店员点头如捣蒜，记好单子，把人领到角落座位，一溜烟跑后厨催菜去了。
郎湘婷不用他提醒，从包里掏出手机支架，三下五除二架好，开播了。
直播一上线，弹幕直接爆炸：
【卧槽！庞大师直播上线！今天吃啥神物？！】
【刚看到小泉刀具发道歉了，你看了没？】
【别提那破事！今天不吃饭，谁也别想下播！】
【在庞大师直播间当美食鉴赏家，真·云撸串，爽到飞起！】
庞日峰看了眼弹幕，笑了笑：“网友们听说我在大利，疯狂安利这家饵丝。
今天咱就尝尝，传说中‘米线和年糕的杂交体’。”
弹幕又滚了一圈：
【米线+年糕？你当在开发新物种？】
【别信那些乱说的！饵丝是大利人的命！没吃过等于白来！】
【是哪家店？要是糊弄人的，真能齁死人，狗都不吃！】
【我在大利七年了，至今没搞懂为啥大家都迷这个，我觉得还不如吃碗正宗米线。】
庞日峰耸耸肩：“谢了大家关心，这街是网友带路的。
口味咋样？别猜了——等会端上来，一尝便知。”
庞日峰话刚落音，一个穿着油渍斑斑围裙的中年汉子就端着一碗热腾腾的饵丝小跑过来，脚步踩得地板吱呀响。
他把碗往桌上一搁，手在围裙上蹭了两下，赔着笑：“庞大师，实在对不住！刚在后头炒料，没及时迎您，我这心里头直打鼓呢。”
这话一听就知道，这人就是这家小馆子的老板。
庞日峰没当回事，乐呵着摆摆手：“别客气，你忙你的。”
老板点头哈腰，又顺手捞了个小瓷碟，舀了满满一勺红彤彤的辣酱过来，堆得像座小山：“庞大师，这是咱自家熬的‘火龙椒’，有点冲，您试试看，不齁不腻，纯手工调的。”
庞日峰没多话，先夹了撮细长的饵丝，抖进小碗里，然后慢悠悠舀了三勺汤。
汤色清亮，看着就是清水煮的，加了点盐、鸡精、酱油、耗油——平平无奇，但也不难吃。
他嚼了口饵丝，弹牙得很，像嚼牛筋，越嚼越有劲儿。
接着，他舀了口汤，一口咽下，眉头都没皱。
接着，用筷子尖儿挑了那么一丁点儿红酱，轻轻一送——
“啪！”眼睛猛地一亮。
这辣，不是那种呛嗓子的燥辣，是带着麻、裹着香、层层炸开的劲儿，像爆竹在舌尖上连环炸，一下把人灵魂都勾走了。
他没吭声，默默往碗里又添了两大勺辣酱，拿筷子搅匀，辣油瞬间晕开，整碗都染成了红宝石色。
再来一口饵丝——
麻！辣！香！韧！
那辣味不是死辣，是活的，顺着喉咙滑下去，还绕着舌根打转，后劲儿绵长，越吃越上头。
他放下筷子，嘴角不自觉往上勾。
心里嘀咕：这玩意儿……怕不是龙氏五品的手笔？
要知道，能做出这水准的调味，搁外面随便进一家米其林都得跪着请当主厨。
这家路边摊，靠这一勺辣酱，硬生生把档次拉上天了。
老板在旁边盯着，汗都快下来了。
见庞日峰沉默半天，心提到了嗓子眼儿：“完蛋了，这大人物是不是觉得太辣了？还是饵丝没煮透？完了完了……”
他低着头，像个被老师点名罚站的小学生，连呼吸都不敢大声。
庞日峰慢悠悠舔了舔嘴唇，笑嘻嘻问：“这辣椒酱……是你自己捣鼓出来的？”
老板浑身一抖，赶紧点头：“是……是啊，我瞎折腾的，就是想搞点不一样的。
您觉得……是不是太过了？太冲了？还是……我饵丝没做好？”
庞日峰乐了：“你这饵丝吧，单独吃，就是普通小馆子的水平，没啥亮点。”
老板脸色“唰”地白了。
“但——”庞日峰话锋一转，“你这辣酱，真叫一个绝！麻得够味，辣得通透，拌上这饵丝，简直是灵魂附体！我爱吃。”
“啊？！”老板猛地抬头，眼睛都湿了：“您……您真这么觉得？”
“真话。”庞日峰点头，“帮我个忙——去厨房给我拿点香油，再端个大碗来，装点葱花和香菜，多放点。”
老板立马跳起来：“好嘞！马上来！您等着！”
直播间里瞬间炸了。
【卧槽！要来了！庞大师要改菜了！】
【这是踢馆剧本吧！谁家探店这么干的！】
【老板祖坟冒青烟了！能被庞大师亲自调教，这破店明天得排到马路对面去！】
【我就想看那勺辣酱到底有多邪门！】
不到一分钟，老板抱着香油瓶、拎着大碗，连跑带颠冲了进来：“庞大师，全给您备好了！”
庞日峰点点头，直接把砂锅里的饵丝全捞进大碗，接着——哗啦，一整碟红油辣酱倒进去！再淋上小半勺香油，筷子一搅，红得像泼了朱砂。
“这是……拌着吃？”老板小声问。
“对。”庞日峰一边搅一边说，“你这辣酱，放汤里头是埋没人才。
它得直接上战场——干拌，才够劲！”
话音刚落，他夹了一大筷子，塞进嘴里。
“嗯——！”
麻辣在口腔里轰然炸开，香油裹着辣油滑过喉咙，葱香和香菜的清气瞬间压住燥感，麻得酥麻，辣得过瘾，香得上头！
他眼睛亮得能当灯泡用。
“还差一点。”他忽地站起来，“老板，借你厨房用一下！”
老板差点跪了：“使！使劲用！您想咋折腾都行！”
郎湘婷立马抄起手机支架跟上。
店里的食客们全探出头，脖子拉得比鹅还长——这年头，能让庞大师亲自下厨改菜的馆子，怕是全国都找不出第二个！
店门口，有人低声说：“这老板……怕是要一夜暴富了。”
“庞大师进后厨了？！这意思不是说，这家店的招牌菜要换新花样了？！”
“卧槽，那咱不能走啊！等他弄好了，吃一口再走，值了！”
“完了完了，今天这店肯定要爆单！本来排队就排到门外，现在庞大师一出手，怕是明天得半夜来占位，下次得提前预约才行！”