四合院:傻柱刚穿越就天崩开局!

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第93章 黄鱼珍馐齐薅尽,半城血肉俱剥离!

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何雨柱退出了乔家财那间铺着厚地毯、弥漫着权力与野心气息的办公室。

门在身后轻轻合拢,将他脸上那副恰到好处的恭敬与拘谨也一并关在了里面。

外面的连廊,光线昏暗,他的脚步沉稳,心里却已飞速盘算开来。

两条线,必须都抓牢。

一条是娄半城那边的一千根金条。这不仅是乔家财的贪欲,更是他何雨柱立足的“投名状”和取得更深信任的阶梯。

乔家财那句“出了任何问题,有我顶着”犹在耳边,这给了他极大的操作空间。

明天,必须让娄半城把这口肥肉吐出来!

另一条,也是更为紧要的一条,便是明天后海小院的那场私宴。

马汉山!

何雨柱几乎可以肯定,明天乔家财宴请的贵客,就是此人。

这位保密局(前军统)四九城站站长,如今的民政局长,能量巨大,且与乔家财关系匪浅。

乔家财在此刻密会他,必然与之重大事项事紧密相关,甚至可能涉及更高层面的权力交易和派系运作。

这场宴席,无疑是一个绝佳的情报富矿。

回到自己那间不大却独立的股长办公室,何雨柱反手锁上门。

他没有开灯,任由屋内的阴暗将自己笼罩。他需要冷静,需要规划。

首先,是明晚的宴席菜单。

“马汉山,喜好精细新颖……”何雨柱沉吟着,眼中闪过一丝超越这个时代的光芒。

乔家财要的是“出彩”,要的是能让马汉山印象深刻的东西。

他来自未来,脑中最初闪过的尽是那些光听名字就高端大气、仿佛来自海外米其林餐厅的中式融合菜概念——「黑松露和牛惠灵顿」、「意大利黑醋慢烧安格斯牛小排」、「鱼子酱烟熏溏心蛋」……

但下一秒,现实的冰冷就浇熄了这簇幻想之火。

在1947年的四九城,哪里去找黑松露、和牛、意大利黑醋、欧洲鱼子酱这些西式顶级食材?

绝无可能!

而他何雨柱,既没有空间农场,也没有系统签到,更没有积分兑换商城,唯一拥有的只是一个可怜巴巴的储物空间。

他变不出这些超越时代和地域的玩意儿。

必须回归现实,利用此时此地能获取的最高级最稀有的本土食材!

他的思路瞬间清晰起来。真正的“新潮”与“高级”,不应依赖虚无的舶来品,而应体现在前所未有的烹饪理念、极致刀工、巧妙搭配,还有充满意境与故事性的命名上。

他要做的,是让乔家财和马汉山觉得,他们吃到的不是普通的山珍海味,而是某种他们从未体验过的、代表了最前沿“食尚”的艺术品。

思路一经打通,灵感便奔涌而出。

他开始在纸上构思,结合记忆里民国时期华北地区顶级的宴席套路和可能流通的稀有货色,一个个既有格调又不脱离实际可能的菜名逐渐成型:

前菜:

· 「水晶灯影冻鲥鱼」 (用近乎失传的灯影技法处理长江鲥鱼,制成晶莹肉冻,展现极致刀工与稀有性)

· 「糟香琥珀醉冻虾」 (用陈年花雕糟卤醉制渤海大明虾,成品如琥珀凝冻)

汤品:

· 「云腿清汤菊花豆腐」 (顶级金华火腿与老母鸡吊出清如白水的顶汤,内飘一朵用豆腐切出的千丝“菊花”,考验的是汤的至清至鲜和厨师的鬼斧神工)

主菜:

· 「金蟾玉鲍戏珊瑚」 (鲍鱼制成“金蟾”,搭配虾茸制作的“珊瑚”,造型别致,寓意吉祥)

· 「富贵芙蓉燕液羹」 (传统的燕窝羹,但命名为“芙蓉燕液”,更显雅致)

· 「陈年绍酒火焰烤羊鞍」 (选用内蒙古上等羊鞍,上桌时淋上陈年绍兴酒点燃,烈焰升腾,视觉与味觉双重冲击)

· 「红袍添喜焗龙虾」 (选用罕见的国产锦绣龙虾,以大量干辣椒和秘制酱料焗烤,红艳喜庆,“红袍”寓意官运)

时蔬:

· 「金银蒜蓉扒鲜蔬」 (用炸香的金蒜和生银蒜混合提味,简单蔬菜做出不凡口感)

主食:

· 「蟹黄扒官燕」 (用当季的河蟹蟹黄与官燕同扒,极致的奢华与鲜美)

点心:

· 「杏仁蛋白茶香冻」 (用杏仁、蛋白制成嫩滑奶冻,淋上特制茶汤,清雅收尾)

这份菜单,完全基于长江鲥鱼、渤海对虾/龙虾、金华火腿、干鲍、燕窝、内蒙古羊肉、河蟹蟹黄等1947年国内顶级的、可以通过特殊渠道(尤其是保密局总务科的能量)获取的食材。

它的“新潮”和“高级”不依赖于虚无的西式食材,而体现在:

1. 极致工艺(如灯影刀法、菊花豆腐)。

2. 震撼的现场表演(火焰烤羊鞍)。

3. 充满文化寓意和雅致气息的命名(如“金蟾玉鲍”、“富贵芙蓉”)。

4. 巧妙的融合与提升(如“茶香冻”将中式茶饮与甜点理念结合)。

这同样能达到让乔家财和马汉山耳目一新、深感其价值连城的效果,且完全符合时代背景。

看着这份菜单,何雨柱眼中精光一闪。长江鲥鱼、顶级干鲍、官燕、锦绣龙虾…… 这些在1947年堪称顶级的食材,寻常渠道明天一上午还真不好凑齐。但是……

一个绝妙的主意浮上心头。

娄半城!

这个四九城最大的资本家,经营多年,人脉广阔,家里会没有这些顶级食材的库存?

就算没有现成的,以他的能量,临时筹措也比自己或者总务科要容易得多!

明天去拿金条的时候,正好可以再敲他一笔竹杠!让他把这份菜单上所需的稀有食材也一并“赞助”了!

这简直是一石二鸟——既解决了宴席的食材问题,让这场盛宴更能体现他何雨柱的“价值”,又能进一步打击娄半城,让他出血出到肝颤!

想到这里,何雨柱嘴角勾起一抹冷酷的笑意。娄半城啊娄半城,你这只肥羊,明天就等着被薅秃噜皮吧!

写完这份既显格调又切实可行的菜单,何雨柱小心收好。接下来,是娄半城那边。

一千根小黄鱼,这不是小数目。

娄半城即便家底再厚,骤然拿出这么一大笔硬通货,也绝对会肉痛至极,甚至可能狗急跳墙。

虽然乔家财打了包票,但何雨柱深知,自己身处第一线,必须防备任何意外。

他想到了许大茂和贾东旭。明天去接收这笔“赞助”,场面恐怕不会太好看。

带上这两个家伙,既能充场面,关键时刻也能当炮灰。

他嘴角露出一丝冷意,决定明天一早就再次让这两人跟着,见见世面,也看看他何股长的手段。

最后,他想到了父亲何大清。娄府那顿地道的谭家菜,如同一个钩子,始终在他心里。

明天的私宴,是否需要一个更可靠的、能做谭家菜的厨师?

比如父亲何大清?

这个念头一闪而过,随即被他按下。不能将何大清也卷入这深深的旋涡。

明天的宴席,他将亲自操刀这场基于现实却又超越时代的盛宴,确保万无一失,也让自己“神厨”的人设更加牢固和不可替代。

何雨柱看看手表,快晚饭了。

保密局站内,因为李三之死带来的恐慌尚未完全平息,但何雨柱的这间小办公室里,却弥漫着一种更为凝重的、属于猎手准备出击前的寂静。

他走到窗边,看着外面院子里偶尔走过的、神色仓皇的特务身影,眼神锐利。

明天,将是关键的一天。既要虎口夺食,从娄半城那里榨出真金白银;又要化身“顶级主厨”,用一场前所未有的盛宴征服四九城两任站长,窃取核心机密。

他深吸一口冰冷的空气,感觉浑身的血液都在微微发热。

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