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第三十四章 回忆往昔

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袁天明独自住在一个老小区的一楼,两室一厅。

除了必要的生活用品,空空荡荡,简直不像有人在这里居住。

“我平时都住宿舍,这边很少回来。”

他先给黎金金倒了杯热水:“你在这休息下,我去买菜,几百米就是菜市场,很快回来。”

“我也要去!”黎金金从床上弹了起来:“师哥,你又不是不知道,我最喜欢逛菜市场。”

“好好好,一起去。”袁天明无奈地一笑。

现在正是下班时间,菜市场人声鼎沸,叫卖声,讨价声,交织在一起,看着菜摊上各种水灵灵的蔬菜,水果,黎金金心情平稳许多。

袁天明买了一只三黄鸡,上好的猪里脊,一斤活蹦乱跳的鲜虾。

零零散散十几样东西,装满了一个大口袋,能看出这里的小贩都和他很熟悉,都是默认把最好的食材给他。

回到家,袁天明开始做菜,黎金金给他打下手,一个洗鸡炖汤,一个切肉丝上浆,葱丝姜丝黄瓜丝,木耳黄花都发好。

两人搭配极为默契,连眼神都不用,就知道对方心思,只用了二十分钟,一切就都准备好了。

袁天明又顺手揉了一块面,用湿毛巾盖上,放到面包机中开始醒发。

“好了,等鸡汤差不多,我就开始做卤,先休息一下。”

袁天明递给黎金金一个胖胖的橘子:“老板推荐,说特别甜。”

“你这打卤面,可是得了我老爸的真传!”黎金金一边往嘴里塞橘子,一边比划:“我记得你小时候,特别爱吃这一口,为了偷学关键技巧,那真是煞费苦心,哄得我老爹喜笑颜开的。”

“师父对我们都很好。”袁天明眼眸一暗:“虽然打的厉害,但教得都是真本事,我只要拿出两三分,就能混得很好。这一切都是师父给我的,要不然,可能我就会沦落街头,变成小混混了!”

“对对,我想起老爸用竹竿打你们,他们两个聪明,他一举起手,就溜得找不到影子,只有你,傻愣愣地站着,一副硬抗到底的样子,气得他把竹竿都打断了。”

想起小时候袁天明傻乎乎的样子,黎金金就笑弯了眼睛。

“哎,那时候我总想,我是大哥,我多挨几下打,师父就没力气打你们了,”

袁天明挠挠头:“谁知道师父会越打越生气啊!”

聊起以前的事,时间过得飞快,袁天明一抬头:“鸡汤差不多了,我来打卤,你擀面条吧。”

袁天明从冰箱中拿出一个小瓷罐,里面放着白如脂玉的猪油,锅刚刚有点热,他就把一小块猪油放了进去,晃了几下锅,香气刚刚冒出来,又加了一勺花生油。

先放花椒八角,略炸一下,又把葱姜丝倒入,直到焦黄。

怕影响口感,他又把香料挑出来都扔掉,让油温降一降,滑好肉丝,盛出,。

这才把刚才准备的木耳黄花胡萝卜丝,倒入锅内,大火炒香。

这边黎金金拿出一根长擀面杖,揉了几下面,在案板上把面擀来擀去,一会就成了一张大薄片:“师哥,细的还是宽的?”

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