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三十二变

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第三五零袭、新汤底新气象

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一年一度,老街冬至大聚餐开始了。

这一天到来的人特别的齐,刘老头儿和郑老婆婆坐在首席上,那一席还坐着齐老头儿和另几个上了年纪的老街坊,张叔两口子则和蔡大肚子等中年街坊围了几桌。至于林白,当然是和年轻人们挤成一大桌,芊芊、文文、三金姐、三十二公公、林白、女魔王、刘大小姐、花蝴蝶、瞎眼姑娘……大伙儿热热闹闹地挤在一块儿。就连一向不合群的冰山美人叶清,今天也混进了人群里。

“大家都知道,我的火锅店生意不太好,主要的原因是味道赶不上新开的几间老字号连锁店!”秦大妈站在火锅店中间,大声对所有老街坊道:“所以,从今天开始,秦大妈火锅店要推出新口味,新锅底了,今天就是新锅底第一次试用,请所有老街坊一起来评评……”

“哗!”老街坊们顿时大哗,好几个人鼓起掌来:“好啊,新锅底新味道,哈哈!”

秦大妈等大伙儿的掌声和起哄声停下了之后,这才道:“这次的新锅底是由小白提供的,今天早上才把配方交给我,我自己都没尝过,所以……咳咳,如果吃坏了肚子千万不要找我,大家去找小白要医药费哦。”

“哗!”老街坊们再次大哗,只见三十二公公和张德益这两个小子跳起来就想往店外跑,林白眼疾手快,一只手逮住一个,用力往回拖:“有没有搞错?听说是我提供的。你们两个跑得比兔子还快?”

张德益苦笑道:“小白,你他喵的就只会蕃茄炒鸡蛋,你研究的火锅汤底不会也是个蕃茄炒蛋的味道吧?”

三十二公公更是夸张地叫了起来:“救命。我还想多活两年,不想这么快就因为吃了黑暗火锅而丧命……传说老街有两大害。第一害是小白的歌声、第二害就是小白的厨艺……”

“我擦!”林白没好气地给这两个家伙一人一脚,都踹在屁股上,踹出两个硕大的脚印:“虽然是我提供的,但不是我研究的啊,是我请来了顶级的植物学专家,分析了每一种佐料的性质之后才融合而成的。”

“原来如此!”起哄的老街坊们瞬间安静了下来,既然不是小白研究出来的,那就可以放心吃了。

二代秦大妈端着一个鸳鸯锅走了出来。一半是红汤,一半是清汤,红汤红得很恐怖,比他们平时见过的红汤锅底还要红,似乎主料不是辣椒,而是一种比辣椒看起来更加火辣的佐料。清汤则非常清,带着一股奇异的清香味。

精通火锅的刘老头儿忍不住问道:“这红汤里究竟是啥佐料,怎么把汤底弄得这么红?”

林白嘿嘿笑道:“那东西叫做火焰花!”

刘老头儿大汗:“那是啥?能吃吗?”

郑婆婆则看着清汤:“这清汤的感觉怪怪的啊,味道很香……我以前没闻过这味道,是什么佐料的味道?”

林白嘿嘿笑道:“那东西叫魔香草!”

郑婆婆也大汗:“魔香草?什么东东?能吃吗?”

“大家也不用多问了。尝尝不就知道了?”

好吧!老街坊们把心一横,眼睛一闭,牙齿一咬。尝就尝,不就是区区一个新汤底么?大不了到医院里躺两天,洗洗胃,灌灌肠,舍得一身剐,敢把皇帝拉下马,今天拼了命也要给秦大妈一个面子,吃下去试试。

本着我不入地狱谁入地狱的想法,张德益率先拿起了筷子……

但他还没把锅里的东西捞起来。倒是旁边的芊芊和冰山美人两人,一起用长筷从清汤锅里捞起一块烫好的羊肉扔进了嘴里。她们两人的脸色都很平静。仿佛不是在试吃什么恐怖的食物,而是像平时吃晚饭那般淡定自然。

张德益大惊:“喂。不要命啦?你们这样的美人儿乱吃东西搞得拉肚子会很难看的。”

芊芊啥也没说,她是无条件支持小白,老街人都懂。

至于冰山美人,心里却在道:我开手机店,小白第一个来买手机。我开烧烤摊,小白第一个来买烧烤。就连我开泳衣店,小白也想要第一个来买泳衣。他弄出来的汤底,哪怕没有人敢吃,我也要第一个尝尝。

“咦?咦?”芊芊和冰山美人突然惊咦出声,本以为这锅底味道不会怎么样,但实际入口之后,却感觉到唇齿留香,那种奇异的美味在她的嘴里弥漫开来,将她所有的味蕾全部激发。好吃,非常好吃啊……再试试红汤如何!两人赶紧又伸筷子到红汤里捞菜。

许多双眼睛在看着她们,想等她们说出对新汤底的感想,但芊芊和冰山美人却一句话不说,吃一口清汤烫羊肉,又捞一片红汤羊肉片,再一口清汤,又吃一口红汤……吃得不也乐乎,哪里还顾得上说话,一口接一口地往里塞食物,完全停不下来。

“喂喂,芊芊,叶小姐,你们吃了总得说点啥吧?大伙儿还在等你的试吃意见呢。”三十二公公奇道。

芊芊嘻嘻一笑,啥也没说。

冰山美人则是含糊地道:“唔……¥%……&*……”她说了句啥没人听得清,她也没想说清楚,又捞了片羊肉进嘴。

到了这个地步,终于有人明白过来了,张叔道:“哎呀,她们是因为太好吃了,舍不得停,所以没时间说感想。”

“啥?”众人恍然大悟。

“不妙,快抢,慢了就没了!”醒悟过来的张德益赶紧向锅里伸筷子。但他的反应实在太慢,当他的筷子伸到锅边时,才发现满桌人的筷子都已经先一步探进锅里了,刷刷刷。一时之间,数十块羊肉被人夹走,像花蝴蝶这种不知道客气是什么的女人抢得尤其厉害。一筷子就夹走了三片肉,锅里的羊肉本来就被芊芊和冰山美人捞走了不少。现在众人一起出筷子,哪里还有张德益的份儿,他在锅里找了半天,居然一块羊肉也找不着了:“我擦,你们这群家伙,简直丧心病狂!”

“好吃啊!”众人吃了一口之后,也终于知道了这新汤底的威力,可惜预先煮在锅底里的羊肉已经捞光。众人只好把生羊肉片扔进锅里,然后焦急地等着它们被煮熟。

“小白,你这新汤底好厉害啊!”

“太棒了!”

“是哪个烹饪大师帮你搞的?”

“简直牛逼啊!”

老街坊们发出一片惊叹之声,二代秦大妈从厨房里端出许多锅汤底,依次放到每一张桌子上,每放出一个锅,那一桌子的人便会发出一阵惊叹之声,到了这个地步,秦大妈自己也忍不住了,找了张桌子坐下来。夹起一块羊肉仔细品味:“果然,真的很好吃!”

刘老头儿作为火锅专家,懂的最多。他不光是吃个味道,更是要分析其中的细节,闭着眼细细地品味了一阵之后,刘老头儿才道:“我明白了……清汤锅底用了那个叫魔香草的香料来作为灵魂的一味,其余的所有味道都是为魔香草服务的,突出了魔香草的清香味,去掉了腥燥腻味,使得这种香味悠久不绝,唇齿留香。至于红汤锅底。则主要靠的是火焰花,那种奇异的似火烧一般的辣味。比普通的辣椒更加劲暴,能充分地激发食欲……这两个锅底简直绝了啊。”

林白得到了众人的夸奖。不禁得意洋洋。得到老街坊的夸奖比得到全华夏人的追捧更让他高兴,这些人才是他唇齿相依的家人,没有什么比得到家人的肯定更值得高兴了。他哈哈一笑,站起来道:“今后,这两种新汤底就送给秦大妈用啦,咱们老街的秦大妈火锅就有了和那些老字号连锁店一战之力了吧?”

刘老头儿笑道:“一战之力是肯定有了,这味道可不输给我的留一手火锅啊,以后餐饮界又要多出一个厉害的对手了,哈哈哈!”

“恭喜秦大妈了!”老街坊们都笑了起来。

“新汤底新气象。”秦大妈笑呵呵地道:“赶明儿开始我挂两条横幅出来,就说秦大妈火锅隆重推出新口味,把菜单什么的也重印刷一份,换个全新的感觉,干脆,把秦大妈中间那个‘大’字去掉,以后就叫‘秦妈火锅’,大家觉得如何?”

“好!”

秦大妈火锅变成了秦妈火锅,重新找到了发展方向,老街坊们都去了一块心头大石,大伙儿开心起来,大吃大喝,场面顿时火暴。

刘老头儿凑到了林白身边,笑道:“小白,你这个魔香草和火焰花究竟是什么地方弄来的?给我也弄点呀,我让刘氏集团的厨师们围饶这两种佐料再研究开发一系列的美食,我感觉它们不光可以用在火锅里,还可以用在炒菜、蒸菜等各种菜系里,说不定可以研究出一大堆新菜谱呢。”

“哈哈,没问题,回头我就送一大包给您老。”

“这不是一包或者两包的问题。”刘老头儿坐下来道:“既然秦妈火锅以后要用这个做招牌汤底,你就要保证给她稳定的供货。如果我用它们研究出新菜谱,今后也需要源源不断的供货,你可有这么大的供货量吗?这两种佐料我闻所未闻,它们的产量应该是非常少吧?”(小说《超人来袭》将在官方微信平台上有更多新鲜内容哦,同时还有100%抽奖大礼送给大家!现在就开启微信,点击右上方“+”号“添加朋友”,搜索公众号“qdread”并关注,速度抓紧啦!)(未完待续)

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