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第171章 人情往来

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镇子上总算有了定风岭的一席之地,风雪琴计划尽快把铺子开起来,把定风岭的名头打出去,第二天一早就把谢寻叫到办公室,两个人斟酌着出了个图纸,然后交给谢寻,让他挑选人手去装修。

既然是给定风岭的产品做推广,那么自然还是开吃食档口,既要物美价廉,又要有独到之处,风雪琴考虑了一下,决定还是卖串串香和卤菜,各种豆制品比如千张、豆干、素鸡什么和卤鸡卤鸭是不能少的,将来芋头粉生产出来之后,再卖个酸辣粉什么的。当然,能长时间存放的豆干和路菜自然也得在显眼位置摆出来,当场试吃之类的活动也不能少。

那么解决了装修的问题,最要紧的就是人手了,镇上距离定风岭不算近,那么小的铺面又不值得弄个管事去看着,所以就很考验厨娘和伙计的自觉性了。

风雪琴考虑了一下把厨娘叫来了,让她在对面坐下,开门见山地说道:“我打算在镇上开间卤菜铺子,需要一个做卤菜的厨娘和两个机灵嘴甜的小伙计过去支撑生意,你可有什么可靠的人手推荐的?”

厨娘眼睛亮了亮,又渐渐暗淡了下去,考虑了一会儿说道:“大春媳妇挺合适的,干活利落人也本分,灶上的手艺学的也快。小伙计的话我瞧着在厨房里打杂的二狗子倒是个机灵孩子,就是年纪小有时候有点贪玩,不过有大春媳妇管着应该问题不大。”

风雪琴看出厨娘的情绪变化,大概也猜到她想去却不敢推荐自已,是自卑心理又出来闹腾了,想了想和声说道:“从我买下定风岭,你就在这做工了,也算是咱们定风岭的元老了,今天没有外人,我也推心置腹的跟你说几句话。

其实我本心里也是不想让你去镇上的,一来是你在做菜方面很有天分,咱们这边很快就要建酒楼、脚店、客栈,也会有很多来订货的客商需要酒菜招待。

我希望你能多在灶上历练着,将来在吃食上给我撑起场面来,镇上的铺子只是卖些卤菜什么的,说白了一个锅汤底调料都是事先定好了的,卤出一锅来再加水加料就是了,根本谈不到手艺二字,你过去就埋没了你的天分。

二来你毕竟刚离开孙家,听说孙月停也在镇上做工,抬头不见低头见的,他又不是个厚道的人,难免会寻事为难你,我也是不希望你遭受不该遭受的委屈。

还有第三条,小茹你也见过了,过些日子我准备回京城一趟,小茹留下来掌管招聘女工的事,我希望你能帮她一把,她有什么做的不合适的地方你能提醒她两句,有人不服她,你能站出来替她说句话。”

厨娘迟疑地问风雪琴:“我知道二爷待我不薄,也愿意为二爷做牛做马,二爷要我的命都可以拿去,只是我不过是个小小的厨娘,我帮小茹姑娘说话,别人能听吗?”

风雪琴笑了笑摆手示意她别急,坐下说话。“这也是我想跟你说的第二件事,你如今已经离开孙家了,外人对你肯定有各种议论,以后不管你是想改嫁也好,还是只想赚点工钱养活自已也罢,其实都会遭受更多的麻烦。

所以你必须要尽快让自已坚强起来,让别人不敢再随便说你的闲话,不敢再随便为难你。要想做到这一点,除了你自已要强,别人真的帮不上你什么。

当然,我和小茹都会尽量给你提借这样的机会,至于你愿不愿意抓住,那就只能你自已考虑了。”

厨娘深深低着头沉默了很久,她心里自然知道风雪琴说的是对的,事实上之前的几天时间里,她已经感受到了太多的同情和嘲笑,她除了忍着却没有任何办法可想。

“二爷,我想变强,让别人不敢欺负我,可是我不知道该怎么做。”厨娘最后哽咽着说道。

风雪琴含笑说道:“那么就从不再轻易掉眼泪做起。然后做为厨房里手艺做好、做工时间最长的头等厨娘,厨房里的事也得管起来,从明天开始大灶上的事你就不要再管了,另外再挑两个厨娘接替你。

你只管每天下单子给采买,然后验收。然后分派厨房里的人手,谁该做什么事。如果做不出来或者做的不好,又该怎么解决和补救,有人犯错了该如何罚,等下你跟小茹商量下定个规矩出来,把规矩跟厨房里的人手都说清楚,以后照规矩办理就是了。这些你可做得来?”

厨娘咬了咬嘴唇用力点头,风雪琴都把管事该做的事说的这么详细了,规矩又是她跟小茹一起定的,如果她还说自已不会做,那么不用风雪琴对她失望,她自已都会看不起自已。

而且就像风雪琴说的,不管她是强是软,以后都免不了会有人因为她下堂妇的身份说她闲话,看不起她,那她何必不强大起来,让这些人就算心里看不起她,也不敢当面表现出来呢?

至于会不会当管事,谁又是一生下来就什么都会的,就像她之前刚来定风岭的时候,不也只是会煮个大锅菜,如今却跟风雪琴学了十几道精细菜色吗?不会的学就是了,只要肯用心还有什么学不会的。

风雪琴见厨娘神情间总算不再像之前几天忧郁忐忑,心里微微叹了口气,含笑打发她去找小茹,自已喝了杯茶休息了一小会儿,又把林管事叫来了。

距离回京的日子越来越近,越感觉好多事还没交代清楚,好多需要解决的问题还没解决,巴不得把一天当成二十四个时辰过。

风雪琴叫林管事来,是交代他跟官府,主要就是彭县令和书记官的沟通问题,定风岭这么多人这么大的生意,难保不会出点什么事,也难保不会有人眼馋,跟彭县令保持好关系十分必要。

林管事是皇上给风雪琴的二十名侍卫之一,在京城呆久了对于这些人情往来的事也不陌生,所以两个人很快达成了共识。

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