一般来说，华人到了海外，最容易从事的职业就是餐饮业，毕竟我大吃货帝国的饮食文化实在是太博大精深了，美国人在这方面和华人相比，基本上还处于刀耕火种阶段。
当然了，为了更好地迎合当地人口味，一般华人餐厅都会对菜式进行改良，以更适应当地人的饮食习惯。
斯普林菲尔德理工学院的餐厅就不这样，一方面因为斯普林菲尔德理工学院有大量华人，本身就不需要改良之后的中餐，另一方面是因为斯普林菲尔德理工学院强调个性，哪怕是餐厅也一样。
吃不惯？
没关系，没关系，没人强迫你吃。
洛克菲勒之所以会挑选口水鸡，完全是因为口水鸡的颜色比较诱人，以至于洛克菲勒忽略了这道菜的威力。
要说在李牧家里，洛克菲勒其实吃过不少中餐，甚至还吃过初雪亲手做的口水鸡，所以洛克菲勒并不认为口水鸡有多辣。
李牧才不会提醒，那是因为初雪照顾洛克菲勒口味的缘故，所以洛克菲勒感觉还不错，如果初雪做的是原汁原味的口水鸡，就连李牧也不敢多吃，毕竟口水鸡是最辣的中餐菜式之一。
可怜的洛克菲勒还没有意识到他即将面对什么，在李牧身边坐下时，还很热情的向李牧推荐：“里姆，没想到这里也有口水鸡，说实话，我爱上了这道菜，但是我高薪聘请的法国厨师居然不会做，你能帮我介绍个华裔厨师吗？”
李牧还没来得及说话，富兰克林就傲娇起来：“我们斯普林菲尔德理工学院一共有六个餐厅，目前虽然只有三个投入使用，不过可以制作各种菜肴，不管是中餐，还是西餐，学生们有很多种选择，学生在餐厅用餐，也可以享受到更多优惠，学校在这方面有补贴，比在校外吃更节省，看到门口那些保安了么，他们的任务是审核学生的身份，因为我们发现，有些校外人员也会跑到校园餐厅用餐，这不合规矩，校外人员可以旁听，可以使用图书馆，我们鼓励所有对知识的向往行为，但不能享受餐厅优惠，这是学校给在校学生准备的福利——”
富兰克林还正在介绍，旁边的洛克菲勒却发出了剧烈的咳嗽声，原来是洛克菲勒听得入了神，不自觉的就吃了一大口——嗯，全部都是辣椒。
一直留意着洛克菲勒的李牧哈哈大笑着递过去一杯水，洛克菲勒满脸通红，两眼几乎都在冒火，把水一饮而尽。
可怜的，水的温度也不低。
“感受到斯普林菲尔德理工学院的热情了吗？”等洛克菲勒喘匀了气，李牧这才问道。
“该死的，你是故意的。”洛克菲勒愤怒指控。
李牧则是洋洋得意，慢条斯理的享用自己要的牛肉炖土豆，还是爱德华·杰弗里对富兰克林的话感兴趣。
“我们进来的时候，就注意到学校没有围墙，这会不会有安全隐患，也不方便学生的管理吧。”爱德华·杰弗里是哈佛大学毕业生，也去参观过曼哈顿的国王学院，和这两所学校相比，爱德华·杰弗里感觉斯普林菲尔德理工学院的气氛更加自由，学生的表现也更加得体，通过观察学生们用餐时的表现，爱德华·杰弗里现在非常确定，斯普林菲尔德理工学院的学生最起码在用餐礼仪这方面符合主流社会对绅士的所有定义，着很不容易，爱德华·杰弗里一向认为，学校，就应该叫人怎么做人，怎么合格的完成工作，而不是教学生怎么侍奉上帝。
“学生们已经是成年人，他们理应学会对自己的行为负责，同时我们要培养学生们的自律精神，我们不会放弃任何一个学生，但我们也不会给予任何一个学生特殊待遇，如果在校期间修不到足够的学分，那么对不起，学校不会办法毕业证，直到修组学分为止。”富兰克林对斯普林菲尔德理工学院的一切都感到骄傲，曾经富兰克林还想步入政坛，现在富兰克林已经不那么想了，如果可能，富兰克林准备把自己的下半辈子都奉献给斯普林菲尔德理工学院。
“什么是学分？”爱德华·杰弗里又发现了新东西。
学分，又是斯普林菲尔德理工学院的一个创举。
现在美国的所有学校，包括哈佛大学和国王学院在内，都还没有实行学分制，在另一个时空中，最先实行学分制的是哈佛大学，但要等到1894年，这个时空，学分制就成了斯普林菲尔德理工学院的原创。
“斯普林菲尔德理工学院不会强制性要求学生学习那些课程，除了和本专业相关的专业课之外，学生可以学习他们自己喜欢的课程，这也是为了开发学生更多的可能性，比如学习法律的学生，如果他感兴趣，就可以去上两节解剖课，学习医学的学生，也可以学习如何经营一家医院，当然这必须是在完成专业课的前提下，我们在这方面有规定，如果学生在校期间可以获得足够的学分，那么我们可以在学生毕业的时候，为学生颁发两个毕业证，承认他在两个专业领域，都具有相当水准。”富兰克林不吝啬，乐意和他人分享，实际上如果可能的话，富兰克林愿意向全世界推广斯普林菲尔德理工学院的教学方式，这才是学者应有的胸襟。
“在别人获得一个毕业证的时间里，获得两个毕业证，难度一定很大，会有人做到吗？”只听富兰克林的介绍，就知道斯普林菲尔德理工学院在这方面一定管理严格，爱德华·杰弗里很怀疑，在不作弊的前提下，能不能有人做得到。
“当然可以，实际上我们应该为华裔学生的学习能力感到惊叹，斯普林菲尔德理工学院刚刚开课两年，实际上已经有学生获得了足够的学分，现在就可以拿到毕业证，我们确实也给符合要求的学生颁发了毕业证，这样的例子已经超过十个，但他们都不愿意离开学校，目前都正在为第二个毕业证努力。”富兰克林的话既在意料之外，又在情理之中。
李牧就不用说了，洛克菲勒和J·P·摩根都是资本家，他们当然知道华人的学习能力，为了生存，华人可以作任何其他人不愿意做的工作，而且通常还都可以胜任。
不过洛克菲勒和J·P·摩根没想到的是，即便是在没有生存压力的情况下，华人依旧表现这么优秀，这超出了洛克菲勒和J·P·摩根对学校的理解，说实话，再来参观斯普林菲尔德理工学院之前，洛克菲勒和J·P·摩根认为学校中只能培养出来书呆子，真正的人才，从来都不是学校里培养出来的。
“我说，这样的事，你是不是应该首先通知我？既然有学生得到了毕业证，就应该让他们马上开始工作，他们可还都欠着我的钱呢。”李牧喜出望外，这等待这些学生已经等待很久了。
“里姆，没必要通知你，他们已经开始了工作，实际上，这些提前获得毕业证书的学生都已经开始工作，他们现在是理工学院的助教，其中表现最好的一个，年后就可以成为讲师，他们是在完成教学任务之余，才开始攻读第二学位，这并不违反我们之间的协议。”富兰克林笑得很狡猾，就像是偷吃了小鸡的老狐狸。
留校！
很好，这同样符合李牧对华裔学生的定位。
本来，在李牧的计划中，这些华裔学生走出校园之后，就会从事教师、医生、律师、工程师等等受人尊敬的职业，从事这些职业可能不会成为富豪，但一定会是中产阶级，而只有出现越来越多的中产阶级，才会有效提高华人的社会地位。
“我都开始嫉妒你了，里姆，不行，等这些学生毕业的时候，标准石油也要来招聘员工，你不能阻止毕业生选择标准石油，不管他们和你有没有那个该死的协议。”洛克菲勒终于缓过气来，刚清醒过来就开始挖李牧的墙角。
用李牧的话来说，斯普林菲尔德理工学院的学生毕业之后都会到骏马集团工作，先不说骏马集团总部和骏马集团旗下的子公司有没有能力容纳越来越多的毕业生，谁不喜欢高素质员工呢？洛克菲勒才不在乎员工的肤色，黄色和白色差很多吗？
或许很多，但洛克菲勒不在乎。
“顺便问一句，院长先生，理工学院有没有金融专业？”J·P·摩根也想插一脚，和标准石油一样，摩根财团也需要高素质员工，越多越好。
“虽然他们未必会选择在纽约市政府工作，但我认为，纽约市政府也应该来试一试，看看这些学生们的气质，充满自信又温文尔雅，我甚至相信他们比里姆还要出色——该死，纽约市政府需要很多这样的雇员，我们迫切需要改变政府形象，我实在是受够了玛丽大神的肥臀，如果没有金发女郎，哪怕给我一个阳光男孩也行。”爱德华·杰弗里在哀嚎，不知道玛丽大婶是哪位，给爱德华·杰弗里留下了如此深刻的阴影。
“哦，你是说女孩吗？那你应该去西区，这边更多的是工科，你知道，没有那个女孩愿意每天和机器打交道，西区是医学院和文学院，以及音乐学院和教育学院，那边才是女孩们的天下，更何况，西区靠近海边，那边的风景更好，所以——”富兰克林做了个大伙都懂的表情，爱德华·杰弗里和洛克菲勒的眼睛马上就亮起来。
其实，在斯普林菲尔德理工学院，女生的比例是高于男生的，毕竟当初李牧开始向美国移民的时候，根本没有多少清国的华人卖掉家里的男孩子，李牧还记得，好像最初的半年，移民船送来的绝大多数都是女孩和女人。
这么说来，西区的规模应该比李牧他们所在的东区更大。
“我吃饱了，如果没有其他安排的话，我想去西区看看。”洛克菲勒是真的怕了口水鸡，刚刚让秘书要了一份虾仁饺子，这会儿已经吃了个精光。
那就去，对于男人来说，优秀女孩的魅力简直不可阻挡，哪怕和猎艳无关，只是单纯的欣赏，也能让人心情愉快。
“先说好，不能打专业人士的主意，你们应该知道培养一个专业人才有多难，所以千万不要试图让一位未来的外科医生去当秘书。”李牧先给打预防针，其他人先不说，按照李牧对洛克菲勒的了解，洛克菲勒绝对能干出这种事。
“不好意思，我正准备投资一家医院，需要大量的医生和护士。”洛克菲勒有对策，只要能用钱解决的问题，都不是问题。
“呵呵，晚了，最迟明年，在整个新英格兰地区所有人口超过十万人的城市，都会有一家叫‘红十字’的医院开业，原则上，每十万人就会拥有一家红十字医院，比如纽约，明年会有超过十五家红十字医院开业，所以，你该知道，医生和护士的缺口有多大。”李牧再次走在所有人前列，数年前，骏马实验室就成立了生物研究团队，现在虽然没有研究出来什么惊天动地的成果，但零零碎碎也积攒了不少专利，李牧不可能放过医疗行业，这个行业的利润之大，同样超出所有人的想象。
说起“红十字”，是在1863年由瑞士人亨利·杜南倡议成立，不过亨利·杜南成立的这个组织现在还不叫这个名字，而是叫做“伤兵救护国际委员会”，所以李牧现在把“红十字”拿来用，一点也不违和。
在李牧的计划中，“红十字”医院依旧使用经典的“红十字”标志，李牧实在是懒得想，既然“红十字”标志在另一个时空中是那么的深入人心，那就没必要再去想新的。
在美国，医生和律师一样，都是最赚钱的行业，和饱受诟病的律师相比，医生这个职业也更受人尊重，更能被人接受，所以，斯普林菲尔德理工学院拥有全美最好的医学院，这里的毕业生，也将会是全美将来最好的医生。