百万物资穿七零:漂亮妈妈养崽崽

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第23章 在家做咸肉

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方诺则把带回来的东西收拾出来放好,今天她除了在供销社和黑市买的东西,还从空间装了十斤白面,五斤大米,两斤猪肉,带一个猪腿,不带蹄子那种。

其它的就是一些菜,她就一样拿出来一点,想着有空的时候用来做些咸菜,到时早餐的时候配着吃。

至于装咸菜的坛子她今天没有买到,那东西幸福村是有人家烧的,她找个时间出去买来点天用都行。

房间里的东西都拿出来放好,缺的她就从空间拿出来补上。

至于那些菜就先放在背篓里,她去倒水洗干净手,从空间拿出奶瓶,里面是早上冲的奶粉,现在温度正适合喝。

走到炕边坐下,把奶瓶先放下,抱起小丫丫道:“来啊,我们丫丫先喝了奶再玩啊”

丫丫被抱起,乖巧得不得了,看到妈妈还立马就露出了笑容。

给她喂了奶,抱起她趴在自己肩膀处拍了拍奶嗝。

没多久小丫丫就睡着了,简单的吃了就睡,一点不含糊。

把她放炕上,盖上专门给她做的小被子,方诺就提着背篓,出了屋子,去把东西放到厨房。

把蔬菜拿出来,都一样从空间拿了点加上,就放在厨房她前几天用木条做的一个放菜的架子上摆放好。

肉就是一大块,她给分成了好几条。

想着现在温度也一天天的升高,这些肉就这样放着肯定容易坏掉,所以她准备一会炒点盐来,把这些肉都做成咸肉。

猪腿她也打算做成咸猪腿,这样后面要炒点啥菜,割一小块下来切就成。

还有就是家里也要熬点荤油,她空间里有不少的猪板油,还有肥猪的肥肉,那些她自己吃肯定是吃不了的,还不如拿来熬荤油吃。

她把菜都拿出来放好后,把猪肉也都提出来,先放在干净的洗菜盆里,要做咸肉的肉不需要洗,一会炒了盐后,等盐冷透直接腌就成。

洗了手,就从空间拿了点粗盐出来,还有干花椒粒也需要一些。

烧灶把锅里的水烧干,把盐先倒进去翻炒烫,再入花椒翻炒,一直到盐微微的发黄,就可以舀出来放一边冷着。

炒完盐,她把锅洗干净,锅底放半瓢水烧着,然后从空间拿出十五斤的板油,切小块,放进锅里煮上。

等油里的水分煮干,就会开始出油。

把油熬上,那边的盐也冷了,她就开始给刚刚分割好的肉抹盐。

腌肉一定要仔细的把肉面的每处都抹上盐,不然后面要是坏的话,就会从这些小地方开始坏。

抹好盐的肉,还得放在密封的桶里,盖好腌制一个多星期后,腌透后再挂在常温、通风的地方风干。

把肉腌好,她就开始翻动锅里的油,把灶里火烧小一些,不然后面怕一不注意,油渣就糊了。

等油面上小泡全消,油渣也都漂在面上,颜色已经是金黄,就可以捞出油渣,然后灭火。

捞出来的油渣趁热的时候,撒点烧烤料就很好吃,要是冷了,也可以剁碎,配点啥蔬菜,包饺子、包包子也都很好吃。

等锅里的油冷一点后,再舀到油罐里装起来。

油罐方诺也是从空间里拿的,一个大肚子的陶罐,上面有一个盖子,装熬出来的油正好。

还拿了一小个放在灶台边,装了半罐放着,用的时候方便。

那一大罐,她就放橱柜里锁起来,就怕下一次再有谁到家里来偷东西。

忙完这些,她才想起自己的午饭还没吃,想起自己从国营饭店带回来的两个菜,她给自己煮了个鸡蛋菠菜汤,然后用两个小碗把两个菜一样分了点出来蒸热,主食蒸两个馒头。

一锅就给全弄好了,她用小托盘都端上,带回了屋里去吃。

吃好午饭,她去后院把育苗盖的塑料揭开一头通风,又给小鸡仔和老母鸡丢了点食,她就回屋里,把炕头的两个水壶里都加满冷水热上,再给炕里丢点柴。

做完这些,想着下午也没啥事,就把院门和屋门关好,去了外衣,钻进被子里,睡了一会午觉。

晚上她的饭菜也很简单,也是煮一个汤,把从国营饭店带回来的菜蒸热,再蒸点主食,就这样吃了一餐。

这国营饭店的菜用量很充足,她吃了两顿都没有才完,还剩下了三分之一。

也还好现在的天气,这些菜放一两天都不会坏,她就想着第二天早餐再吃。

吃好晚饭,就带着丫丫进了空间,在空间给她洗了个澡。

这次她用了一个充气的儿童泡澡池,想着丫丫从出生后,还没游过泳,就准备一会给她放里面游游看。

泡澡池弄好,水也兑好放里,她给丫丫戴上游泳圈,把她放水里,没想到小家伙还很高兴,小脚小手这水里一直动。

等她游了几分钟,方诺就把她抱出来,换的澡盆里,给她好好洗了个澡。

洗好换上干净的衣服,还抱在怀里,丫丫就眼睛皮就开始打架了。

知道她是困了,方诺就抱着哼着一个小调,没一会丫丫就睡着了。

把她放床上睡,她才开始把屋里的几个水盆,弄出去把水倒了。

把东西都收好,放到单独放丫丫东西的小房间里,方诺就去外面,给空间的动物送食。

弄完她才拿着衣服去洗澡,弄完就和丫丫在空间里睡下了。

第二天一大早她就起来了,空间外的天都还没亮,方诺就在空间里运动了一会,然后给自己煮了个海鲜粥当早餐,吃好后又在空间看了会书。

等外面的天彻底亮了后,她才带着丫丫出了空间。

把丫丫放炕上继续睡着,炕也烧上,就打开屋门出去,去给后院的鸡丢了些食物,她就去拿来豆种,在后院菜地边上种了起来。

种好时间也过去了一个多小时,想来村里大多数人已经去上工了,她就准备出门,去换几个做泡菜的坛子回来,还有冬天做酸菜和各种腌菜的大缸,也要换几个。

昨天她还在书本上看到,这边过段时间后,就会开始做大酱,她也要提前先把东西都准备上,到时也跟大花婶子取取经,学着弄点大酱。

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