众人看着苏淼吃了第一口，期待的等着苏淼的反馈。
只见苏淼眉头放松，眼里渗出满足的泪花，“就是这个味！十分正宗！”
“大家快吃吧！牛肉一会老了就嚼不动了！”
石头早就迫不及待了，快速夹起就往嘴里塞，直接忘了在香油蘸碟里面过一遍，烫的眼泪都出来了。
其他人笑呵呵的，边吃边打趣石头，说他心急吃不了热豆腐。
“小姐，这个火锅真的太适合一家人坐在一起热火朝天的边吃边聊。”
“也适合七八个好友一起畅吃畅喝～”
苏淼又耐心的教大家烫毛肚和鸭肠，春樱等小丫头一脸崇拜的听着。
“为了保证毛肚入口爽脆的口感，夹一片，下锅后8-10秒便可捞出！”
一口毛肚下去，哇！人生种种，烟消云散！
“鸭肠标准的烫法是滚锅后，七上八下！没有滚锅可千万别这样吃，很容易拉肚子的～”
鸭肠入口q弹紧致、爽脆可口，苏淼吃得十分满意。
大家纷纷按照苏淼的方法，烫毛肚和鸭肠。
“第一次发现原来内脏也如此美味！”
“以前吃过的内脏怎么都有一股腥味，这火锅涮出来的内脏，麻辣鲜香、脆爽可口，竟是一点腥味都没有了！”
石头嘴里嚼着一大包，还继续不停的涮着鸭肠和毛肚。
春樱吃的都不想开口说话。
苏淼准备的肉类食材很快便吃完了。
随即下素菜，土豆片、藕片、蘑菇、豆腐。
一桌人吃的不亦乐乎～
苏淼也发现了灶台炭火的问题，火势的大小需要有专人控制。
想到吃万州烤鱼的时候，那个酒精炉子，通过控制空气接触的大小，来控制火势的大小。
于是餐后苏淼吩咐小厮在灶口加上一块可调节灶口大小的铁块，食客在火锅店的服务人员将火生好后，可根据就餐情况，自行调节火量的大小，亦或是让服务人员前来调节。
这样服务人员也不需要拿着火钳在灶里面夹来夹去，而是只需要调节灶口的铁块，便完成火势的调节。
同时，放置木炭的时候，也尽量避免木炭弄脏顾客的衣服。
试吃完火锅后，众人纷纷提了一些改良意见。
“灶台里还可以顺道烤点红薯，作为餐后的甜点！”春樱自从吃过一次烤红薯之后，便开始对这种美味念念不忘。
尤其是烤红薯上再撒上一片奶酪，那滋味，用500文银钱也不换！
“还可以烤土豆！烤好的土豆撒上辣椒工坊出的辣椒面，别提有多香了！”石头咂吧嘴，似乎忘了自己刚才已经吃饱了。
“可是吃完火锅后，吃不下这些了怎么办？”
“那还不简单，打包回家！”
苏淼觉得这个提议甚好，点了点头。
白浩然适时提出：“可以在火锅店内上几款清爽解辣的茶饮，这样缓解不太会吃辣的顾客的辣感～”
“这个想法不错！薄荷柠檬茶、酸梅汤、绿豆汤都是清热解渴的，届时就在火锅店里面做一个茶饮亭，这样也能避免在后厨做茶饮的不便！”
严叔慢条斯理的继续提议：“如若大堂内有多桌灶台同时燃烧，很可能会有较大的烟雾，同时还会木炭中毒，所以还得加装排烟的管道才行。”
“对！还是严叔考虑的周到！我觉得火锅店可以分为室内和室外，室内每一桌都加装排烟管道，室外的就跟我们现在一样，建在亭子里，风景也好。”
大家就这样七嘴八舌的讨论了半天，确定规模、装潢、菜品、服务等。
“我们本在闹市区有一个大后院的铺子，浩然，你去负责将后院进行景观改造，造上假山亭台、小桥流水，建大概三到四个亭子便可以～”
“石头，火锅灶台的事情便交给你了。切记要安装排烟管道、灶口加装进气阀门、灶台的贴瓷要美观雅致～有不懂的，可以跟严叔商量～”
“春樱，火锅店室内的装潢、布置、家具的采购，都交给你了～”
……
苏淼将筹备火锅店的事情一一细细交给白浩然、石头、春樱、千山等几人后，便放心的回小院子睡午觉了。
要做的事情太多了，很多事情都要提前规划好了安排下去。
火锅店必须赶在一个月内开业， 这样才有时间接收顾客们的反馈，届时第二家火锅店开在东京城，也算是有了经验。
不至于瞎子过河般摸不着头脑。
*
暮景这些天忙的见不到人影。
一是同务农司去到各个村镇考察和指导老百姓的土豆种植，以及解决土豆生长过程中的各种病虫害等问题。
二是赈灾工作依旧继续，日常的施粥、救助仍然有条不紊的进行着。
三是红薯的试种与育苗，也没有落下进度。
因此苏淼想请暮景试吃火锅也无果。
*
秋意越来越浓，奇奇火锅正一点点的有了期待中的样子。
奇奇火锅楼宇风格典雅，飞檐翘角，古色古香。未入楼中，火锅的香味便扑鼻而来。
向前行，一行蜿蜒曲折的木质楼梯通向宽敞的大厅，大厅内摆放着数十张餐桌，细细一看，餐桌竟然都是灶台改良而成。
餐桌的桌面铺上了浅色系的绿植花卉的瓷片，中间则放着一口大的铁锅。圆柱型的排烟通道纷纷簇立着往上，排烟通道外围包上了树皮，顶端则用假的绿植进行装饰，让整个大厅看上去绿意盎然。
大厅中央有一个较大的树屋，树屋里放着制作茶饮的各类材料。
围着树屋一圈，用深色的木材做了圆形置物架，置物架上摆放了各种小料，蒜泥、葱花、香菜、熟芝麻、蚝油、酱油、盐、香油、泡菜等等。
大厅的周边一圈的墙上挂满了垂下的花卉与植物，也多了些许生机勃勃。
沿着大厅往里走，穿过一扇屏风，便来到曲径通幽的后院，假山造景、小桥流水、古树葱郁中，有三五座雅致的亭子，隐约也能看到亭子里面摆放着圆形餐桌。
苏淼边看边检查奇奇火锅店内的各种设施是否完善，春樱、白浩然、石头等人则跟在身侧一一等候下一步的指示。