大姐进城:九零致富之路

傅妍希

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第56章 操着老板的心

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“咚咚!”

“锵锵!”

“啪啪啪!”

王老板请了一个舞龙舞狮队来门口表演,请完人就后悔了,担心不起作用,白往里砸钱,饭馆每天没有进项,只出不进,眼瞅着快要维持不下去,家里老婆天天和他闹,让他关门去别的地方。

可他对这个地方有很深的感情,这里是他事业起步的地方,让他放弃真的很难,也许是还没有到山穷水尽的时候,他还有积蓄跟堂叔较劲。

其实他并不大看好这个姑娘,一个饭馆的营业好坏不是光靠厨子,抱着死马当活马医的态度,如果还不行,他就搬吧。

往日客人都是直接去王记饭店,今天好像有什么不一样

对面福来饭馆门前敲锣打鼓,围满了一圈的看热闹的人。

这些人也不由被吸引过去,询问前头的人,“这是干嘛呢?”

那人顾着看表演,随手指了指门前竖着的一个大牌子,“自己看。”

福来饭馆招聘新大厨大酬宾三天,然后是一堆把新厨师夸的天上有,地下无的形容词,最后说凡事进店消费都可以赠送一样新大厨拿手点心。

还真的吸引了不少人进来尝试。

王老板乐得不行。

虽然都是普通客人,包厢还是空的,但是大厅坐满了,他和一个服务员都忙不过来,赶紧打电话让两个休假的服务员回来上班。

陆宁春在西餐厅待过,看得多了,知道色香味俱全,色字排第一位,人都是视觉动物,当你不饿肚子了,就会讲究起来,比如摆盘好看。

西餐厅的菜分量那么少,还有那么多人趋之若鹜,为的就是好看,视觉上的享受。

所以她把菜都摆盘的很好看,加了花和叶子点缀。

赠送的点心是她早上做的蛋糕,厨房有大蒸箱,她一口气蒸了几个大蛋糕,切成小份,用印了福来饭馆的纸袋子装好,每个袋子装几小块。

还真有人冲这小点心来的,好奇想知道赠品是什么美味的点心。

结果一尝,发现不像一般商店买的工业成品,这个甜而不腻,松软可口,还带着一股浓浓的奶味。

有带着孩子的客人,孩子吃完还想吃,找服务员问能不能买。

服务员进来问陆宁春,陆宁春正在炒菜,忙得满头大汗,听了服务员的询问,摇头说不行。

服务员出来跟客人解释。

因为是赠品,准备的不多,担心后面的客人不够,所以无法售卖。

王老板也没想到生意会那么好,早上买的那点菜根本不够用,他亲自骑三轮车去菜市场买菜。

中午营业结束的时候,准备蛋糕全都送完,还好她提前留了一袋,打算带回去给宁夏他们尝尝。

本来下午还要营业的,但是忙活了大半天,大家手脚没停,都累瘫了,王老板大发慈悲,宣布提前下班,还决定把一部分辞掉的人请回来。

陆宁春提了句张婶,王老板欣然同意。

顾峥听见开门声,立马跑出来,“还不到两点,怎么这么早回来了?”

陆宁春坐在沙发上,揉了揉酸胀的胳膊,“忙活了一上午和一中午,老板让提前下班。”

陆宁春把自己给王老板出主意,上午一个人切菜备菜,一个人去印刷点印纸袋,做蛋糕,中午一个人炒菜,忙得团团转全部跟他说了。

顾峥好笑道:“你说你,拿着打工人的工资,操着老板的心,一个人顶好几个人,一个月七百请你太值了。”

陆宁春眉眼带笑:“老板说了,干得好,店里收益好,还会给我额外奖金。”

顾峥也被她的笑容感染。

三小孩放学回来,看见桌上的点心很高兴,但是很懂事,没有伸手抢,由陆宁夏拿出来分,大姐自然得到第一块,然后是她自己,家康,宁安。

顾峥以为自己没分,没想到自己最后也分到一块,他摸了摸陆宁夏的脑袋,“乖啦!”

陆宁夏像一只炸毛的猫,气愤道,“我已经十一岁了,不要随便摸我头,我的头只有大姐能摸。”

顾峥好脾气的道歉:“好,我知道错了。”

陆宁夏撅了噘嘴。

第二天早上,店里和昨天的冷清完全不同了,店里增加了五个服务员,加上原本的三个,一共有八个,后厨也多了四个打杂的,后勤两个阿姨。

张婶知道是陆宁春特意提了她很感激,一个劲的道谢,比起自己做小生意,她还是更喜欢来这里上班,拿一份稳定的工资。

人手多了,活计自然就轻松了,至少不用自己切菜备菜,打鸡蛋,她主要负责掌勺就行了。

今天依然送小蛋糕,还额外增加一项,送一小碟肉包子,还是昨晚家康夸她做的肉包子好吃,她产生了想法。

如果说蛋糕还是小孩和女人比较喜欢,肉包子就符合大部分人的喜好,尤其她做的肉包子鲜嫩多汁却不腻,皮薄馅多,味道极好。

有些客人来吃饭,专门为了点一盘肉包子。

陆宁春对自己的手艺越来越自信。

小王老板一开始并没有把对面的活动当一回事,福来饭馆已经是强弩之末,秋后的蚂蚱,随便他们蹦跳。

当月底过来检查饭店账目,发现流水少了一大半,才重视起来。

找来饭店负责人询问原因。

负责人是他小舅子,靠着裙带关系当上负责人,原本想瞒着,见瞒不住了,这才一五一十的跟他吐苦水。

“对面也不知道从哪找了一个大厨,做菜的手艺特别厉害,而且花样多,吸引走了一大批老顾客,新顾客也基本往那边去,他们那些方法我也试过,都没用,人家冲的是大厨的手艺。”

小王老板怒斥道:“你不会把那大厨挖过来,开价高点没问题,以前不都是这么干的。”

“我悄悄找了她好几回,她都拒绝了,说绝对不会来我们这工作。”

小王老板气笑了,“一个厨子以为自己多了不起,既然现在那些没用就都开了,重新招几个好厨子来。”

负责人惊呆:“老板,从对面挖来的两个厨子就算了,另外三个厨子跟了我们很多年,这样会不会不好。”

小王老板瞪了他一眼,“妇人之仁,没用的人就应该开除,难不成养着他们吃白饭。”

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