打冷”一词主要来源于港台，与潮州大排档和香港文化紧密相关。
有一种说法是，“打冷”源自潮州方言中的“担笼”，指小贩挑着竹箩当街叫卖冷餐熟食。另一种说法是，
“打冷”与港台的“打round”有关，指食客在摊位前转圈挑选自己想要的菜品，这些说法都体现了潮州大排档的文化特色和港台文化的独特性。
简单来说，打冷饭里没有饭，这里冷饭是指鱼，鱼饭的意思，渔民出海捕鱼本身就是重体力活，早上吃不饱，根本没有力气忙活，所以一般早上都得吃饭，才不至于饿肚子。
“小龙...”
“大娘，早..”
...
一大早，张小龙骑着三轮车往叶老爷子家开，路过的村民纷纷打招呼，而张小龙足一打招呼，
在村里，可不比在城市，见到的人不认识，都可以无视，顶多点点头，可村里规矩多，当然也可以我行我素，可背地里，都在议论你没有教养等等。
接上青青，顺路把徐闻送到停车场，就往码头开。
张小龙不知道的是，徐闻正幽怨看着三轮车背影，一大早被人从床上提溜起来，就算天王老子都有起床气，
直到张小龙骑着三轮车消失在眼前，这才从手提包拿出宝马小刀形状的钥匙，点击中间标志，
biu biu biu...
...
游艇停靠区，
“这个季度的停泊位，麻烦交一下。”张小龙刚停稳车，保安递过来一张收费单，一愣，随即点点头。
“龙哥，上个月你不是交了停泊位费用吗？”
叶青青好奇的看着张小龙，自己可是清楚记得。
张小龙摇摇头，上回买船就已经把钱包给掏空了，也就交了一个月的，现在到期了，当然得催交了。
叶青青接过催缴清单，定睛看去，小心脏咯噔一声，竟然一个月要两千多，一个季度就得接近七千多，
果然真应了那句，能买奔驰宝马的不一定有钱，能有私人钓艇那才有钱，就单单停泊位一个季度就得大几千，那一年四个季度，就单单停泊位费用就得二万多，
这还是最基本的费用，那算上保养船只费用，一年下来想想都头疼。
船舱，
趁着有信号，张小龙连忙把这个季度给交了，本来以为一百多万存款很多，现在一想，苦笑连连，革命还未成功，同志得多努力！！！
吃完热气腾腾的打冷鱼饭，两人这才想起还没有来得及通知张勇等人，无奈又拿起手机给三叔几人打去电话。
几人还在睡梦中，迷迷糊糊接到电话，急匆匆的穿上冲锋服，往休闲停泊位去。
到店里，张勇打着哈欠，给店里的后厨老大，大堂经理打去电话，交代一二，这才往码头赶去。
鱼心村，张长寿家，
“长寿，这么早干什么？”中年妇女正嗑着瓜子，听着番茄小说，见自家老伴在院子里四处乱转，没好气道。
“我去外海一趟，跟张小龙还有阿勇。”张长寿本来就着急，被人一问，心里火起就来。
“钓金枪鱼吗？等等，我也去。”中年妇女闻言，瓜子也不香了，老话常说，想要富贵，就得看另一半胖不胖，越是胖的的女人，带来的往往是福。
在现今社会，越是肥胖的女性是不接受待见的，可往往越是肥胖的女性，自身条件也不差，吃喝不愁，家庭环境绝对不差，
想要过的好，就得看另一半胖不胖，当然肥胖的女性，瘦下来，那可是妥妥的美女，不信你可以看看包租公老伴就知道了。
张长寿也想把自家老伴带去，特别是看到老伴那身材，力气至少比自己大多了，海钓这活可不单单有钱有装备就行，还需要一个好体格，不然也不会报道出很多钓鱼佬被大鱼拉下水，喂鱼。
“就这么说定了，等到了船上，我跟小龙说说。”中年妇女不等张长寿回答，自说自话道。
这次出海四天三晚，作为船主的张小龙，当然备齐船上生活用品，特别是淡水。
为了以防万一，再一次数了数生活用品，出海食物是不缺的，只需要在岸上采购其他肉类就行，
也不知道过去了多久，青龙号船下，张勇背着平时露营的背包，提着常用的60升特定钓箱，
这钓箱没有什么特别的，从买来到现在，从来就没有装满过，也不知道这次跟发小出海，能不能把60升海钓箱装满。
“小勇，你带钓箱做什么？”张老三正好碰见张勇，特意看了几眼七八十公分长的海钓箱几眼，难道大侄子还想往回带鱼获？
“三叔，你是船上得水手，我不是啊，我当然得带钓箱，不然钓到金枪鱼怎么装？”张勇理所当然回答，钓箱里还有十多斤的冻饵，按照以前，要是没有带，就得向黑心的船主买高于市场价几倍的饵料，那就不划算了。
活饵？活饵海里大把，往往钓鱼佬出海都不会准备活饵，只要南极虾砖带够，基本上就齐全了。
“小龙，船票钱是多少，我直接转给你。”张勇一上船，第一时间问船票钱，这也是经常租钓位出海养成的习惯，亲兄弟明算账，还是有道理的。
“船票钱？”张小龙愣住了，把发小喊上，也没有想过要什么船票钱。
“这样吧，按照市场价我给你6000大洋。”张勇见张小龙没有回答，也不管对方同不同意，直接转了六千块过去。
要是按照去外海油井附近海钓，价格也是这个数，要是去潜水圣地或者南油那边，价格就不一样了，每去一次，船票钱就得一两万，这也看去多久时间来计算的。
“不用，不用。”
“要的，要的，钓到的鱼获是我的。”张勇摇摇头，坚定且肯定得回答。
钓鱼佬一共分14个等级，
第一种，跟屁虫类型，一旦从钓友那里听到谁在哪哪钓到大鱼了，立刻就详细的向人家打听鱼饵，线组，以及中鱼时候的远投距离等等，
之后就去朋友上鱼的地点，甚至要找到钓友插架竿的眼儿把自己的架竿也插在同一位置，然后用和朋友相同的钓饵，如果钓上鱼了，还特别高兴，完全不去自己思考的类型。
第二种，分析家类型，每次去钓鱼前都要看水情表，每次都要记录天气，气温，水温，风向，强弱，钓位，远近，水的混浊度，
鱼饵组合，换饵时间，线组，钓获等信息，同时对于鱼讯进行归类分析，根据对以往记录进行分析，总结出一套自己的钓鱼理论，这种类型的人使用的轮都带测距离显示。
第三种，凭感觉类型，凭借当天的感觉(第6感)钓鱼的人。
他们一般的心态是越是存在不确定因素越是觉得快乐。与喜欢试验挑战类型的人有共同点。只要感觉来了，
在平时别人都不下竿的地方也敢去试试。这种人一般根本不会用带测距显示的轮，觉得那玩意就是捣乱。
第四种拉帮结伙类型，一般要钓鱼就和朋友一起去，没提前联系钓友临时决定去钓鱼的时候，
也奔着 朋友们可能都在的地方去的搭帮结伙类型。
可能这种人平时很寂寞，所以一个人 钓鱼感觉不到快乐，如果一个人去的时候，不开口的话早早就会收杆。这类型的 人的必需用品是手机。
第五种，独行侠类型，原则上钓鱼就是一个人去，偶尔也会和合得来的钓友一起去钓，
这种情况下基本上是聊天侃山高于钓鱼了。如果是打算专心钓鱼的时候肯定一个人去，可以按照自己的节奏随心所欲去钓。
第六种，大鱼至上类型，每每都是为了钓1米以上级大鱼而不辞辛劳东奔西走的类型。几天也没有一口，但是就是在最后的最后能够钓上一条能够符合他要求的大鱼，
他就完全满足快乐了。对于中小型鲤鱼基本没有兴趣，整日研究钓大鱼的鱼饵及线组。对于别人钓上大鱼的情报也非常敏感，一听到别人在那儿钓大鱼了，立刻就坐不住了。
第七种...
...
最后一种，目的性类型，这类人往往不同于重攀比，炫耀，神经质类型，出海钓鱼目的很强，出海只为了鱼获，这类型很像独行侠，当然张勇就是这类型。