驭食记

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第579章 臭菜香吃

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“大仙万莫推辞,您送菜的美意我们还没表示感谢呢!”陶歆误把镇元子的顾虑当客气,连声热情挽留。

看他这般热忱,估计不会就做一两道菜肴款待吧?就算是只做一两道菜,也不该是两道臭咸菜吧?

不过电光石火之间,镇元子心思已几经转寰。他考虑再三,终于还是点头答应下来。

阿婉和陶歆像得了了不得的荣宠,欢天喜地钻进灶间,去准备菜肴了;独留下白裔一人陪着镇元子有一搭没一搭的说着闲话。

不大会儿功夫,灶间传来洗菜的水声,切菜刀碰案板的笃笃声,还有菜入锅里的灼响声……

“你们三兄弟都擅长做菜吗?”镇元子听着这些交织在一起的响声,心里的戒备慢慢松懈下来。

“不,打小我们弟兄三个就对各种味道有着异于常人的感受。只是大哥对于做菜的火候和佐料有着精准把握;三弟则擅长将各种味道搭配调和……”

“那你呢?”镇元子似乎没洞察其间的尴尬,又不识趣的继续问道。

“我?”白裔讪讪一笑,“我擅长吃以及提出改善建议……”

“哦——”镇元子点一点头,心里却颇为不齿。说那么好听干吗,不就是好吃懒做吗?

他正暗中腹诽,突然又闻到一股熟悉又刺鼻的酸味儿。

这是?那个臭腌菜?!他抛下刚刚的腹诽,只顾专注的抵抗那尖锐的味道。

只是这并没算完,不多时,空气里又开始弥漫出一股烂臭味。

这特么能入菜吗?自己那些个蠢徒弟是多没见识,竟然异口同声称赞他们做的菜肴。

镇元子一边擦着被薰出的眼泪,一边后悔自己的决定。

眼泪擦完,眼前的一切重新恢复清晰。再用鼻子试探着闻一下味道,好像那叫人肝胆俱裂的味道已经消失了。

镇元子再看看眼前淡定如常的白裔,不由发自肺腑的感到钦佩。能十几年如一日的坚持吃自己兄弟做的、水平参差不齐的菜肴,也是难能可贵了。

他正想的入神,菜肴已一碟碟端上桌来。

“来来来,快尝尝我大哥和小弟的手艺!”白裔殷勤的招呼镇元子挪坐餐桌前边。

镇元子依言走了过去,放眼整个餐桌:芹菜、豆腐、菠菜、芋头、白菜、毛豆、马兰……除了那个微红的小段儿和白玉的条条看不出材质,其实也没什么稀奇。

他既放下心来,又稍微有些失望……这等寻常的菜肴,还能做出花儿来?

几乎是下意识,他又侧重瞟了两眼那两个不知名的菜肴。

“来,您先尝尝这个!”白裔没有错过他的关注重点,体贴的把一块红色的、类似小包裹的菜肴夹起一块儿放入他的碟儿里。

“嗯。”镇元子拿起筷子正要品尝,忽然他的鼻端又浮现过那若有若无的烂臭味儿。

就像施了定身咒,他伸出的手臂顿时僵硬起来。

“这道菜甜粘软糯,口感极佳……”白裔正介绍着菜肴,突然看见镇元子的模样,他迟疑一下问道:“怎么,您不喜欢吃甜?”

不过就几句话的功夫,镇元子的额头上就泌出一层薄汗。毫不夸张的说:就连飞升历劫,也没此刻紧张。

他的大脑高速运转着,飞快的分析着白裔的话语。甜糯?口感极佳?腌菜应该不能做成这样吧?

几番推导,终于得出这个结论,但他还将信将疑,还不敢轻易尝试。

白裔冷眼看着镇元子的表现,很快猜出他的忌惮。他摇一摇头,暗笑一声:连道新奇的菜肴都不敢轻易尝试,又怎么对得住好吃之名呢?

不过尽管这么想着,他还是不能指望镇元子突然生出勇气。他夹起一块红色的“小包裹”,率先送入嘴里,神情看着毫不勉强。

镇元子见状这才放下心来……尝过了红“包裹”的烧素鹅,他的胆子放大了些。

又接连尝了肥芹白根、豆豉豆腐、还有油嫩菠菜、秋油毛豆……

甜粘、鲜脆、软糯、酸鲜……平心而论,每一道菜肴都恰到火候,不失真味又相得益彰。

最后仅剩下那个不知食材的白玉条,他还没有动过。虽然明知那道菜十有八九就是那个烂臭腌菜做的,可他还是抑制不住好奇的想要尝一尝。

他略吸一口气,给自己鼓鼓劲,然后夹起一筷放入嘴里。

凉,鲜,脆,美;单一个香字完全不足以描摹它的滋味。

镇元子的眼睛一瞬间被什么点亮,之前吃过的菜全部变作过往云烟,此刻的眼睛里只剩下那一盘白玉条。

他不忍释筷,大口大口嚼着菜肴,不知不觉就把盘里的菜尽数倒入腹中。

“这菜您吃的可还满意?”陶歆和阿婉早已入座多时,这时他才开口问道。

“嗯,满意。”镇元子忙不迭的答应一声,而后才意识到情形不对。他都没等人齐,就已把菜吃了七七八八……

“您吃好了就行,我们之前就已经吃过了。”陶歆似乎看出了他的心思,摆手朗声宽慰他。

镇元子放眼打量一眼这三个大小不差上下的少年,突然觉得他们三个也没之前感觉的那般可恶了,甚至……甚至还有一点点可爱。

“你们这小红‘包袱’是什么名字?怎么做的可以说吗?味道还真是别致呢。”完全没有任何勉强,他的赞美已脱口而出。

“呵~”阿婉站出来答应一声,“这个是用豆腐皮包裹煮烂山药,入油煎脆之后,再加上秋油、酒、糖、还有酱汁熬煮,直至颜色变作红艳为止。”

阿婉本来争强好胜之心就起,现在见镇元子开口问的第一道菜便是她做的,她不由骄傲的挺起了胸脯。

“以你之见,这菜肴里哪道菜肴烹制的最见功夫?”

她别有深意的看一眼陶歆,而后又问出一个问题。明显还在对陶歆以臭引人的举动耿耿于怀。

“你们弟兄俩不会还在暗地里较劲儿吧?”镇元子的目光在阿婉和陶歆身上转了圈,但却没有丝毫遮掩道:“这个马兰头菜里的酸笋做的绝佳,醒脾解腻,极其爽口……”

怎么样?你听到了?镇元子还是在夸我做的菜,我是不是已经可以出师了?阿婉又给陶歆一个意味深长的眼神,但陶歆却只是笑而不语。

“不过,”镇元子的话突然发生转折,“整桌菜肴里最见功夫,也最得我喜爱的,还是这个白玉条。一盘子吃完,我不仅没有吃腻,连其原料食材也没猜出一样,只是觉得回味无穷……”

?!阿婉一下子震惊了。镇元子不知道那“白玉条”是什么所做,她可是对此连带它的做法都一清二楚。

原来,她的陶哥哥早就已经赢了。他只是为着叫她开心,什么都不戳破……

她,彻底服气了。

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