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第八十七章 吃羊脚

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之后,姜洗净切片;蒜头切成碎末,香菜洗净切成细末待用。

旺火热勺,放葱姜蒜香料下去爆香,爆香出香料的香气味儿之后,再下羊蹄下去爆炒,炒到变色和肉味道出来后,放点盐下去调味。

之后再放水下去炖煮,放白酒去腥,闷煮半个时辰后。

黄亦云用一只筷子戳了一根羊脚,见羊脚上的羊肉筋已经软烂之后,黄亦云再放点合粉进去搅拌几下后,出锅再撒上香菜,这羊脚就做成了。

“哇,味道老香了,是五妹闻过最香最好吃的味道了。”五妹就在厨房里头守着自家大姐做羊脚,从头到尾,直至出锅后,那股香味使劲的往鼻子里头钻了,越闻越香,越香后口水不自知的分泌出来后,又不自知的咽下去,双目闪亮的望向锅中的羊脚。

之后,黄亦云用另一口锅,从坛子里头夹了几块扎鱼出来,放在一个碗中,切上蒜头、放入豆豉、干辣椒末直接开锅蒸了起来。

大火蒸了一刻钟的时间后,黄亦云见时间差不多后,热锅烧油,把油烧红之后,淋到扎鱼上,顿时,扎鱼的上的酒香扑鼻而来。

随后,黄亦云再切了一点咸菜用来下粥的。

今日的晚饭就做成了。

“这羊脚还别说,真的老香老好吃了,有着嚼劲,又软又烂的。”黄李氏刚才闻不得那股膻味,只是等大妹把羊脚做出来后,黄李氏吃上一块,顿时双目一亮的道。

“味道的确是不错。”黄平程也胃口大好的吃了一块的道。

更别说底下的几个小的,双手抓着羊脚,使劲的啃,啃的双手和嘴上沾满了酱汁。

别看四只羊脚有小两三斤重,只是黄家人多,把羊脚给剁下来后,也只能够黄家大大小小吃上一块罢了。

几个小的吃了一块就没有了后,脸上尽是可惜和馋色。

“这鱼儿也不错,下粥醇香四溢,又有酒香扑鼻,也好吃。”黄从河夹了一块扎鱼吃了道。

“大妹有这手艺,咱可以考虑考虑在镇上盘了铺子下来,做吃食,保管生意兴隆起来的。”黄从江这几日吃了大妹做出来的菜儿,不仅仅花样多,又稀奇的,更好吃后,黄从江这想法止不住的冒出来。

只是,可惜了,没钱盘下一间店铺给自家做生意了。

“大妹手艺是好,盘下一间店铺做吃食生意是没问题的。只是目前还不行,等咱家缓一缓之后,先赚些银钱再说了。”黄李氏这是第二次从黄从江口中,说自家开做吃食的店铺的事情,黄李氏也觉得大妹做的菜儿好吃,不差,开一间做吃食的店铺也不成问题的。

三日后,是张家三郎成亲的日子。

黄刘氏一大早就去张家帮忙去。

至于吃酒席的人选,本来是一家之主的,黄平程作为黄家的一家之主,本应该他去,只是黄平程身子不大好,就让黄从江去了。

黄从江吃完酒席回来后,和黄家说道,张家做的席面不仅仅菜品丰富多样之外,还足足的做了二十桌的席面,一桌坐了十二个人,把张家上下围的满满的。

张家做完酒席的第二日后,张林氏就提着一块羊肉上了黄家的大门。

“婶子快请进,婶子来了就来了,还带啥东西,亦云不接也不是,接也不是的,可让亦云难办呢?”黄亦云把张林氏迎了进来后,笑着接过张林氏手上递过来的羊肉道。

“就兴许你家上我家门儿带东西的,就不兴许我上你们家带东西的,没这理儿的。”张林氏深看了一眼黄亦云的道。

黄家大妹这嘴儿说的话儿真好听,实在之外,还说到人心坎里头去,让人心里头舒服呢?

自家的四小子咋的就没看中黄家大妹,反倒是看上黄家二妹的。

嗯,不过黄家二妹也机灵,干活勤快,又能够吃苦耐劳,也不比黄家大妹差,不过黄家几个小的都是不错的。

黄亦云没有想到张林氏心中想这么多,把张林氏迎进自家柴火房烤火后道:

“亦云这不是求叔给我家办事的吗?不带点东西,这咋好意思的呢?”

“你叔是村长,给咱村里头众村民办事,那是天经地义的事情,带啥东西的,别人瞧见了,会说你叔贪污呢?”张林氏也笑着开玩笑道。

“贪啥污的,叔又不是官儿,婶子就爱开玩笑了。”黄亦云从火堆里头,扒出一个用树叶包裹考好的番薯,递给张林氏吃道。

往日里头,黄家烤番薯的时候,都是直接扔到火堆里头直接开烤起来。

不少番薯烤焦之外,黄亦云又见弟妹们吃的满嘴和衣服上脏兮兮的,冬天又不好洗衣服外,还不好干,所以,黄亦云想了一个法子,直接用几块硕大的树叶包裹这番薯,放入火堆里头烤,这样,番薯既不会烤焦,弟妹也不会吃的脏兮兮的,一举多得。

“嗯,这番薯比我家烤的好吃呢?没有烤焦的味道,还带着一股叶子的清香,怪好吃的。”

“婶子喜欢吃的话,多吃一个,待会亦云烤好装几个让婶子带回家慢慢吃。”

“成,婶子也不客气了,黄婶子,前些日子不是听我们家的四小子说,你们家想合种你们家的两亩水田的吗?你看我家咋样,符不符合你家的合种的对象。”张林氏吃完一个番薯后,才想起来自己来黄家的目的后,张林氏连忙开口问道。

“我们家自然是求之不得呢?”黄李氏闻言后,哪里不答应的道。

“那成,种仁和人工我们家出,种出稻子出来后,你家六我家四就成。”

“不成不成,出产量均分就行了,合种,我家是不出人工去管理那两亩地的水田的,你家既要收拾我家那两块水田之外,还要育苗,插秧,灌浆成熟后,还要割稻,脱粒,这些都需要人去做,四六分成也不厚道,你要是再说的话,我们只好找其他人家帮忙了呢?”黄李氏见张林氏还要说什么后,把话抢先堵住了张林氏接下来要说的话道。

“这.......,既然婶子这么说的话,那五五分成就五五分成了。”张林氏见黄李氏面上心意已决之后,也没多说什么应下话道。

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