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第252章 变卦

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晚上的接风宴宋挺准备了四菜一汤,白切鸡、葱烧海参、鸭黄豆角、梅菜扣肉,外加一海碗黄瓜肉丸汤。

梅菜是去年秋天连心九蒸九晒后寄过来的,做汤的老黄瓜是她给连玉带回来的年礼,宋挺落座后举起红酒杯笑着说:“我这也是借花献佛,千万不要跟我客气。”

他做的梅菜扣肉口感偏甜,因为五花肉在下锅炸之前肉皮上稍稍刷了一层蜂蜜。扣肉入口回甘,不至于腻,同时又能起到给梅菜提鲜增香的作用。

连心以为他用的是糖,细细咀嚼后叹服地说:“你这个糖的用量掌握得太好了,不多不少,我就不行,每次做扣肉糖不是放多就是放少,动不动就浪费梅菜,后来就很少做了。”

“其实没什么窍门,少量多次,多做几回你心里就有数了。”宋挺笑着说,“连玉说你第一次晒的香肠咸得不得了,可今年的我吃着觉得咸淡刚刚好,肯定也是从失败中寻找到的经验吧?”

连心捂嘴轻笑,她第一次晒的香肠岂止是咸,小罗曾经就着半根香肠吃下两碗饭。

海参连心听说过没见过,更没吃过,只能说口感不错,鲜香爽滑,倒是白切鸡狠狠让她惊艳了一把。

看鸡皮厚度这只鸡并不算老,但鸡肉入口却有一股浓郁的老母鸡汤香味。鸡皮弹性十足,肉一点都不柴,尤其是鸡腿肉,汁水充盈口口爆汁,吃起来真是爽滑无比。

连心不是没有按照书上的步骤做过白切鸡,可惜不知道是鸡的品种不同还是其他原因,她复刻出来的白切鸡无论是外观还是口感跟宋挺做出来的都没法比。

宋挺笑得神秘,刻意压低嗓音说道:“书上的是几十年前的做法,我这个是自己改良的速成版,其实是卤出来的。”

连心一听双眼当时就亮了起来,“卤出来的?有什么讲究吗?”

宋挺带她去厨房,舀一勺高汤锅里的卤汁给她看,同时耐心地给她讲解卤汁的配方,还有添加各种调味料的原因。

两人一走,饭桌上只剩连玉一个人,她速度极快地吃完一碗饭,嘴巴一抹回屋穿上外套,站在院子里喊一声她去溜达一圈消化食,随后开门就走了。

连心追出去看她穿得够不够保暖,回来时关上院门,想了想回屋打开行李袋,拿出了那本《庞氏游食记》。

黑色皮面的笔记本保存完好,外壳甚至用厚厚的挂历纸包上了一层书皮。

她将书郑重其事放到宋挺面前,垂眸微笑着说道:“还没来得及跟你说一声谢谢,谢谢你替我圆谎。”

宋挺抚摸着光滑的书皮,半晌问道:“我能问一下那两万块钱的真正来历吗?”

连心像是没料到他会执着于这个问题,愣了一会儿才回答道:“其实没什么,我……用些微不足道的东西换的。”

宋挺手指微动,眸光沉沉,“既然微不足道,为什么要对连玉撒谎呢?”

“因为不愿意她有心理负担。”连心望着院子里干枯的树枝,像是在回忆着什么,“那时候我们欠了很多债,她想退学去打工,我不同意,刚好有人……刚好有这么一个机会送上门来,我当然不能错过。”

“还好没有错过。”连心低眉敛目笑得一派轻松,回忆的神色分外温柔,“不然连玉会被饥荒压得直不起腰,心思全都在赚钱还债上面,根本没心思学习,相比之下我觉得挺值的。”

饥荒是给她治病拉下来的,没道理让连玉来背,也不能让连玉背,否则她无颜面对九泉之下的王金兰和连兴贵。

“连玉,嗯,性格开朗,又有手腕儿。”宋挺绕过沉重的过去,开始跟连心闲话家常,“你把她教育得很好。”

连心噗呲一笑,“哪是我教育的,爸妈过世的时候我才十八岁,自己都活不明白呢,哪会教育孩子。她天生就是这样,性格开朗随我爸,有手腕儿随我妈,家里人又都惯着她,所以她一向胆大妄为。”

她提起父母时眉宇间满是怀念和遗憾,想必当初父母的先后离世对她造成的打击不小。又才十八岁,一边拉扯一个小学刚毕业的妹妹,一边还要努力挣钱还债。连玉说村里虽然民风淳朴但也不是没有恶人,应该也少不了受人欺负。

生活的艰难可想而知。所以那两万块无异于救她们于水火,宋挺扪心自问如果事情发生在自己身上,恐怕他也没有更好的选择。

“你的心肌炎恢复得怎么样了?”宋挺关心询问,“如果需要,我有熟悉的心脏方面的专家。”

连心微微一愣,“连玉把这个都告诉你了?这孩子可真是。就犯过那么一回,早就没事了。”

突如其来的关心令连心有些无所适从,她盛了碗汤给宋挺,自己也试着喝了一口。

“怎么样?我做过几次,每次连玉都说没有你做的好喝。”宋挺的关注点重新回到菜色上面。

连心看着汤面上漂浮的葱花和油星儿笑了笑,“葱花炝锅了吧?”

宋挺点点头,侧头等待连心接下来的话。

“黄瓜最大的特点是清香,所以这个汤一定不能炝锅,黄瓜片清水煮开转小火,肉馅里加姜末和胡椒粉去腥,直接团成丸子下锅,煮开撇去浮沫就成了。”

宋挺一脸恍然大悟的表情,“怪不得,我还用鲫鱼汤和羊肉汤分别试过,无论哪个连玉都说不如你做的好吃。”原来从一开始他就做错了,天然去雕饰才是最正确的做法。

说到兴起,连心无论如何也要给宋挺演示一遍她的做法,让他尝尝最正宗的老黄瓜丸子汤。

两人在厨房里开火热锅,互相搭配着洗洗切切,暖黄的灯光下气氛十分温馨。

连玉进院看见的就是这副场景,一时有点恍惚,总觉得这一幕十分常见,仔细回想又觉得不可能。

她刚刚去广校溜达了一圈,学校目前封闭管理,教学楼里一片漆黑,前后门都关着。连玉在外凝视好半天那栋略显老气的五层楼,奇怪从前上课的时候总觉得教学楼很大,怎么此刻却又觉得这里老旧又狭小。

怪不得唐衡说她表姐计划要将教学楼推倒重建,这种前苏联援建的产物再过几年搞不好就成文物了,到时候还能不能拆真就不好说。

其实也怪可惜的,教学楼的建筑风格很有那个时代的特色,整条街就属这栋楼最特别,离老远打眼一瞅就能看见。

门前空地够多,四周围墙一拆就是现成的停车场。然而建筑面积对于一个购物中心来说的确有点小,该拆还是得拆。

远远能看见食堂里亮着灯,却看不见几个打饭的学生走出来。

杨思思正在宿舍吃方便面,接到连玉的电话立刻就跑了出来,隔门相见时杨思思的眼眶当即就是一红。

“江晓萍这么会……”

上次打电话时连玉只告诉她江晓萍去世的消息,其他并没有多说。杨思思独自一人消化了很久,好不容易情绪才平复一些。结果李慧敏和付原闹分手,酒喝多了扒着江晓萍的床铺一阵胡言乱语,吓得刚搬进来的几个女生当场逃出寝室,第二天就都搬走了。

现在寝室成了杨思思一个人住的单间,她倒是不怕,就是有时候别人看她的眼光总是怪怪的。

“我跟家里说好了,准备过几天就打实习申请,先回家待一年,明年再来领毕业证。”杨思思讷讷说道。

“找到实习单位了?”连玉问。

“没有,反正现在哪儿都比青城强,能找到就去实习,找不到就在家待着,总之我是不想再一个人待在宿舍了。”原本一间寝室八个人,现在只剩下她自己,学校也不正经上课,待着怪没意思的,不如回家省点钱。

连玉想了想,说道:“要不你来网吧当网管怎么样?不会的可以跟钟延辉学,包吃包住,待遇方面绝对差不了。”

杨思思伸出食指轻点自己鼻尖,“我?你觉得我可以?”

连玉耸耸肩,“你为啥不行?不会就学呗,钟延辉不也是现学现卖。”

这倒是,杨思思想到有关钟延辉智商方面的传闻立刻对自己有了信心,答应连玉先问问家里的意见,有了结果再告诉连玉。

如果杨思思能来那真是再好不过,不仅钟延辉有了得力的帮手,连玉也能放心抽出身来研究她和江晓萍的网吧。

教学楼的位置是不错,可惜她等不及了。手握江晓萍的二十万遗产,还有之前从文化局仓库里低价买进的二十多台电脑,没理由让她等一到两年的时间再着手开网吧。

时间就是金钱,她得对得起江晓萍的信任和托付。

杨思思考虑的时间有点长,半个多月过去才打电话告诉连玉她决定来网吧上班。赶得也巧,唐衡前一天才从一楼搬走。

走的时候他还有些恋恋不舍,“等我妈回老家我再搬回来。”

连玉当时答应得痛快,现在倒好,唐衡想搬回来不是不可以,就是不可能再给他住单间了。

既然答应了杨思思包吃包住肯定得说话算话,所以连玉和钟延辉抽空把唐衡的东西规整了一下,靠墙摆好蒙上防尘布。又把钟延辉的单人床和衣物从二楼挪了下来,把给杨思思买的单人床和衣柜放进办公室,一切就都齐活了。

楼上楼下折腾的时候连玉有些后悔,早知道有今天她当初就该把办公室改造成厨房,储物间改造成宿舍,那样她得省下多少麻烦。

杨思思提着大包小裹带过来一个重磅消息,“不知道学校抽哪门子风,突然不封闭了,还把99届的往外撵,说是进入实习期学校没义务再提供住宿。”

99届学生只要一离校广校立刻就得门可罗雀,学生少了许多基础服务就没必要像从前那样精心了。比如食堂,全校二百来个人用得着两千平的地方吃饭吗?直接关了。再比如宿舍楼的水泵,新建的五层宿舍楼都空置着,学生全住在二层楼以下,那高压水泵就没必要24小时开着了,所以宿舍楼的水龙头就变成了涓涓细流。

没吃没喝的地方让人怎么待?于是能离校的学生基本都离校了,没离开的都在等着合并之后搬去广大。

杨思思说她离开的时候看见推土机进校园了,听说要拆食堂。

连玉愣了下,按理说就算要拆也应该先拆教学楼才对吧?因为教学楼临街,后面隔着一个操场才是食堂,食堂后面是水房,最后才是宿舍楼。怎么一早就被人盯上的教学楼没啥动静,反倒先朝食堂下手了呢?

连玉觉得唐衡应该知道点内幕消息,没想到他一问三不知,还得打电话问他表姐。一问就是一上午,吃午饭时他踩着点过来了。

垂头丧气的模样一看就知道没有啥好消息。

“又变卦了,教学楼因为土地性质问题不能拍卖,继续归国有,我表姐只能买除教学楼以外的面积。”

就是说最具有经济价值的临街门面房被扣下另行安排。怪不得唐衡打蔫呢,原来是他准备买层楼收租养活兴趣爱好的打算泡汤了。

连玉没有像唐衡一样受打击,反正都是租房,租谁的都一样。不过既然教学楼不卖,那是不是代表着有出租的可能?

一想到这里连玉立刻坐不住了,拿起手机就往楼下跑。连心端着饭碗叫了好几声她都没听见,一眨眼人就没影儿了。

唐衡一屁股坐到连玉的凳子上,伸手接过连心手里的米饭,笑容满面地说:“她走了给我吧,大姐咱们中午吃什么菜?”

“鱼香肉丝、宫保鸡丁、柿子炒鸡蛋。”连心垂下眼眸,回身给自己盛了一碗饭。

“柿子炒鸡蛋里面放糖了吗?今天的汤是什么?”说完不等连心回答,唐衡自顾自掀开汤锅,看见汤里飘浮的蘑菇嘴巴当时就是一撇,“昨天的鲫鱼豆腐汤我还没吃够呢。”

唐衡老家在沿海城市,从小到大吃的都是海鱼,内陆鱼在他看来要么刺多要么腥味大,远没有海鱼味道鲜美,所以自从来青城上大学他就鲜少吃鱼。

没想到他这种偏见会被一道鲫鱼豆腐汤轻松打破。连心做的鲫鱼豆腐汤汤色雪白,嫩滑的豆腐不仅没有一丝豆腥气,入口还全是鱼肉的鲜香。

热油煎过的鲫鱼早已骨酥肉烂,汤里找不到一根鱼刺,鱼肉经过长时间炖煮早已化进汤里,融入豆腐中。

出锅时随手撒上一点香菜末,鱼汤立刻变得清香无比。

昨天唐衡只吃了一碗饭,却抱着汤锅喝了半锅,饭后他自己说感觉走路时胃里的汤都在晃悠。即使这样他也没吃够,昨天临走点名今天还想喝鲫鱼豆腐汤。

不知道连心是忘了还是怎么回事,今天改做了蘑菇汤。

连心默默低头吃饭,钟延辉适时搭话:“你尝尝,大姐用口蘑做的汤味道也特别鲜。”

唐衡挑剔地尝了一口,咂吧咂吧嘴说道:“鲜是挺鲜,不过还是没有鲫鱼豆腐汤好喝。”说完他舔着脸朝连心笑得阳光灿烂,“大姐,我明天一早去市场买鲫鱼和豆腐,你中午再给我做一回吧?”

连心低声回答:“做不了。”

唐衡一噎,没料到连心拒绝得如此干脆不留情面,当着钟延辉和杨思思的面他多少有些下不来台,讪讪地放下碗就准备撂筷子。

连心接着说道:“这边卖的都是老豆腐,不能用来做汤,嫩豆腐得自己做,太麻烦。”

“哦哦,这么回事啊。”唐衡重新端起碗,想了想说道:“我家附近有一家联华,回去我看看里面有没有嫩豆腐卖。”

这是非喝到鲫鱼豆腐汤不可的意思了。连心不吭声,唐衡直接当她答应了,兴致勃勃地问她还有没有其他需要购买的食材,顺带还想请教鲫鱼豆腐汤的做法。

“我妈爱喝汤,你这个汤这么好喝她一定喜欢。”

连心擦擦嘴,笑着问道:“你妈知道你在网吧给连玉打工吗?”

“肯定不知道啊。”唐衡长叹一声,“要是让她知道我不好好在我爸公司上班跑出来当网管还得了?所以我跟她说的是我在朋友公司当程序员写代码,反正她也不懂。”

幸亏他妈不懂,懂的话年前来网吧接他那会儿怎么会轻易被他糊弄过去。

“唉!也不知道能糊弄到什么时候,以我妈对我爸唯命是从那个态度,东窗事发那天我肯定没有好果子吃。”

连心歪着头细细品味唯命是从四个字,笑了笑没说话。

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