穿越到古代的我混的风生水起

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第208章 三鲜汤里面的鸡蛋糕

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黄三生听后,赶忙伸出右手接过,自己看到水写布就已经觉得神奇,这会儿拿到圆珠笔更是震撼。

没见沾墨,就能写出清晰的绿色字迹,实在是奇妙。

他坐在凳子上,拿过本子,开始写自己的名字。

黄雨梦在一旁看着,见他拿圆珠笔还是握毛笔的姿势,出声提醒道:“三生哥,其实不用这样拿笔,你看我。”

说着拿起一支笔,摆出正确的姿势。

“三生哥,大拇指这样按着,圆珠笔夹在这两个手指中间。”

你试试,要是觉着不顺手,就还用老法子。

黄三生看了看,点了点头:“好。”

便依样调整了握笔姿势。

只见他在本子上写的好像是千字文的前几字,字写得很大,而且还是竖着写的。

黄雨梦在一旁看着,出声说:“三生哥,你看本子上有横格,你可以把字写小点儿。

也可以不用竖着写了,可以从左往右横着写,试试。”

黄三生听了,停下手中的动作,按照黄雨梦说的重新写了起来。

黄雨梦凑上前,看着三生哥写的字,比四泽的稍微好那么一点点。

这时,黄四泽在一旁,说道:“三姐,我写完了,这布什么时候才能干呀?”

黄雨梦一看,水写布上面都湿透了,笑着出声说:“四泽,你沾水太多啦,少沾点水写,干得就快。

而且你看,这上面有四方格,照着格子写,字能更规整些。

说着,她想起还有字帖,便站起身,从盒子里拿出字帖打开,递给黄四泽。

“四泽,你看,这上面是教,怎么写字的,你照着练就行。”

黄四泽赶忙接过字帖,捧在手里,认真地看了起来。

就在这时,陈氏的声音从灶房传来:“三妮呀,娘饭快煮好了,排骨也洗干净了,你快来弄一下!”

黄雨梦听后,赶忙应道:“好的,娘,我这就来!”

说罢,她才转身往灶房走去。

陈氏看见闺女走了进来,笑着开口说:“三妮啊,娘已经把排骨切好咯,就放在那个大盘子里,你瞅瞅接下来咋弄?”

黄雨梦听后,出声说道:“娘,腌这排骨不难的。”

要先切些姜丝,撒上点盐和酱油,然后抓拌均匀,放置个几分钟。

等米饭锅上的水快干时,再把排骨倒上去铺平,焖一会儿就熟啦。

陈氏听后,笑着回应道:“那行,娘下次做试试。”

黄雨梦听后,点了点头。

拿起一旁洗好的姜,先把它切成姜丝。

切好后,放入排骨中,又撒上盐和酱油,手指灵活地抓拌起来。

不一会儿,排骨上面均匀的染上了酱油的颜色

腌好排骨后,饭也快熟了。

黄雨梦赶忙打开锅盖,用筷子在饭面上戳了些气孔,再将腌好的排骨均匀地铺在米饭上,轻轻盖上锅盖。

而后,又切了些野葱放在一旁备用。

陈氏见状,将锅中的火稍微调小了些,说道:“三妮,上次娘看你弄那个猪头要用火烧,娘在这儿看着米饭,就先烧一下。”

黄雨梦一听,想起还买了猪蹄,赶忙从旁边的筐子里提出猪头,递向陈氏:“娘,给您。”

随后,又叮嘱道:“娘,您把猪头上面多余的绒毛烧掉就行,我来烧这个猪蹄。”

陈氏拿起猪头,放在火上烧起来,嘴里念叨着:“三妮啊,你咋还买了猪蹄?那都是骨头,没多少肉。”

黄雨梦一边处理猪蹄,一边笑着解释:“娘,这猪蹄虽说肉不多,可做出来可香啦。”

陈氏听后,心里想着,三妮怎么好了后?净喜欢啃骨头。

但见闺女喜欢,也就由着她了,便笑着应道:“行,等做出来娘也尝尝。”

不多时,两人便将猪头和猪蹄都烤好了。

陈氏拎着猪头说道:“三妮,你拿上刀,娘这就把它洗出来。”

“好的,娘。”

两人在井边忙碌起来,黄雨梦先将猪头上的骨头剔除。

陈氏在一旁看着,有些心疼地说:“三妮啊,这骨头咋都不要了?”

黄雨梦手上动作不停,解释道:“娘,这猪头里的软骨头要是不剔掉,煮出来会很腥,得剔干净些。”

陈氏似懂非懂地点点头。

处理完骨头,黄雨梦准备把猪头砍开,奈何手中的刀太小,有些吃力。

陈氏见状,说道:“三妮,我去拿柴刀来。”

黄雨梦点了点头:“好的,娘,这刀太小,不好劈骨头。”

陈氏取来柴刀,将猪头稳稳放好,用力几下便将其劈开。

黄雨梦看猪头劈开后,出声说:“娘,把这猪脚也劈开,这样卤的时候容易入味。”

陈氏听后,照做,两人将猪头和猪脚都处理好后,便把它们泡在水里。

返回灶房,陈氏闻到一股糊味,赶忙打开锅,着急地说:“三妮,这饭有些糊了。”

黄雨梦连忙放下手中的刀,拿起油壶,沿着锅边倒了一圈,只听刺啦啦一阵声响。

紧接着,又撒上切好的野葱,说道:“娘,好了。”

陈氏看着锅里,点点头,拿来煮饭的大砂锅,把饭盛了进去。

黄雨梦看着煮好的饭,心里想着,再做个汤吧。

便去堂屋拿了六个鸡蛋,又去拿了几颗野辣菜。

陈氏将煮好的饭盖上盖子,端到堂屋,回来后问道:“三妮,你这是还要做啥菜?”

黄雨梦听后,出声说:“娘,我打算烧个汤,本来想着还有豆浆,结果锅里没了,光吃饭太干。”

陈氏一听,说道:“三妮啊,锅里其实还剩了点豆浆,娘看这下雨,腐竹晒不干,就都做成豆腐干了。”

黄雨梦听后,点了点头,心想,等会儿还能再卤点豆腐干吃。

随后,先将锅洗干净,又把鸡蛋打进大盘子,撒了点盐,用筷子搅散。

陈氏在一旁添火。

黄雨梦往锅里倒油,随后倒入蛋液,用木铲子不停搅拌。

见锅边结起蛋皮,便用铲子铲起往中间叠,再翻面。

陈氏看着好奇地问:“三妮啊,你这鸡蛋咋这样煎?”

黄雨梦听后,回忆着,自己以前在个小饭店吃三鲜汤,里面有鹌鹑蛋、排骨啥的。

就是那汤里的鸡蛋特别好吃,厚厚的像鸡蛋糕。

自己就问了老板做法,回去试了几次就成功了,做出来的汤也鲜美。

随后,笑着回应道:娘,我这是在做鸡蛋糕,这样做的汤和蛋都好吃。”

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