“现在，咱们去看看易中海的活干的咋样？”
说着李怀德便大步朝东跨院走去。陈安落后半步跟在旁边。
跨过院门，地上的碎砖烂瓦已经没了踪影。易中海正挽着袖子，弯腰拿着把秃扫帚在墙根底下划拉。一大妈端着半盆浑水从正房里走出来，额头上全是汗。
李怀德带进来的几个小伙子手脚麻利。印花棉被铺在里屋的床上，暖水瓶、搪瓷盆在八仙桌上摆成一排。那十斤猪肉、两袋子白面和大米，结结实实码在灶台边。
“行了。”李怀德停下脚步，视线扫向直起腰直喘气的易中海，“屋里屋外打扫得还算有个样子。”
易中海抹了一把脸上的泥水印子，腰弯着没敢抬起头。
李怀德转过身，神情十分严肃：“易中海，你给我听好了。你是这院里的一大爷，往后谁要是再敢找陈老弟的不痛快，我唯你是问！特别是你，要是敢带头找他麻烦，我保证一句话把你从车间调去卫生队，让你扫一辈子的厕所！听明白了没有？”
易中海两条腿打着晃，忙不迭地点头：“处长您放心，我听明白了！往后在这个院里，谁要是敢惹陈安，我易中海第一个不答应！”
李怀德连个正眼都没再给易中海，转头看向陈安时，脸上立马换上了和煦的笑容。他伸手从内衬口袋里掏出厚厚一沓五颜六色的票据，不由分说地塞进陈安手里。
“陈老弟，老哥这儿还有些票你先拿着，平时多给自己添置点物件，买点好吃的补补身体！”
旁边还没敢直起身子的易中海，余光扫到那一厚沓紧俏票据，眼睛都看直了，心里更是掀起了惊涛骇浪，吓得大气都不敢喘。
“回见，陈老弟。”李怀德冲陈安挥了挥手，带着人出了四合院。
外头的人一走，陈安没管僵在一旁的易中海，转身往中院走。
何雨柱正揣着手在自家门口探头探脑，看见陈安过来，赶紧迎上前。
陈安停在何雨柱那间正房门口，对着何雨柱说道：“太阳落山前，把你那狗窝打扫干净。”
“哎！小舅您请好吧！”何雨柱满口答应，一捋袖子就要往里钻。
旁边冷不丁蹿出个人影。“柱哥，多个人多份力，这活儿咱哥俩一起！”许大茂满脸堆笑，挽着袖子就热络地凑了上来。
何雨柱愣了一下，瞅了瞅屋里那脏乱差的阵势，又看了看满脸积极的许大茂，咧嘴乐了。他伸手用力一拍许大茂的肩膀：“哟呵，大茂，今儿太阳打西边出来了？行！哥哥我正愁一个人干不完呢，关键时刻还是你小子够意思！”
许大茂被拍得一龇牙，干笑两声，眼神却眼巴巴地越过何雨柱望向陈安，透着讨好：“陈叔，您看我闲着也是闲着，给柱哥帮帮忙，出点力气也是应该的。”
陈安瞥了许大茂一眼。这人是个真小人，但也是把好用的刀，倒真会顺杆爬。“行，既然大茂愿意帮忙，那正好。柱子，不光是屋子里的卫生，还有把你那屋里的铺盖卷，全给我拆了洗出来。”
“得嘞，陈叔您看好儿吧！”许大茂答应得比何雨柱还痛快，一猫腰钻进屋里，没过几秒钟，就抱着一堆黑乎乎、分不清颜色的床单被罩跑了出来，一股脑扔在水池边。
何雨柱拿着块肥皂跟在后头，嘴里还在骂骂咧咧：“许大茂你轻点扔，那被角都扯线了！”
何雨水瞅着忙忙碌碌的哥哥和许大茂，觉得自己也不能光站着看，便对着何雨柱说道：
“哥，你踏踏实实洗你的被子，屋里就交给我了。”雨水懂事地应承了一句，转身就钻进了哥哥屋里。她先是找来把扫帚，弯着腰把床底下常年积攒的灰尘、瓜子壳全给划拉了出来；接着又打来半桶清水，投了把抹布把桌椅擦拭了一遍，最后抄起拖把吭哧吭哧地拖起地来。
这会儿，外面水池子边，何雨柱和许大茂还在那儿斗着嘴；屋里面，何雨水却已经手脚麻利地把这原本埋汰得下不去脚的“狗窝”收拾得干干净净，屋里顿时透出了几分敞亮气儿。
陈安看着忙碌的几人，笑了笑，转身回了东跨院。
灶台上东西齐备。一大妈刚才不仅把屋里擦了，连灶膛里的灰都清得干干净净，旁边还码着一堆齐整的劈柴。
陈安走到灶台前，闭眼。识海之中，端坐在椅子上的“厨圣”猛地睁开眼，一步跨出。
再睁开眼时，陈安双手的拇指与食指习惯性地交叠捏了两下。
中午这顿，不能做大荤。何雨水那丫头常年吃不饱，肚子里没油水，吃肉绝对拉肚子。大米粥配水煮蛋，最养胃。
陈安伸手从布袋里抓出两碗大米，过水只淘了一遍，保留表面米粉。生火，柴木塞进灶膛，火舌舔舐锅底。水刚冒鱼眼泡，大米下锅。
手腕抖动，一把长木勺在锅里匀速搅动。先是大火催开米粒，接着抽掉两根木柴，换成温火慢熬。水米交融，一层厚厚的、泛着银光的米油慢慢浮上表面，糊香气顺着烟囱直往外飘。
旁边的小钢精锅里煮着五个鸡蛋，火候卡在刚刚好断生的那一刻，捞出直接过凉水，保证蛋壳一碰就碎，蛋黄绵软不干。
中院水池边。
何雨柱拿着搓衣板，按着那团黑布死命搓。许大茂端着盆往下倒水。
“黑了黑了！水全黑了！”许大茂扯着嗓子喊，“傻柱，你这床单多久没洗了？这哪洗得出来底色啊！”
何雨柱手底下的肥皂沫刚搓出来，转眼就变成了泥浆。他急得满头大汗，指头都快搓秃皮了，但这铺盖就是洗不干净。
陈安端着个搪瓷盆放在东跨院的石桌上，盆里飘着大米粥的香气，边上的碗里还放着几个煮鸡蛋。
何雨柱耸了耸鼻子，眼睛直放光：“哟！这什么味儿，这么香！”
陈安来到中院，看了一眼水池里那一坨泥浆色的布料。
“行了，别白费功夫了。”陈安拿起脚边的一根树枝，挑起一块看了看纤维都快烂掉的床单，随手甩在旁边的垃圾桶边上。“这东西洗出来也没法盖。全都扔了。下午跟我去供销社，给你买套新的。”
何雨柱急得跳脚，伸手就要去捡：“小舅，这缝缝补补还能盖两年呢！扔了多败家啊！”
“让你扔就扔。”陈安声音一沉，“你看着你这被子还能盖吗？洗手，吃饭。”
长辈的架子一端出来，何雨柱条件反射地缩回手，不敢再吭声。许大茂在一旁撇着嘴，心里那叫一个羡慕。买新铺盖，这陈叔手里得多宽裕啊！
陈安带着放下工具的何雨柱和许大茂进了东跨院，在石桌边的石凳上坐下。
“雨水，过来。”陈安冲着跟着进到东跨院的何雨水招了招手。
何雨水小心翼翼地挪步过来，眼睛直勾勾盯着桌上的盆，不断吞咽口水。
陈安拿过四个粗瓷碗，给每人舀了一大勺粥。米汤黏稠得拉丝，米香浓郁。
何雨柱可是红星轧钢厂食堂的一把刀，平日常以轧钢厂厨神自居。他看着碗里的粥，撇了撇嘴，心里没当回事。这白水煮米，还能吃出花来不成？
他端起碗，吸溜了一大口。
一口下肚，何雨柱眼睛瞬间瞪得溜圆，整个人僵在原地。米粒开了花，绵软却不散烂，那层米油糊在口腔里，顺着食道暖烘烘地滑进胃里，醇香回甘。
活见鬼了！这火候，这手法，没个二十年的灶台功夫绝对熬不出这种底味。他师父当年在鸿宾楼熬的御膳白粥，恐怕也就这水平了！
“小舅，你……你以前在部队是炊事班班长？”何雨柱舌头都快捋不直了，刚才那点大厨的骄傲被这一口粥冲得七零八落。
陈安没搭理他，拿起一个鸡蛋，拇指在桌角轻轻一磕。剥掉半拉白壳，露出白生生的蛋白，递到何雨水手里。
“慢点吃。”陈安交代了一句。
何雨水双手捧着那个热乎乎的鸡蛋，眼眶全红了。自从亲爹跑了，哥哥带回来的饭盒大半进了贾家的嘴，她平时能吃上两口硬窝头就算过年了，哪见过一整个白生生的煮鸡蛋。
她小口咬了一点点蛋白，细细地嚼着，生怕一口吃完了就没了。
就在这个时候。
东跨院门外传来一阵“噔噔噔”急促的小跑声。
一个顶着西瓜头、脸上圆嘟嘟的小男孩从中院蹿了进来。这是刚从胡同里疯玩回来的棒梗，满脸是汗，衣服上还蹭着不少灰土。可即便是个皮猴子，瞧他那肉嘟嘟、白白胖胖的样子，跟瘦骨嶙峋的何雨水依旧形成了极其扎眼的对比。
棒梗原本是在外头玩饿了，闻着院里飘出来的诱人饭香，一路循着味儿找过来的。他刚跨进门槛，小鼻子用力吸了吸，那双眼睛滴溜溜一转，瞬间就直直地盯住了何雨水手里白花花的鸡蛋。
到底是被贾张氏给宠坏了，他根本没去看站在一旁的陈安和何雨柱，倒腾着小短腿快步冲上前。
“何雨水，你个赔钱货！谁让你吃鸡蛋的！”棒梗扯着尖锐的嗓音，嚣张得理所当然，肥胖的小手直奔何雨水的手腕抓去，“给我拿来！”