美食:我的深夜食堂可能不太科学

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第208章 宫廷素馅饺子,西瓜鸡

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关于今日晚餐的菜单,洛珈早已经想好。

组庵豆腐,西瓜鸡,红煨肉,雪衣豆沙,龙井虾仁,松鼠鳜鱼,宫廷素馅饺子。

外加景恬负责的花旗参石斛牛肉汤。

听着洛珈所报出的菜单,景恬下意识的舔了舔嘴角。

心中已经迫不及待的想要吃到这些美食。

“你说的饺子,我们应该能帮上一些忙。”

“就像之前的时候那样,你把馅料给准备好,我们来负责包饺子。”

景恬笑着对着洛珈说道。

正好她觉得自己只准备了一个汤,不足以表达她的心意。

想要再找多点事情。

洛珈自然不会打击景恬的积极性。

十分干脆的将这个任务交给了景恬来负责。

接着二人就离开了市场,踏上了归程。

回到食神居,二人发现王小葱四人竟然再次开启了直播。

不过这次的直播是由王小葱来主导。

洛珈与景恬认真的留意了下三人的对话。

然后皆是满头黑线。

因为四人竟然开启直播,竟然是为了让人投票,选出他们之中最帅的一个人。

为了拉票,三人是无所不用其极。

好在四人闹归闹,但并没有把其他人给拖下水的想法。

不然洛珈可就要出手教育一下四人。

“时间还早,汤不急着开始炖,我先进去准备饺子的馅料。”

洛珈抬起手拍了拍景恬的小脑袋说道。

景恬点了点头,现在时间确实还早,无需急着开始炖汤。

她打算去找待在房间里的洛芷言聊聊天。

在洛珈进入厨房后,她就直接上了二楼。

进入厨房的洛珈,先将刚从市场买来的食材放好。

接着是找来了围裙给自己系上。

与此同时,他还沟通系统将其他需要的食材给准备好。

接着他就开始了宫廷素馅饺子的制作。

饺子皮里面既不是山珍,也不是海味。

而是用九种素菜做成的馅料。

据说这光绪皇帝一顿就能吃四十个宫廷素馅饺子。

并且这种特别的素馅饺子,还得从除夕夜吃到正月十五,天天都要吃。

清廷皇帝过年为什么只能吃素馅饺子。

据说是清太祖所定下的规矩,以此来祭奠战争中的死难者。

不过毕竟是给皇帝吃的东西,哪怕是素馅饺子,用料也不能怠慢。

那时候即使是皇家,冬天其实也没什么新鲜蔬菜可吃。

所以这宫廷素馅饺子的用料,大部分是使用的干菜。

用料分别是金针菜,干木耳,笋干,干马齿笕,干面筋,豆腐干,胡萝卜,干香菇,鸡蛋。

正常来说,那些干菜都需要提前浸泡。

不过为了节省时间,洛珈依旧是选择了加价购买已经浸泡好的干菜。

然后将鸡蛋炒熟,炒散,其他的食材都切成碎丁。

加入食盐,蚝油与食用油搅拌均匀。

饺子馅就此制作完成。

接着洛珈就以最快的速度,制作好了饺子皮。

准备好这些,洛珈就将东西给转移到一旁备用。

然后将注意力放到了下一道菜西瓜鸡上面。

西瓜鸡是一道鲁菜孔府菜名菜,也是出自于清廷当中。

(待修改)

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