酱油，冰糖，八角，桂皮混合放在水里烧开后放凉，在加入白酒和甜面酱，这就是酱肉需要的酱料了，这东西要特别注意各个调料的比例，还有就是甜面酱了，这东西要是做的味道好，这酱料不用说味道肯定很不错的。
今天给他们家弄这酱料，她已经将自己之前做好的甜面酱给用了一半，剩下的一半就留给叶兰他们家了。
将酱料准备好之后，放在了木桶里，整整一桶的酱料，唐志安将这酱料给提出去了。
林秋儿就给他们教了，“将这酱料舀一些到木盆里，然后给这些猪肉都抹上酱料，一边抹一边『揉』，之后就放在里面腌制五天就可以了，这些猪肉腌制的时候每天都要来翻一翻，『揉』一『揉』的。”
现在就是比较简单的事情了，关键是这酱料，不过林秋儿亲自准备的这肯定是没有任何的问题。
叶兰和张勇都过来帮忙了，林秋儿就将给酱肉和酱排骨抹料的事情交给唐志安和张勇了，她则是和叶兰准备去灌腊肠了，她将肠衣都已经准备好了，也用醋泡了。
要弄腊肠的猪肉剁成肉末，加入盐，白糖，白酒，酱油还有十三香，搅拌均匀，之后就可以准备灌腊肠了。
前世的时候林秋儿也做过腊肠，灌肠用的是漏斗，现在没有漏斗，她就想了个办法，让唐志安找了一个粗壮合适的竹子，却都砍成三指宽，一边套在肠衣上，就可以从另一边灌这些肉沫了。
这是个比较精细的活，稍微弄不好这肠衣可就破了，所以叶兰和林秋儿没有交给男人来做，他们力气大，抹料和『揉』比较适合他们。
正在弄得时候就能看到林小山也从外面进来了，看见他们都在院子里干活，他笑着说：“你们这是准备将肉做成什么啊？”
林秋儿本来也没有瞒着他们，就笑着说：“准备做些酱肉和腊肠。”
林小山虽然不懂这些，不过他看着院子里东西也大概明白了一些，就笑着问：“能不能带着我们家做啊？”
林秋儿想了想说：“可以，只是你要知道我这还没有跟别人谈好的，要是真的卖不出去的话你不能将责任推到我们身上。”
林小山赶紧开口说：“这是肯定的，这是我愿意做的，后果怎么样我自己承担了。”
林秋儿看着他说：“那你们得在张大夫家后面了，不过也就是几天的事情，到时候我肯定得等着你们一起都弄好了，才能去卖的，这你可以放心，还有就是酱肉要用的这个酱料我自己做的，你们只能用，这酱料的方子我肯定不能告诉你们的。”
林小山自然也明白的，“弟妹，你说的这些我都知道的，你就放心吧！我肯定不会问你这方子，也不会要你承担后果的。”
林秋儿笑着说：“我也不是胡说的，这也是先将话说清楚的，免得到时候影响了咱们两家的关系你说是不是？”
林小山点点头，“弟妹，这些我都能想明白的，你就放心吧！”
唐志安也说了，“你知道的，你们家的其他人都很好，只是你媳『妇』之前找过好几次我媳『妇』的麻烦，所以这话提前说清楚了才行。”
林小山也知道自己媳『妇』，好在现在将她给送回娘家去了，家里人也没有说要喊她回来，爹娘的意思是这次一定得给她一个教训。
林小山的心里是同意的，这胡氏太过分了，他就算是为了自己家考虑也必须要让她彻底的改掉那坏习惯。
不管也么说，这传自己男人跟别的女人有什么，那就实在是心思不正了，他得趁着现在事情还小，就将一切的隐患给消除了。
“没事的，胡氏最近回娘家去了，她短时间内肯定是回不来的。”
唐志安点点头，“那好，你回去跟村长也说说，这事情毕竟是大事，咱们村里人养猪都是为了赚钱的，你要跟着我们干，也得他们同意不是吗？”
林小山笑着说：“我爹娘肯定同意的，我今天回去就跟他们说，我来帮着一起干吧！”
“好！”
唐志安跟林秋儿也没有跟他客气，毕竟张勇和叶兰也在这边，如果不要林小山帮着干活，这不是明显的要将他给看成一般关系的了。
担心他会多想，所以干脆就直接带着他一起干活了，唐志安一边干活一边教他。
而那边叶兰和林秋儿也慢慢的将腊肠给灌好了，因为肉比较多，所以五个人干了整整一下午的时间才都弄好了。
唐志安和林秋儿谢过三人之后，就赶紧去准备饭了，那三人也知道他们家没有人做饭，还要等着林秋儿来做饭，不愿意给他们增加麻烦，就自己回家去了。
做好的腊肠放在仓房里，这都等着慢慢的阴干，唐志安在仓房里弄好了架子，两个人将腊肠都挂上去等着阴干了。
叶兰家杀猪的时候，林秋儿和唐志安都过去帮忙了，这两天他们的举动引起了村里人的注意，昨天在唐志安家里的时候，村里的一些人都不好意思过去看，今天大家都过来看了。
酱料林秋儿早上起来的时候就准备好了，现在唐志安他们杀猪之后，她们就赶紧的开始抹酱料，等到酱肉抹好之后就抹排骨，腊肠就先放到了一边，等到最后再弄，现在弄来不及了。
村里人看到之后就好奇的问：“叶兰，你们这是在干什么啊？怎么将肉都给弄成了这个样子？”
叶兰笑着说：“嗯，准备做些这样子的肉。”
有些人就不知道为什么了，这么多年来村里的人养猪不都是等着过年的时候卖年猪吗？怎么这两家现在就这么弄吗？
唐志安跟张勇还有林小山三个人帮着杀猪匠，叶兰和林秋儿则是在一边忙着弄酱肉和酱排骨，腊肠的肉都放在盆里。
看着他们分工明确在干着他们都不知道的事情，村里人就更加好奇了，“你们怎么会这么弄呢？这样子的话要把这肉卖给谁呢？你们总不能自己吃吧？”
叶兰笑着说：“这么多的肉要是我们自己吃得吃到什么时候去啊？”
“那你们准备怎么做？这些肉做成这个样子是准备怎么办呢？”
“我们现在才做，这些问题还都不知道呢？”
村里人看到她这么说，就都笑了，“那你们还敢做，留着等到过年的时候卖年猪多好啊！”
“是啊，叶兰啊，你不要跟别人学的太多了，咱们这祖祖辈辈都没有见过这猪肉弄成这个样子的。”
这话是杏花娘说的，自从上次她被村长给罚着去跪了祠堂，从那之后她就收敛了许多，因为她是真的被吓到了，在祠堂里面几乎整夜都提心吊胆的。
稍微有一点风吹草动的，都能感觉嗓子要从自己的喉咙里跳出来了，心里真是害怕的不行了。
叶兰瞪了杏花娘一眼，没有说话，这人还是跟以前一样，总是喜欢盯着林秋儿，要是有什么能够『插』嘴的地方，她绝对会第一时间站出来打击林秋儿。
林秋儿也听到了杏花娘的话，她没有说话，这杏花娘就是欠收拾，上次得到的教训还是不够啊，看来得找机会再教训一次。
看到没有人理会她，杏花娘的心里一股的怒火就上来了，“呦，这是看不起我了，居然连跟我说话都懒得说了，不是嫂子说你，叶兰，这东西既然是没有把握的，你就不要再做了，免得到时候要是赚不到钱，你哭都没有地方。”
叶兰没有说话吗，只是冷冷的看了她一眼，继续干自己手里的活。
这种人就是欠收拾，之前一点的教训都没有得到。
“你得听我们的话，这咱们村里一直都安安分分的，可是自从有人来了之后，这个村子就『乱』了，先是弄什么稻田养鱼，之后又是什么豆腐，现在好了，这又弄猪肉了，咱们这个村子现在是别想安宁了。”
杏花娘不屑的说，一边说一边在发泄自己心里的怒火，她现在是越想越不明白，为什么这些人一个个的都要跟自己作对呢？
以前在村里的时候多好，整个村里没有几个敢跟自己对着干的，现在却不一样了，这个村里的人都不再跟以前那么害怕她了。
现在她将这一切都怪罪在了林秋儿的身上，看见她有出来作妖了，还将猪肉这么弄，她的心里就更加的生气了，既然她想要作妖，她就给这些狠狠地泼冷水。
唐志安在一边也听到杏花娘为难自己的媳『妇』，想到上次的事情，他就有些担心，正准备过去帮自己的媳『妇』，那边林秋儿就对着她摇摇头。
唐志安看到她这么摇头，就赶紧的点头表示自己不会过去的。
媳『妇』既然不让他过去，那就说明她一定是有办法的，他干脆就在这里等着好了。
林秋儿看了一眼她说：“你要嫉妒我们赚钱就直说，不要在这里说什么风凉话，我们弄稻田养鱼怎么呢？弄好之后我们家不是还得到了皇上的圣旨，整个县城都没有人得到过呢！那圣旨现在还在祠堂里呢，豆腐那方子我们家也没少赚钱，你不是还因为眼红，所以带着村里人来闹过吗？这些你都忘记了？“
杏花娘的脸『色』涨红，林秋儿说的这些话都是真的，她心里就是嫉妒，这个女人家里的日子越来越好，也带着张大夫家和村长家赚钱，看到的人自然是心动了，所以她在村里的人缘越来越好。