李家俊、李家辉、李静怡、李欣怡和李悦几人坐一辆电动三轮车,还有丫鬟小厮们带着七八个皮肤黝黑、手糙得像老树皮的种植农户坐在另外几辆电动三轮车上。
车轱辘碾过种植园外的土坡时,农户们忍不住扒着车边探头张望——他们这辈子还没坐过这么“快”的车,风刮过脸颊时,连鬓角的碎发都飘了起来。
“李家少爷,你们花园往后真让俺们管?”坐在最边上的王大叔搓着手,声音里带着点不敢相信的颤音。他种了大半辈子地,还是头回听说“府上花园”要专门请农户打理。
李家俊坐在驾驶座旁的小板凳上,回头冲他笑:“王大叔您放心,以后李府的花园就靠你们了!不光种花,还得种点时鲜蔬菜和水果,保证你们能把手艺使上。”
“那……那工钱?”另一个年轻点的农户小声问,眼睛盯着自己磨出茧子的手心。
“每月五两银子!”李家俊拍了拍车帮,声音脆亮,“管吃管住,要是做得好,年底还有红包!”
农户们瞬间炸开了锅,七嘴八舌地谢个不停。五两银子啊!他们在村里种一年地,也就能攒下三两,这简直是天上掉馅饼!
三轮车“吱呀”一声停在李府朱红的大门前,管家早已候在门口,见人下来赶紧上前:“少爷,客房都收拾好了,带天井的那排厢房,通风好,还能放些农具。”
李家俊点点头:“张叔,您多费心,给他们备点热茶水和干净衣裳,路上都累坏了。”他又转向农户们,指了指身后跟着的几个小厮:“今天你们先跟着下人们逛逛府里,熟悉熟悉路,明天我亲自教你们认花园的地块——东边种玫瑰、郁金香,西边辟块地种蔬菜,后院那片空地留着种果树,保准你们能上手!”
农户们忙不迭地应着,跟着管家和小厮们往厢房去了。看着他们的背影,李家辉捅了捅李家俊的胳膊:“哥,农庄那边的人手还没有招。”
“是啊,还有花店和药店的人也没着落。”李静怡抱着胳膊皱起眉,“花店得找会插花的,药店得找认药材的,不然光靠咱们几个,根本忙不过来。”
李家俊接话:“不急,农庄还没有改造好不急着招人,花店和药店还没装修完呢?不如先把花店和药店培训内容写出来?等招到人直接就能教,省得耽误时间。”
李悦也点头:“对!先把规矩定好,省得以后乱。”
李家俊想了想,一拍手:“行!就这么办!女孩子心细,你们三个负责花店的培训内容;我和家辉懂点药理,负责药店的。咱们分开写,写完再凑到一起商量!”
几人说干就干,各自回了房间。李静怡、李欣怡和李悦直接扎进了李悦的房间——她的房间里摆着一张大书桌,正好能放下笔记本电脑。
“先搜花语吧!”李静怡打开电脑,手指在键盘上飞快敲击,“客人买花总得知道送啥意思,不然送错了就麻烦了。”
屏幕上很快跳出密密麻麻的花语列表,三姐妹凑在一起,边看边念:
“玫瑰:爱情、爱与美、容光焕发;不同颜色还不一样——红玫瑰是热恋,粉玫瑰是初恋,白玫瑰是纯洁,黄玫瑰是道歉……”
“康乃馨:母爱、尊敬、感恩;粉康乃馨是祝母亲永远年轻,红康乃馨是祝母亲健康长寿,白康乃馨是怀念母亲……”
“郁金香:博爱、体贴、高雅;红色是爱的告白,紫色是无尽的爱,白色是纯洁的爱,黄色是开朗……”
“向日葵:沉默的爱、忠诚、阳光;满天星:甘愿做配角的爱、纯洁美好;吊兰:无奈而又给人希望;薰衣草:等待爱情、浪漫;海棠:温和、美丽、快乐;风信子:点燃生命之火、纵享丰富人生;剑兰:怀念、用心、长寿……”
“还有菊花不能乱送!”李欣怡突然开口,“白色菊花是悼念逝者的,黄色菊花是怀念亲友,要是有人买菊花送活人,得提醒他们!”
李悦赶紧把这点记下来:“对,得写清楚什么花适合送什么人——比如康乃馨送母亲,玫瑰送爱人,向日葵送朋友,菊花只能送去世的人……。”三人一边说一边在电脑上打了上去。
接着是插花技术。李静怡搜出“基础插花三原则”:高低错落、疏密有致、虚实结合;还有常见的插花造型:半球形适合餐桌,扇形适合玄关,瀑布形适合大型场合。她把这些都复制到文档里,还特意加了一句“插花时要注意花材的新鲜度,蔫了的花要及时换掉”。
“还有花的其他用途!”李悦突然想起,“有些花能做花茶,比如玫瑰茶美容养颜,菊花茶清肝明目;有些能做糕点,比如桂花糕、茉莉花饼;还有干花能做香囊,薰衣草香囊助眠,玫瑰香囊香气持久……”
三姐妹越想越全,把能想到的都写了进去:
可做花茶的鲜花及功效:
玫瑰花茶:疏肝解郁、美容养颜
菊花茶:清肝明目、清热解毒
茉莉花茶:理气安神、温中和胃
桂花茶:温中散寒、化痰止咳
金银花茶:清热解毒、疏散风热
可做糕点的鲜花及功效:
桂花:桂花糕——健脾开胃
茉莉:茉莉花饼——理气解郁
玫瑰:玫瑰酥——美容养颜
荷花:荷花酥——清热祛湿
可做香囊的干花及作用:
薰衣草:助眠、缓解压力
玫瑰:香气持久、舒缓情绪
艾草:驱虫、消毒
薄荷:提神醒脑、清新空气
陈皮:理气健脾、燥湿化痰
写完这些,三姐妹又开始定价。李静怡翻着电脑里的资料:“咱们这里少见的花,比如玫瑰、郁金香、康乃馨、向日葵、满天星、吊兰、薰衣草、海棠、风信子、剑兰,这些定50文一枝吧?常见的百合、茉莉、蝴蝶兰、菊花、牡丹、荷花、芍药、桃花,定20文一枝。干花统一15文一束,咋样?”
“行!”李欣怡和李悦异口同声,“少见的花成本高,贵点合理;常见的花便宜点,老百姓也买得起。”
定好价,她们又开始写合同。李悦拿起笔,边写边念:“首先是待遇,仅限女性啊——”
花店员工待遇(仅限女性):
掌柜:月银12两,包吃包住
账房:月银7两,包吃包住
插花小二:月银6两,包吃包住
干花小二:月银6两,包吃包住
鲜花小二:月银6两,包吃包住
提成:每卖出一份鲜花或干花,提成5文
福利:过年过节有额外奖金(掌柜20两,其他员工10两)和礼品(米、面、油各10斤);每月两天休息,轮流安排
花店员工要求及职责:
熟练掌握花语、花材用途、插花技术等培训内容
对待客人热情周到,反应灵活,不得歧视、区别对待客人,合理范围内尽量满足客人要求
伙计之间互相帮助、尊重,不懂就问
不得与客人争吵
不得售卖坏掉的鲜花或干花
不得偷盗店内物品
奖励制度:
服务得到客人当面称赞,奖励10文
帮助有需要的客人(如提重物、送花上门),奖励5文
每月销量第一的员工,额外奖励1两银子
惩罚制度:
因态度问题与客人起冲突,罚款10文
售卖坏花,罚款5文并赔偿客人损失
偷盗店内物品,立即开除并报官
家里亲戚来店闹事造成损失,由员工承担全部损失
写完合同,三姐妹把所有资料都打印出来——先打简体版自己看,再转成繁体字打几份备用。她们把资料放进文件袋里,拍了拍手上的灰:“走,找哥和家辉看看去!”
另一边,李家俊和李家辉在李家俊的房间里也忙得热火朝天。李家俊打开电脑,搜索中药知识:“抓药小二必须认药,得把常见药材的样子、名字、功效都列出来。”
李家辉点头,一边记一边念:
常见中药及功效:
人参:大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智
灵芝:补气安神、止咳平喘
何首乌:制用补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨;生用解毒、消痈、润肠通便
当归:补血活血、调经止痛、润肠通便
黄芪:补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓
白术:健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎
茯苓:利水渗湿、健脾宁心
甘草:补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药
川芎:活血行气、祛风止痛
白芍:养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平抑肝阳
熟地黄:补血滋阴、益精填髓
陈皮:理气健脾、燥湿化痰
山楂:消食健胃、活血化瘀
菊花:散风清热、平肝明目、清热解毒
金银花:清热解毒、疏散风热
薄荷:疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气
“还有配伍禁忌!”李家俊补充,“十八反、十九畏得写清楚,不然抓错药要出人命的。”
中药配伍禁忌:
十八反:甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白及;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药
十九畏:硫黄畏朴硝,水银畏砒霜,狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛,丁香畏郁金,川乌、草乌畏犀角,牙硝畏三棱,官桂畏石脂,人参畏五灵脂
中药与食物相克:
人参忌萝卜、浓茶
茯苓忌醋
甘草忌鲢鱼
黄连忌猪肉
薄荷忌鳖肉
地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜
丹参、茯苓忌醋
苍术、白术忌桃、李
土茯苓、使君子忌茶
荆芥忌鱼、蟹……
写完培训内容,两人开始写药店的合同。李家辉拿起笔:“待遇得合理,坐诊大夫得高点,毕竟是技术活。”
药店员工待遇:
坐诊大夫:月银10两,包吃包住
抓药小二:月银5两,包吃包住
辅助小二:月银6两,包吃包住(负责抓药、煎药、打扫卫生)
账房:月银8两,包吃包住
掌柜:月银15两,包吃包住(负责管理店铺、识别药材真伪)
提成:大夫每看诊一次提成10文,抓药小二每抓对一副药提成2文
福利:过年过节有额外奖金(掌柜25两,大夫20两,其他员工12两)和礼品(米、面、油各15斤);每月两天休息,轮流安排
药店员工要求及职责:
所有员工需掌握基本中药知识,抓药小二能快速准确找出药材并按剂量抓药,掌柜需熟练识别药材真伪
大夫和小二对所有病人一视同仁,耐心周到;对没钱抓药的病人,可允许赊账(需登记姓名、住址)或用鸡蛋、蔬菜等物品抵扣
保持药柜整洁,药材分类存放,定期检查药材保质期
煎药时严格按照医嘱控制火候和时间
不得泄露病人隐私
奖励制度:
大夫得到病人赠送的锦旗或谢礼,奖励50文
服务得到病人称赞,奖励10文
每月无差错的员工,额外奖励1两银子
惩罚制度:
对病人不耐烦、打骂病人,罚款10文
因衣着破烂驱赶病人,罚款20文并公开道歉
抓错药或煎药出错,罚款50文并赔偿病人损失
售卖假药或过期药材,立即开除并报官
最后是药材定价。李家俊想了想:“普通药材统一定10文钱一两吧,人参、灵芝、首乌这些贵的,50文钱一两。”
两人把资料打印好,简体版和繁体版各打了几份。刚收拾好,就听见敲门声——李静怡三姐妹来了。
“哥,你们写完了吗?”李静怡推开门,举了举手里的文件袋。
“刚写完!”李家俊拿起自己的资料,“你们的呢?给我们看看。”
几人互相交换资料,边看边讨论。李欣怡指着药店合同里的“赊账”条款:“这个好!穷苦人家看病拿不出钱,用东西抵扣也能接受,这样咱们药店的名声也能好。”
李家辉看着花店的花语列表:“这些花语得让员工背熟,不然客人问起来答不上来就尴尬了。”
李悦笑着说:“放心,我们会让他们先培训再上岗的!”
几人都觉得没问题,把资料放进各自的空间袋里。李家俊看了看窗外,太阳已经快落山了:“走,吃饭去!今天忙了一天,得好好吃顿好的!”
一行人说说笑笑地往饭厅走去,夕阳把他们的影子拉得很长。李府的厨房里,香味已经飘了出来——糖醋排骨、红烧肉、清炒时蔬,还有一大锅鸡汤。想到明天的计划,几人脸上都带着期待的笑容:花店、药店、农庄……他们的事业,才刚刚开始呢!