书穿1960:恶毒女配逆袭之路

暴躁的宝妈

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第84章 冰糖葫芦2

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何落落也在一旁跟着点头,赶忙凑到沈若楠身边,小声嘀咕着:“是啊,若楠,你咋舍得用这么多呀。这年月,糖可不好弄,有钱没糖票都买不到呢,咱可得省着点儿用啊。”

她一边说,一边还时不时瞅一眼那块冰糖,眉头都皱成了一个疙瘩。

沈若楠看着两位好友那心疼的模样,心里也明白她们的担忧。她轻轻叹了口气,说道:“我也知道这糖金贵呀,可这冰糖葫芦要是糖放少了,那味道可就差远了。再说了,咱难得做一回,就奢侈这一回吧,让大家都尝尝这正宗的味儿。”

林晓还是一脸纠结,她跺了跺脚,有些无奈地说:“话是这么说,可这……这真的太浪费了呀。要是留着,以后说不定还能派上大用场呢。”

何落落也附和着:“就是就是,若楠,要不咱少放点儿吧,稍微有点儿甜味儿就行啦,大家也能理解的。”

沈若楠笑着摇了摇头,耐心地解释道:“你们就放心吧,我心里有数呢。这糖虽然精贵,但咱今儿个不就是为了做出好吃的冰糖葫芦嘛。而且这野山楂可酸了,不多放点儿糖,到时候那味道酸涩得很,可就不好吃啦。”

见沈若楠这么坚持,林晓和何落落对视了一眼,虽然心里还是觉得有些肉疼,但也不好再说什么了。

林晓只能无奈地叹了口气,说道:“那……那行吧,若楠,你可得把这冰糖葫芦做得格外好吃才行,不然可真就浪费了这块好冰糖啦。”

何落落也跟着点了点头,嘟囔着:“是啊,若楠,你可得好好做呀。”

沈若楠看着两位好友那副模样,心里既觉得好笑又有些感动,她笑着说道:“放心吧,我肯定好好做,保证让你们吃得满意,不枉费这大块冰糖呢。”

说完,沈若楠便把那块冰糖放进了锅里,点火开始熬制起来。

何落落和林晓虽然心疼,但此时也都围在旁边,眼睛一眨不眨地盯着锅里的糖,心里默默盼望着这冰糖葫芦能如沈若楠所说的那般美味,也好对得起这块来之不易的冰糖呀。

随着灶下火苗的舔舐,锅里的水渐渐热了起来,那块冰糖也开始慢慢融化。沈若楠手持着一根筷子,轻轻搅拌着锅里的糖液,神情专注而认真。

何落落和林晓虽然心里依旧为那块冰糖心疼着,但此刻也都被这熬糖的过程吸引住了,眼睛一眨不眨地盯着锅里。贺静怡人小不懂大人们的心思,只是兴奋地在一旁小凳子上站着,拍着小手,嘴里不停地问着:“姨姨,糖什么时候才能好呀?”

过了一会儿,锅里的冰糖已融化大半,糖液变得越发浓稠起来,颜色也从透明开始转为淡淡的黄色。何落落忍不住又开了口,她皱着眉头说:“若楠,你看这糖都变黄了,是不是要熬糊了呀?这可都是好糖呢,可别浪费了。”

沈若楠一边继续搅拌着,一边笑着安慰道:“没事儿的,落落,这糖就得熬到这个程度呢,还没到糊的时候,得再等会儿,等颜色再深点儿,用筷子蘸一下能拉出丝来,那才算是熬好了。”

林晓在一旁也跟着点头,不过还是忍不住念叨着:“这糖可真金贵啊,要是熬坏了,可就太可惜了。”

又过了一小会儿,锅里的糖液颜色更深了些,沈若楠停下搅拌的动作,拿起一根筷子伸进锅里蘸了蘸糖液,然后缓缓提起来。只见那糖液顺着筷子缓缓流下,在快要滴落到锅里的时候,拉出了几根细细的丝。

沈若楠脸上露出了满意的笑容,说道:“好啦,这糖差不多可以啦,现在就可以裹山楂咯。”

说完,她拿起一根穿好山楂的筷子,小心翼翼地把山楂在锅里裹上一层糖衣,动作娴熟又利落。那裹好糖衣的山楂在昏暗的灶房灯光下闪烁着诱人的光泽,仿佛一颗颗璀璨的红宝石。

何落落看着,心里既为即将能吃到冰糖葫芦而兴奋,又为刚刚用掉的那块冰糖感到一阵肉疼。她犹豫了一下,还是走上前说:“若楠,我来试试裹糖衣吧,可不能再浪费这剩下的糖了。”

林晓也跟着说:“我也来,我也来,得把这糖都裹得好好的,可别糟蹋了。”

于是,何落落和林晓纷纷接过沈若楠手里的筷子,学着她的样子去裹糖衣。可刚开始的时候,两人都没掌握好力度和技巧,不是裹得不均匀,就是有的地方糖太厚,有的地方糖太薄。

沈若楠在一旁耐心地指导着:“裹的时候要快速转动筷子,让山楂每个地方都能均匀地裹上糖,别着急,多试几次就好啦。”

在沈若楠的指导下,何落落和林晓渐渐掌握了技巧,裹出的冰糖葫芦也越来越漂亮。贺静怡在一旁看着,小手不停地拍着,嘴里喊着:“哇,好漂亮呀,我也要吃冰糖葫芦!”

终于,所有的山楂都裹上了漂亮的糖衣,被放在一旁晾凉。

沈若楠看着大家开心的样子,笑着说:“好啦,现在冰糖葫芦还没完全凉透,稍微等一会儿就能吃啦,咱们先歇会儿吧。”

大家便围坐在堂屋里,一边聊着天,一边时不时瞅一眼那晾着的冰糖葫芦,满心期待着能快点尝到这酸酸甜甜的美味。

何落落轻轻叹了口气,说道:“哎,虽说刚刚心疼那块冰糖,可现在看着这漂亮的冰糖葫芦,又觉得好像也值了。”

林晓也笑着点头说:“是啊,只要好吃,也不枉费咱们费了这么大劲儿,还心疼了半天那块糖呢。”

沈若楠笑着说:“放心吧,肯定好吃的,这野山楂配上这冰糖,味道肯定差不了。”

众人眼巴巴地盯着冰糖葫芦,期待着能快点品尝。

终于,冰糖葫芦凉好了,沈若楠递给每人一串。

何落落咬了一口,酸甜的味道在口中散开,“哇,太好吃了,若楠,你的手艺真棒!”

林晓也连连点头:“是啊,这味道简直绝了。”

几人在堂屋里一边吃冰糖葫芦,一边聊天,太阳渐渐升到上空。

何落落站起身来,拍了拍身上并不存在的灰尘,笑着对沈若楠说:“若楠,现在应该到中午了,我也该回去做饭咯,”

林晓也跟着起身,点头应和道:“是啊,今天在这儿玩得可真开心,还学会了做冰糖葫芦,不过糖太贵了,我可不敢轻易尝试。”

沈若楠赶忙也站起来,笑着说:“行嘞,那你们等会儿啊,我去给你们拿些冰糖葫芦带回去吃,让家里人也尝尝。”

何落落一听,急忙伸手阻拦,说道:“哎,若楠,不用啦,这冰糖葫芦你留着自己吃吧,今天在这儿都吃了不少了,咋还能再拿你这么多呀,多不好意思啊。”

林晓也在一旁跟着推辞,连连摆手道:“就是就是,若楠,我们在这儿都吃得饱饱的啦,这冰糖葫芦可是费了不少糖才做出来的,金贵着呢,你就别给我们拿了,留着自己慢慢吃吧。”

沈若楠手里已经拿了好几串冰糖葫芦,走回来笑着说:“哎呀,你们就别推辞啦,这冰糖葫芦本来就是做给大家一起吃的呀,再说了,今天你们也帮了不少忙呢,拿回去给家里人尝尝,也让他们高兴高兴嘛。”

何落落还是有些不好意思地说:“若楠,这……这真的不太好意思呀,你看今天为了做这冰糖葫芦,都用了那么大块冰糖,我们在这儿吃了也就算了,还拿回去,这也太……”

沈若楠把冰糖葫芦往何落落和林晓手里塞,打断她的话说:“好啦好啦,别再说啦,你们要是真觉得过意不去,下次有啥好吃的,记得也给我留点儿就行啦。快拿着吧,不然我可要不高兴咯。”

何落落和林晓对视了一眼,看着沈若楠那真诚又略带“威胁”的眼神,忍不住笑了起来。

何落落接过冰糖葫芦,笑着说:“那……那行吧,若楠,谢谢你啦,我们就不客气咯,回去一定让家里人都尝尝这美味的冰糖葫芦。”

林晓也笑着接过,说道:“是啊,若楠,谢谢你的好意,今天真的过得太开心啦,这冰糖葫芦我们就拿回去啦,下次再有啥好吃的,可别忘了叫我们呀。”

沈若楠看着两人收下了,脸上露出满意的笑容,说道:“这就对啦,放心吧,以后有啥好吃的好玩的,肯定忘不了你们俩呀。好了,快回去吧,路上小心点儿哦。”

“嗯,知道啦,若楠,那我们走啦,拜拜!”何落落和林晓一边说着,一边小心翼翼地拿着冰糖葫芦,走出了沈若楠家的大门。

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