庄子里做事的人，他们虽然种植辣椒，却不知道辣椒是拿来干什么的。
加上有梁瑜和周三爷的人盯着，那些人也没那么容易搞出小动作。
三名管事一听把辣椒磨成粉后，单价能直接涨五文，面色都是一喜。
庄子上反正也是要雇人的，到时候额外雇几个人专门磨辣椒粉，这上头，多少都能赚一些。
“这只是辣椒。除了辣椒之外，还有红薯。”
“红薯出来以后，除了拿来喂猪喂鸡，还可以制出红薯粉和粉条。这些东西，价值也不低。”
特别是红薯粉，那东西能嫩肉。
她相信，梁瑜肯定会感兴趣。
三名管事心中惊叹，他们小姐的想法可真是多啊。
林晓月等了一会儿，没见三人再有反对的意思。
才再度开口。
“四千两银子是对你们的考验。完成了，到时候根据完成情况进行排名。年底庄上的人，全都有赏。另外，干得特别好的，我这边还会另有考虑。”
三人心头就是一动。
另有考虑？
小姐手里可不只有这三座庄子，在镇上还有店铺，另外，还有作坊的生意。
其中作坊的生意才是最大的，跟如意楼和周三爷都有合作。
在庄子上当个管事固然好，可谁不想更进一步呢？
小姐不是一般人，往后生意只会越做越大。
要是能去小姐手下办事，不比在一座庄子上当管事有意思？
想到这些，三名管事心头都有些动容起来。
小姐不设权限，直接给他们一人两千两银子自由支配。
就这气度和魄力，可没几个主子有。
权和钱都给他们了，最后能做出多少成绩，真的是各凭本事了。
此时钟贵和曹德，心里还想到了更多。
之前他们觉得小姐对范鸣非同一般，可现在，发现情况好像并非如此。
按小姐的意思，三个庄子，各自的预算都是两千两银子。听起来，大家的本钱一样。
可是，三个庄子，庄上的人数，还有庄子里的地，可是不同的。
尽管周老爷和周三爷帮着收拢了些地，可依旧没法改变，周家庄地最少的事实。
也就是说，这场比拼，范鸣的本钱其实比他们低。
而小姐，看起来，可没给范鸣开后门的意思啊。
范鸣心头有点儿苦。
他之前还以为小姐先来周家庄，是偏爱他呢。
现在看来，发现真是自己想多了。
不过，尽管如此，他也不能有意见。
说出来，不是等着被小姐轻视吗？
地比别人少点，就少点吧。
两千两银子的本钱呢，能做的事多了。
大不了，他想想办法，从别的地方找补。
林晓月对三人的反应十分满意。
接着，却是话锋一转。
“可要是完不成——”视线再度望向了三人。
气氛顿时陡变，三人心头的那点儿火热迅速消退，甚至，身体还紧绷了起来。
“凡事应该有奖有罚。目标完不成，便代表你们能力有限。”林晓月端起茶，喝了一口。
“那便不再适合忝居管事之位了。而应该把这位子让出来，换有能力的人上。”
三名管事面色霎时大变。
小姐，这是要免他们的职啊。
可只是片刻，三人就相继冷静了下来。
他们只是小姐的仆人，小姐真要罢他们的职，直接吩咐就行，何必弯弯绕绕安排这么多？
而且还拿六千两银子出来，给他们折腾。
事情很简单，小姐就是想用六千两银子来试他们。
看看他们的能力到底咋样。
他们要真有本事，小姐自然会重用。
要只是虚有其名，小姐定然不会姑息。
想到这里，三人心头都有了决定。
“小姐所言在理，凡事有奖有罚才合理。范鸣，定当全力以赴，不负小姐期望。”范鸣率先起身，冲林晓月抱拳行了一礼。
钟贵和曹德见状，赶紧跟着起身。
“我等定当全力以赴，不负小姐期望！”跟着道。
欸，这范鸣，还真是不简单啊。
明知道自己落于下风，竟然还主动先跟小姐表态，这好感刷的。
果然，林晓月看范鸣的眼神都带上了笑意。
“好。接下来，咱们具体再聊聊雇人种地的事。”关于人员管理方面建议，她还没说呢。
于是，接下来，林晓月便把自己知道的，21世纪菜场管理的一些方案，告诉了几人。
之后又是关于养猪场和养鸡场的，一些自己的建议。
这一谈，竟然持续了一个半时辰。
三名管事都清楚了自己肩上的责任，听得十分认真，时不时的还跟林晓月请教和讨论。
这才导致，聊了这么久。