又过了些日子，经过程穗宁日日精心照看，先前的土豆块终是不负所望，个个都催出了嫩黄的芽尖。
眼下最要紧的，是晒种芽，这一步可半点马虎不得。
程穗宁一大早便把家里人都叫了起来。
“今日风小，太阳也好，正是晒种芽的时候。”她一边说着，一边把那些已经发了芽的土豆块从麦糠里搬出来。
绍春华有些不解：“芽都长出来了，还晒什么？晒蔫了怎么办？”
程穗宁笑了笑，耐心解释：“芽现在嫩，直接种下去容易折断，也容易烂，晒一晒，能让芽更壮。”
“而且土豆切块的时候有伤口，晒一晒能让伤口变干结痂，埋进土里就不容易烂种，出苗率也能高不少。”
她说着，把土豆块一块块摊开在屋檐下向阳、避风的地方，那里阳光充足，却又不会被正午的烈日直晒。
“要晒多久？”绍春华问。
“一到两天就够了。”程穗宁道，“也不能多晒，不然芽会被晒死。”
全家一块动手，很快就将土豆块排列整齐。
阳光洒在那些嫩绿的芽上，映得它们更加鲜亮，程穗宁看着这一幕，心里隐隐生出一丝期待。
这小小的土豆，或许会成为改变饥荒的开始。
趁着晒种芽的间隙，程穗宁拿出了先前预留下的部分土豆，这些土豆是留着现吃的，如今可要派上大用场了。
俗话说的好，百闻不如一见。
若是她对着村民天花乱坠地一顿夸，可村民们连土豆实际长什么样子、吃起来是什么口感都不知道。
那想要他们真正接受土豆，并心甘情愿跟着她种植，难度系数可要高不少。
所以她现在要做的，就是用最直接的美味，征服他们的味蕾！
程穗宁蹲在灶台边，从竹筐里仔细挑拣着。
她专挑那些个头匀净、表皮光滑无破损的土豆，大小约莫拳头般，这样的土豆受热均匀，蒸出来口感也更软糯。
挑好后，她提着土豆走到水缸边，反复冲洗着土豆表面的薄沙。
洗净后的土豆被她放进大铁锅里，隔水蒸熟。
程穗宁时不时抬手掀开锅盖一角，用筷子戳一戳土豆，查看熟透的程度。
起初土豆还带着硬实的触感，戳下去会遇到阻力，随着时间推移，筷子渐渐能轻松穿透土豆果肉，外皮也被热气熏得微微发皱，原本紧绷的表皮变得柔软。
不多时，浓郁的薯香便从灶间飘了出来。
程穗宁将蒸得软糯的土豆捞出来，放置在干净的竹篮里。
她心里清楚，光靠自己一个人奔走远远不够，必须先争取到村里最有威望、对各家各户情况最熟悉的村长陈德旺的支持。
只有得到他的认可和背书，后续的推广才能少走弯路。
收拾妥当后，程穗宁提着竹篮径直往陈德旺家走去。
院门敞开着，陈德旺正坐在院里的石桌旁，翻看着往年的田亩账目，眉头紧锁。
“德旺伯，在家呢？”程穗宁站在院门口轻声唤道。
陈德旺抬头看见她，放下手里的账本，连忙起身招呼：“是穗宁啊，快进来坐。”
他看着程穗宁手里的竹篮，好奇地问道，“这篮子里装的是啥？还裹得这么严实。”
程穗宁走进院里，将竹篮放在石桌上，解开粗布，一股浓郁的薯香瞬间飘了出来。
她拿起一个冒着热气的土豆，掰下大半块递到陈德旺面前：“您先尝尝这个，是我新寻来的吃食，叫土豆。”
陈德旺迟疑地接过，吹了吹热气，咬了一口。
土豆的软糯口感在嘴里化开，没有杂粮的粗糙硌牙，也没有野菜的苦涩味，只带着淡淡的清甜，咽下去后，胃里暖暖的，饱腹感很快就涌了上来。
他眼睛一亮，几口就把手里的土豆吃完了，又看向竹篮里剩下的土豆：“这玩意儿不错啊！顶饿，味道也好！”
见陈德旺认可了口感，程穗宁心里松了口气，连忙趁热说道：“德旺伯，这土豆不仅好吃顶饿，最关键的是产量高、耐旱。”
“一亩地种下来，少说能收上千斤，要是照料得好，两千斤都不在话下！这土豆种下三个月多就能收获，正好掐在秋蝗之前。”
“啥？上千斤？”陈德旺满脸不可置信地看着程穗宁，“穗宁，你没开玩笑吧？咱们村种的粟米、高粱，好年景一亩地也就几百斤，这土豆能有这么高的产量？”
“我绝对没骗您！”程穗宁语气坚定，“现在我手里有一些土豆种芽，本来想自己种点试试，但想着村里的乡亲们都在愁粮食，就想请您帮忙，咱们一起推广给村民们种。”
她顿了顿，又补充道：“不过德旺伯，现有的种芽有限，除了预留出我自家耕种的份额，剩下的不多了。”
“我想着，咱们先找村里田地多、劳动力足的人家推广，让他们先试种，等丰收了，再让他们拿出一部分土豆上交村里，帮衬那些粮食不足、劳力短缺的人家。”
“这样既能保证土豆的产量最大化，也能让全村人都受益。”
陈德旺低头沉思了片刻，心里快速盘算着。
要是产量真有程穗宁说的那么高，那可真是村里的福音了，帮衬乡亲、缓解饥荒，本就是他这个村长的职责所在。
想通后，陈德旺重重一点头。
“宁丫头，我信你！村里哪家田地多、劳力足，我心里都有数，咱们现在就去走访，把这土豆介绍给大家！”
程穗宁见陈德旺答应得爽快，连忙说道：“多谢德旺伯！有您帮忙，这事肯定能成！”
陈德旺带着程穗宁径直往符合条件的农户家走去，村东头的李大爷家便是第一站。
李大爷家有四十多亩多地，几个儿子儿媳都身强力壮，是村里典型的种田好手。
此时他正坐在门槛上抽着旱烟。
“李大爷，在家呢？”陈德旺率先开口，推开了院门。
李大爷抬头看见两人，愣了愣，连忙起身让进屋里：“是德旺啊，还有穗宁丫头，快进屋坐。”