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第66章 整军和酿酒

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次日,陈胜来到办公室,便找到了办公的陈武。

“武叔,早啊,吃了吗?”陈胜主动打着招呼。

“王子,早,吃过了,你呢?”陈武答道。随着陈胜的带入,很多问候的话语逐渐有范儿,比如早安,你好,吃了吗等等常规问候语。古人喜欢繁琐的礼节,因为陈胜的缘故,除了在办公室,外面遇到能简便的都简便了。

“武叔,昨天在制造司,他们发现了新的矿石-硫磺,正好这事要和你商量下,走,咱们去我办公室说”陈胜说道。

陈胜每天在外处理的事情,只要不是特殊情况耽搁,回家后都会和父母在饭桌上就聊了,陈胜和父亲两人一起打着组合拳,共同推进着华夏朝的前进。

“哦?什么事啊?王子请”陈武说道。

然后两人向着陈胜的办公室而去,来到办公室两人落座后,陈胜先开口说道,

“我觉得有一事你听了会非常高兴的”陈胜笑着说道。

“王子,你就别卖关子了,我性子急,你就直接说吧”陈武说道。

“嘿嘿,我为你们军队又新添了几块威力强大的武器,等制作出来装备全军,至少战力能翻一倍”陈胜笑着说道。

“真的?是什么武器这么厉害”陈武从椅子上站了起来,急切的追问道。

“哈哈哈哈,武叔,先坐,不用这么急,还在制作呢”陈胜说道。

陈武感觉自己失态了,呵呵呵笑了两声就又坐回了椅子上。

“王子,这新武器是用硫磺矿做出来的吗”陈武问道。

“是的,所以这事,你们军队得出好力”陈胜说道。

“哈哈h哈,没问题,王子就说吧,什么事都包在我陈武身上”陈武高兴的保证道。

“好,我想让你们军队负责三件事,第一就是派军保护好新发现的硫磺矿;第二就是派军保护好修建到硫磺矿道路的工人;第三,也是最重要的,派兵严格防守新武器的生产基地,严禁外人闯入,也做好工人外出的监视,包括会见了哪些人说了哪些话,越详细越好,避免秘密泄露。最后就是保护好生产好的武器,有没有问题”陈胜问道。

“没有问题”陈武应道。

“好的,现在军队有什么变化或者重要的事吗”陈胜问道。

“没有,将士们每天都在认真的训练,只有水军因为天气的缘故,无法下水训练,只能在船上或者陆地上训练”陈武答道。

“好的,还有一事,你看,咱们现在的兵种有弓兵、枪兵、重装步兵、后勤兵、军医,因此我有了新的军队改编计划,你听听”陈胜说道。

“王子请说”陈武说道。

“第一,就是保证军队的一线战斗力,一线的将士必须是能征善战,战斗力最强的优秀兵,上了年纪该退伍的军人,如果不能提干,就安排到后勤去,后勤都无法胜任,就可以安排退伍了。”。

“第二,设置一个团,五个营,五十个连,五百个排,三千个班。一个团下五个营,一个营下十个连,一个连下十个排,一个排下六个班,一个班下十人”。

“第三,每个班内的装备都要至少按照三名弓兵、三名枪兵、四名重装步兵的武器配置装备,像诸葛连弩、墨刀这种小型武器人手一件标配。且全军任何将士,除了基础常规训练外,都要学会各种武器的使用,这些都是冷兵器,上了战场要拿起就能战才行”。

“第四,每个排配三十名后勤兵、十名军医,后勤兵和军医属于辅助兵种,只有在战争时才加入队伍,平时也可加入协同作战配合训练”。

“第五,水军也按此配置调整,同时水陆两军还要具备互补能力,不能出现水军上了陆地就不会战斗,陆军下了水就不能战斗的情况”。

“第六,新扩军将形成新的营,以营的编制扩建,这样则最高保证了原军的战斗力,但新兵优先补充原军欠缺人员,保证原军随时满员状态”。

“第七,攻城弩、投石机等远程打击武器,成立先的编制,以连为单位,成立特殊编队,比如每个营下成立一个连的攻城弩部队,成立一个连的投石机部队,以及后续的新武器,也将按此方法编制”。

“第八,每半年制定一次联合实战演习,检验军队单兵作战能力和协同作战能力”。

“第九,做好将士战略战术培养,加强全军文化扫盲工作,加强全军军容军貌和思想建设”。

“武叔,以上就是我的想法,这是小册子,你拿去和杨叔那边研究商量一下,不足的地方你们补充,尽快调整”,陈胜说着递给了陈武一本小册子。

这个册子不光有以上的内容和诠释,还有陈胜最近想到的战术,比如阵地战、地道战、游击战、如何设伏、如何侦查、如何排兵布阵等,以及孙子兵法和三十六计秘诀。

陈武接过小册子整体翻看了一下,上面记录的正是刚刚谈及的内容,后面还有一些其他内容,打算后面再慢慢研究。于是将小册子合拢高兴的说道,

“王子,军队有了这些调整,战斗力肯定更加强悍,近战远战毫无压力。你这还有事吗?没事我就下去和杨元广商量一下,尽快推行,我都等不及了,正好近期的护卫任务,就可以派出一个排试试水”陈武高兴的说道,一副摩拳擦掌的样子。

“嗯,没事了,去吧”陈胜笑着说道。

“是,那微臣告退”陈武行礼后兴冲冲的而去。

陈胜摇头笑了笑,起身走到旁边准备倒杯水喝,说了一上午了,口都有点渴了,刚倒完水抬起杯子喝了一口,就听到门口传来了敲门声,于是一口喝完后说道,“请进”。

一个护卫进来,行礼汇报道,“王子,刚刚制造司来人传话,说是酿酒的工具烧好了,我看您和武团长正在聊事,就没有打扰”。

“好的,我知道了,匠人呢,回去了吗?”陈胜问道。

“已经回去了”护卫答道。

“好,叫上几人,跟我过去看看吧”陈胜说道。

“是”护卫行礼出门后,叫了几人就在房外候着,等陈胜出来后一起向着制造司走去。

走在大街上,陈胜不由想起了轿子、马车、自行车之类的交通工具,然后又叹了口气,轿子自己现在用不到,马车又没有多余马,仅有的马都用在了矿石和货物运输上,至于自行车,倒是可以用木材做出来。嗯,是个好主意!回来就抽个时间把图纸画出来,交给制造司制造。

陈胜来到制造司,等在门口的匠人立即就迎了上去。

“小人见过王子,李司长已经在工房了,我带您过去”匠人说道。

“好,前面带路吧”,陈胜说完。一行人向着酿酒的工房走去。

陈胜来到工房门口,李老四就迎了上来。

“王子,设备已经按照你给的图纸安装好了,我带你去看看”李老四说道。

“好,走吧”陈胜说。两人进门后走几步就到了。

“王子,这就是按照你给的图纸修建好的酿酒设备,我们也没做过,所以还得请你检查一下”李老四说道。

“好,我先看看”说完陈胜就围着设备转了起来,这是一套完整的酿酒设备,这套设备由许多不同的部分组成,包括发酵罐、蒸馏器、冷却器等。每个设备之间用陶瓷管连接起来,连接处还用水泥凝固上,保证密封性。

这套设备各部分的大致情况如下:

1、发酵罐:发酵罐是酿酒过程中的核心设备之一,用于将经过处理的原料(如大麦、高粱等)与酵母混合,在适宜的温度和湿度条件下进行发酵。发酵过程中,酵母将原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳,同时产生各种风味物质,赋予酒液独特的香气和口感。发酵罐通常设计有排气口,以确保发酵过程的顺利进行。

2、蒸馏器:蒸馏器用于将发酵后的液体(称为“酒醪”)中的酒精与其他成分分离。这一过程通过加热酒醪使酒精蒸发,随后冷凝收集蒸汽,得到较为纯净的酒精溶液。

3、冷却器:冷却器在蒸馏过程中起着至关重要的作用,它负责将蒸馏出的高温蒸汽迅速冷凝成液体。冷却器通常采用水冷或风冷方式,确保蒸汽能够快速而有效地转化为液态酒精。冷却后的酒精液体更加纯净,便于后续的储存、调配和灌装。

4、陶瓷管连接与水泥密封:陶瓷管因其优良的耐腐蚀性和密封性,常被用作酿酒设备之间的连接管道。它能够有效防止酒液在传输过程中受到污染或泄露。连接处使用水泥凝固保证密封性,水泥密封需要确保其完全干燥和固化,以避免因潮湿或开裂导致的密封失效。

5、还有一些其他辅助器具,比如煮熟粮食的锅炉,搅拌酒曲的坛子,搅拌棍棒、装酒的大小酒坛等,以及一块新修来用作冷却的水泥地等。

陈胜看完,整体都和自己设想的没有问题,于是说道,“没有问题,等这些设备完全凝固后就可以使用了,我现在教你们酿酒的步骤和方法,你们记一下”。

几个匠人分别拿出小册子开始准备好做记录。

“酿酒主要分为以下几个步骤:第一,将大麦、高粱送进泡水缸,加水浸泡24小时,也就是一个昼夜。第二,浸泡后之大麦、高粱,,用锅炉蒸煮熟透。第三,将这块水泥地清洗干净,等大麦、高粱蒸煮完毕后,平铺到上面进行冷却。第四、往冷却后的蒸煮熟的高粱和大麦里加入曲粉,用搅拌棍棒或者铲子使蒸煮熟的高粱、大麦与曲粉均匀混合后,最后倒入发酵池。第五、在发酵罐下面生小火,同时每天往发酵罐撒一些温水,确保发酵罐的温度和湿度,大概发酵10天左右。第六、将得到的原酒,倒入蒸馏器,蒸馏过后就能得到精纯的高度酒了。第七、就是将蒸馏得到的酒进行装罐密封,然后放到阴凉处储存就可以了”。

“都记好了吗”陈胜说完问道。

“王子,记好了,不过小人有一个问题,不知当讲不当讲”一个匠人问道。

“但说无妨”陈胜说道。

“王子刚刚提到了酒曲,请问这个酒曲是什么?又该怎么制作呢?”匠人问道。

“嗯,不错,听的同时也在认真思考,你叫什么名字?”陈胜问道。

“回王子,小人叫严老九”匠人立马答道。

“李老,我看以后这酿酒的事,可以交给严老九试试。由他负责吧”陈胜说道。

“是,王子,严老九,还不快点谢谢王子”李老四说道。

严老九立马跪下高兴的行礼道,“小人谢过王子”。

“起来吧,这事交给你,你可要给我办好了,不然我只能换能胜任的人来管”陈胜强调道。

“是,小人一定办好,请王子放心”严老九保证道。

“好,那我就来教你们如何制作酒曲,首先制作酒曲需要准备几种材料,其中一种就是米粉,米粉可以用稻米研磨得到,这事李老去农部取一百斤来,另几种材料都是野草,需要去野外采集,如辣蓼草、扁豆叶、桔树叶、竹叶、田边草和桂树叶等,如果不认识可以去医馆找个郎中带你们认认,如果医馆有的话就直接拿来用;第二步将采集的野草清洗干净并彻底晾干;第三步将晾干的野草切碎后,将其研磨成粉末状,并于米粉按一比一比例混合在一起;第四步往混合好的粉面里加入温水,边加水边搅拌,直到混合物可以捏成团而不滴水;第五步将混合物捏成小圆球;第六步将成型后的酒曲丸子裹上一层细米粉,并在温暖湿润的环境下培曲,促进霉菌和酵母的生长,这个温度可以用手背试,不烫手就行;第七步等培曲完成后,将酒曲晾晒或烘干,然后储存备用即可。”。

“王子,那我们如何判断酒曲的好坏呢?”严老九问道。

陈胜满意的点了点头,对这人又高看了几分,懂得思考。

“可以直接通过闻气味判断,酒曲的香味具有清香、曲香、炒豆香、酱香、豉香等,都属于香味较正的酒曲,如果有酸、馊、臭及其他异杂味,则说明做曲失败。”陈胜解释道。

“好的,小人明白了”严老九答道。

“好,那你们就先把酒曲做出来吧,到时候差不多这套设备也可以使用了,然后就开始酿酒,不过第一次,你们先少做一点练练手,技术掌握好了,再大量生产”陈胜说道。

“王子,我们需要生产多少的量呢”严老九问道。

“就先生产一千斤吧,等明年粮食多了再继续生产”陈胜答道。

“是”。

“那好,你们准备下就开始做吧,李老,你这边还有事吗?”陈胜说道。

“没了,王子”李老四答道。

“那行,我就先回了”。

“王子慢走”。

陈胜带着护卫走在回去的路上,心里高兴不已,有了美酒,今年春节又新增一件乐趣,日子真是越来越好了,太有盼头了!

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