开房车去摆摊,卖着美食到处窜

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第124章 我们可是专业的

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梁叔这抓着衣服的双手此时已经微微出汗。

这群孩子啊......

“来咯,腊肉炒菌子来咯~”红姐洪亮的声音伴随着腊肉炒菌子的香味一同从房车内传出。

梁叔微微倾斜头,鼻孔微微扩张,像是用尽全力在捕捉越来越近的味道。

他的目光此刻已经化身一把无形的钩子,紧紧地锁定在红姐手中的餐盒上。

梁叔作为常年和菌子打交道的人,光是闻见炒好的菌子时已经能判断出炒菌子人的手艺高低。

无论野生菌子还是种植菌子,只要炒得好,‘一里’飘香也毫不夸张。

此刻眼前这碗腊肉炒菌子,绝对可以配得上这个称赞。

“梁叔,你先吃,我去给您盛饭。”红姐将两份腊肉炒菌子放在小圆桌上。

梁叔的眼中很快便看到一群孩子们口中的腊肉炒菌子。

圆桌上,餐盒内。

一份看着色彩如此协调的菜品就这样摆在梁叔面前。

梁叔自动屏蔽掉身边孩子们的声音,用一次性筷子夹起一片腊肉。

在柔和的阳光照耀下,筷子上的腊肉闪烁着诱人的光泽,显得红亮而肥美。

经过巧妙的煸炒,这些薄厚适中的腊肉已经微微卷曲,足以看出厨师的完美的刀工。

瘦肉部分呈现出深红色泽,宛如熟透的樱桃,微微泛着油光,散发出令人垂涎的香气。

再看肥肉部分,晶莹剔透宛如琥珀中镶嵌的一滴蜂蜜,为整道菜增添了几分美感。

当腊肉轻轻送入口中,一嚼之间,其咸香与油香便如诗如画般在口腔中悠然释放。

原本可能略显咸重的腊肉,此刻却展现出恰到好处的咸味,更伴随着一种前所未有的菌香味道。

梁叔神情自若,夹起一片淡黄色的牛肝菌,轻轻送入口中。

那肉质厚实而细腻的口感立刻充盈口腔,仿佛品味着大自然的馈赠。

咀嚼间,牛肝菌如海绵般吸附着口腔中的汁液,释放出浓郁的菌香,让人陶醉其中,

再仔细咀嚼,还能尝到牛肝菌被爆炒的还有些焦香味。

嗯~~火候到位,菌子不仅有焦香还保留了菌子鲜嫩的口感。

这得是多么出神入化的厨艺才能做到这点啊....

“你看,好吃到梁叔都沉默了!我就说老板这手艺绝对没问题!”

“嘘....小声点,看梁叔吃得多认真。”

梁叔依旧沉默不语,再次用筷子夹起一筷子菌子,细心咀嚼。

各种菌子独特的口感在口腔中逐一展现,犹如一场鲜味盛宴与久别重逢的老友。

他缓缓闭上双眼,仿佛在心中默默盘点着菌子的种类。

一种、两种、三种、四种...不对,是五种,对!五种!

能将五种各具特色的菌子炒至如此和谐相融的状态。

不仅需要对每一种菌子的特性了如指掌,更需要对每种菌子下锅的时机有精准的把握。

这般的厨艺,真的出自这位年轻的小姑娘之手吗?

梁叔缓缓睁开双眼,转头看向正在阳光下惬意啃着苹果的万亿。

他的眼中闪烁着难以置信与深深感动的光芒。

仿佛看到了厨艺传承的希望与新一代天才厨师的崛起。

“姑娘,你来。”梁叔向万亿招招手,示意她到身旁来。

万亿笑着上前,半蹲在梁叔的身旁,她将手中的苹果背在身后,等待梁叔指教。

“这做饭多久啦?”

万亿也是第一次遇见顾客会这么问,她仔细思考了一番。

好像刚好一个月?

“不是很久,梁叔,怎么啦?”

“你.....要加油!把我们的国菜发扬光大,以后就靠你们年轻人了!”梁叔笑着说道。

万亿注意到,梁叔眼中已经泛起细碎的泪光。

他用力抽了抽鼻子,再转过头,颤颤地捧起圆桌前的这碗腊肉炒菌子。

“这可是我这么多年来吃过最好吃的菌子了,小连,你的成果真的遇到了懂的人了......”

梁叔喃喃自语着,声音不大,身边人虽然没有听清,却见梁叔突然这样煽情,便很快想到了梁叔去世的爱人。

一旁的红姐仿佛嗅到了关键点,连忙找了个特殊的角度,按下了手机录像功能.....

“小连啊,就是我爱人....以前她在云州最爱趁着雨季前后上山捡菌子,鸡枞菌吃起来细腻爽滑、竹笋煲汤清嫩、带有杏香味鸡油菌独特、还有又香又嫩的青头菌....”梁叔仿佛在自言自语,又仿佛在回忆过去,他送进一口菌子喃喃地说道。

“小连说老家附近有条小河,摘完菌子就可以直接在河上洗干净再回家....”

听见这话,众人纷纷望向基地旁的小溪陷入沉默。

圆桌旁不少人静静地坐下,手撑着下巴准备继续听梁叔继续讲故事。

“没想到有人能将菌子炒到这么好吃,小连知道的话应该会很高兴的吧....呵呵。”说罢梁叔揉了揉眼睛,抽了抽鼻子继续笑着说道。

他没有抬头,一边吃着腊肉炒菌子,一边继续将自己和爱人的事情娓娓道来。

那些甜蜜的、心酸的、温暖的瞬间都随着他的叙述在空气中弥漫开来。

随着腊肉炒菌子的香味逐渐散去,这一小节的故事也接近了尾声。

圆桌前,两份美味的腊肉炒菌子仍静静地摆放着,仿佛在等待着什么。

梁叔缓缓抬起头,目光温柔地扫过围坐在桌旁的十几个孩子。

这位一生无子的老人,将他所有的爱和积蓄都倾注在了这片不大的菌子养殖基地上。

这些菌子,就如同他的孩子一般,是他辛勤努力的结晶。

如今,看到自己的成果被发掘并烹饪得如此美味,梁叔的脸上绽开了笑容。

那笑容使得他脸上的皱纹更加明显,但却丝毫不影响他内心的畅快与满足。

他从未想到,一碗简单的腊肉炒菌子竟然会让他在这个时刻,情不自禁地与这么多人分享起他和爱人的故事

“梁叔,我们能采访您吗?就从您和菌子基地和爱人的故事里。”

“我们是《对话今朝》网络节目组的,我们可是专业的。”

“刚才的菌子我们都吃了,菌子味道很棒,完全吃不出来和野生菌子有什么区别,我相信只要有更多的人看到您和菌子基地,会有更多人烹饪出像今天一样的美食的!”

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