厨神:精灵?魅魔?是餐厅服务员

夏日冰瓜

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第88章 包粽子

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艾莉瑞尔的离开对赵耀的经营和生活没有产生什么影响。

硬要说有的话,就是第一天的时候,只见到埃洛伊斯但没看到艾莉瑞尔,让他微微怔了一下,然后才想起来,艾莉瑞尔回精灵王城了。

黑龙小姐也还没有回来,赵耀估摸着那葬礼应该极其繁琐,否则以芙蕾雅对美食的迷恋,只要能够脱身,肯定早就跑掉了。

倒是米娅的心情不错。

虽然埃洛伊斯每天都赖在餐馆里,但是晚上打烊后终究还是要走的。

而对于米娅来说,最重要的时间段,正好就是晚上。

餐馆的生意趋于稳定,赵耀的生活也趋于稳定。

一个星期后的晚上。

米娅已经睡去,赵耀迷迷糊糊间,系统的声音突然响起。

【请宿主不要沉迷于温柔乡,努力为弘扬夏国饮食文化做出贡献!】

这一声可把赵耀吓了一跳。

“狗系统,你这样突然冒出来,会吓死人的知不知道?”

赵耀没好气地回应道。

【那还真是抱歉了。但本系统觉得有必要提醒宿主,明天就是农历五月初五,建议宿主提前做好准备。】

五月初五?

已经习惯开店生活的他,还真是认真想了一下才反应过来。

端午节到了!

夏族人民有四大传统节日,分别是春节、清明节、端午节以及中秋节。

每一个节日都会有相应的庆祝纪念活动。

夏国国土广袤,所以活动的形式和细节可能会有区别,但是在绝大多数地区,还是以吃粽子和赛龙舟为主。

赛龙舟,那没什么可说的,跟赵耀现在的工作扯不上多少关系。

那么赵耀需要做的,也就只剩下卖粽子这一件事情了。

“行,我知道了。明天我会早起做准备,你跪安吧。”

……

清晨,天蒙蒙亮时,赵耀从床上爬起。

不过他虽然很是小心翼翼,却也惊醒了肢体都缠在他身上的米娅。

“老板,今天怎么这么早?”

米娅也揉着眼睛坐起身来。

“抱歉,把你吵醒了。”

赵耀轻轻抚着她的银色长发,柔声道:“今天的日子比较特殊,我要推出一种比较独特的食物,所以起早一点,你可以再多睡一会儿。”

“嗯~~”

米娅顺着他的手爬过来,柔荑环住他的腰,小脸在他的背上轻轻摩挲。

“不睡了,我来帮你吧。”

没耽搁太长时间,两人很快便站在了一楼的后厨。

包粽子很简单,但要包得漂亮包得好,且同时保证口味,那就不是一件容易的事情了。

单说粽叶就分为箬竹叶、芦苇叶、粽巴叶、荷叶等。

从形状来分则有三角粽、四角粽、长粽、竹筒粽等等。

食材方面更是五花八门,除了只用糯米的清水粽,还有红枣粽、豆沙粽、肉粽等等。

如果提供所有形状所有口味的粽子,赵耀真没有那个精力,所以他的打算是,清水粽之外,额外提供豆沙粽、红枣粽、肉粽、蛋黄粽。

取大量糯米和大量粽叶浸泡,目的是把糯米和粽叶泡软。

再准备大量棉线,用来捆扎成形的粽子。

因为准备一次推出数种不同口味的粽子,所以还需要再额外准备豆沙、红枣、咸蛋黄以及五花肉。

制作馅料的过程,米娅帮不了太多忙,赵耀打算包粽子的时候让她试手几个,有一点儿参与感就够了。

于是让米娅去打扫就餐区,但暂时不开门,赵耀则自己制作馅料。

豆沙,取用上好红豆……

咸蛋黄,直接从咸鸭蛋里取出……

红枣,这个比较简单,因为狗系统直接提供去核的红枣,省了赵耀一个个去核的步骤。

五花肉,选用偏肥的五花肉,切成可以包进粽子里的小块,然后加入各种调料,用大盆腌制。

等赵耀把所有材料准备好,已经是近一个小时后的事情了。

不过好在今天起得比较早,所以哪怕现在也还没到平时开门营业的时间,赵耀还有一些时间把粽子包出来。

“米娅,要开始包粽子了!”

赵耀喊了一声,然后便看到米娅噔噔噔地跑了进来。

这是米娅第一次在后厨帮忙,所以她的心里颇有些小兴奋,很是积极。

也许我也有这方面的天赋,只是一直没有发掘出来罢了。

她是这样想的。

不过赵耀不知道她的想法,只是取来粽叶,给米娅演示包粽子的方法。

“包粽子有很多种手法,今天我教你最简单的,三角粽。”

取出一片箬竹叶,赵耀一边动手一边动口。

“米娅你跟着我一起做,我们这样卷一下,把它卷成一个圆锥的样子。”

“哎,不是那样。你看,卷的时候要用你的手掌握住粽叶,另一只手把粽叶围绕另一只手的食指旋转……”

“这圆锥的底一定要裹好,有漏洞的话里面的食材就会漏出来的。”

“好,接下来我们加入馅料……”

“哎哎,不要把甜的和咸的加到一个粽子里面,那样会出大事的!”

“好,你看,我们现在把粽叶的两边往中间压紧,最后再用棉线把它捆起来……”

“棉线一定要系紧,否则待会儿一煮就散掉了。”

赵耀的手指一阵翻飞,一个漂亮的三角粽就出现在他的手中。

过了一会儿,米娅也完成了。

她欢呼一声,然后两手托着自己包的“粽子”,献宝似地伸到赵耀面前。

“老板你看,是不是做得很好。”

赵耀一看,眼前便是一阵发黑。

米娅手上捧着的那个“粽子”,近似一个球体,但又存在少许棱角。

除了形状有问题外,多处粽叶开裂,显然是包的过程中太过用力,损坏了粽叶。

在最初卷圆锥的那个位置,少量白色粽米已经顽强地从米娅留下的小孔中钻了出来。

“毕竟是第一次接触,我应该给她点儿鼓励吧?”

赵耀这样想着的时候,米娅掌中的粽子似是由于捆扎时出了问题,棉线突然脱落,粽子也自动打开了。

“咳咳!那个……米娅,我突然想起来,今天的菜单还没有更新,你去帮我写一下。”

米娅嘟嘟小嘴,站起身来不甘心地道:“好的吧……”

她又不傻,自己把粽子包成什么样子,她又不是看不到。

不需要教导米娅,赵耀自己包粽子的速度还是很快的。

半小时不到,赵耀就包出了两大盆粽子。

清水粽、红枣粽和豆沙粽上锅蒸。

蛋黄粽和肉粽则是下锅煮。

所有粽子煮好后,赵耀伸个懒腰,走出后厨,对米娅道:“米娅,开门吧!”

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