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雨落秋乏

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第13章 雪花龙须面

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“这就是你家?还真是有够乱的啊,也就厨房干净点。”

听到刘莹莹的话,吴泽看了看衣服凌乱的扔在沙发上的大厅。

“也还可以吧,你不会是指望我一个单身爸爸能够将房间收拾的多干净吧?”

吴泽睁大双眼,看了看刘莹莹。

“要知道房间整洁无异味,不是伪娘就是gay啊。”

听到吴泽辩解,刘莹莹直接翻了个白眼。

“懒得管你,快点做大餐,哼哼。”

“我这就做饭,你在客厅和晓彤等一下,可以看看电视,说起来你也看头文字D?”

听到吴泽的话,刘莹莹疑惑的歪了歪头。

“头文字D?那是什么玩意?”

“就是你说的秋名山的那个,是我记错名字了吗?”

刘莹莹皱了皱眉头,思考了好一会这才开口。

“那个啊,就叫做秋名山车神,还是一部非常老的漫画了。”

听到刘莹莹的话回答,吴泽缓缓松了口气。

“系统,秋名山车神是怎么回事?世界不是被重置了吗?”

【世界只重置宿主出生后的时间线,宿主出生前的时间线并未改变。】

【若是宿主作品与原世界作品产生冲突,系统会在宿主开口前提示。】

听到系统的提示,吴泽这才放下心来。

“快点啊,姐可都饿了。”

“马上马上。”

吴泽一边说着,一边将手机放到厨房的支架上。

当吴泽洗了六遍手,直播间的人也越来越多的时候这才开始准备。

“小破站的朋友们好,你们的男神又来直播了。”

说到这里,吴泽从一旁的柜子中取出面粉。

“今天男神要做的是龙须面,首先是选面,一定要选择高筋面粉。”

一边说着,吴泽将两碗面粉倒在了案板上。

“其次最重要的,就是水的温度,现在是夏天,所以我们用凉水,尽量将水温控制在三十摄氏度,现在看来已经差不多了。”

说到这里,吴泽将放入一旁水中的手指抽了出来,将水倒入面粉中间。

“要是想要吃到更加劲道的拉面,老铁们可以加入鸡蛋,不过为了颜色好看,男神我不加蛋,贫穷就是这么任性。”

说到这里,吴泽看向了手机上的弹幕。

“男神怎么又直播了?不是周更吗?”

“不用想肯定是没钱了,不要问我怎么知道的,奋斗的人生不需要解释。”

“贫穷,我一直都想知道贫穷到底是什么感觉。”

看着直播间直接刷屏的打赏,吴泽嘴角抽了抽。

“膜拜神壕,神壕缺挂件吗?我萝莉音哦。”

看到因为神壕不断上涨的房间人数,吴泽尴尬的拍了拍手。

“还有,和面的时候要一边加碱水一边揉,这样揉出来的面才会有劲道,这也就是俗称的三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”

揉了一会,吴泽见到面团已经光滑起来,便找了一个盆放入面团,盖上保鲜膜。

“现在趁着醒面的时候,你们的男神来教你们做高汤,当然你们男神的龙须面是不需要面汤的。”

看到满屏的膜拜神壕,将自己扔在了一边,吴泽尴尬的打开冰箱拿出骨头。

“首先是烧开一锅水,将猪骨的血水煮出来。”

见到终于有弹幕讨论自己了,吴泽这才松了口气。

“好的,我们已经看到了,血沫已经出来了,这时候我们就要用冷水将骨头冲洗干净,只是一定要注意不要将骨髓洗掉了。”

一边说着,吴泽看向另一口已经沸腾的锅。

“我们先将已经处理好的葱姜蒜放入锅中,等大约一到两分钟,让香味出来,现在就可以放已经处理干净的骨头了。”

说到这里,吴泽看了看锅中的骨头。

“要想煮出来的骨汤好看,一定不要经常加水,将一锅水熬成半锅,现在面已经差不多了,我们开始来做拉面。”

看着被自己放到盆中的面团,吴泽深吸一口气。

“首先是将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。”

随着吴泽双臂抖动,面条渐渐拉长。

“等到条拉长后,两端对折,继续握住两端摔打,之后是将面团揉成长条,抹上清油。”

而后吴泽手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。

“抻拉时速度要快,用力要均匀,如此反复,每次对折称为一扣,一般的拉面师傅只会拉九到十一扣,而你们的男神我则可以拉上二十扣。”

吴泽说完后,便将细如发丝的龙须面放到了案板上。

“现在看起来骨汤也已经好了,味道很香的样子,当然你们是闻不到的,现在可以放盐调味。”

看着乳白色的骨汤,吴泽在骨汤中放了两勺盐盛了出来。

“因为你们的男神,我做出来的龙须面实在太细,要是放在汤中就会融化掉,我现在需要将龙须面在温油中炸一下。”

说到这里,吴泽将手放在了油锅上方。

“现在已经有些温了,我们可以放面了。”

一边说着,吴泽将龙须面两端的面用刀切断,只留下面条。

“大家看好,我要下面了。”

吴泽一边说着,一边将案板上的面条倒入锅中,随着面条与油接触,细小的气泡在油锅中翻腾。

“只要这样让油包裹住龙须面,只需要稍微定型面自然就熟透了,而后淋上一点骨汤在面上,因为油炸带来的油腻感也就全部随着骨汤落下,最后撒上一点砂糖,完成。”

看着雪白的砂糖零零散散的撒在黄色的面上,乳白色的骨汤环绕在龙须面周围。

“那么各位老铁,你们的男神准备享受午餐了,拜拜。”

一边说着,吴泽直接关掉了直播。

“来来来,尝尝我特制的雪花龙须面,只不过需要你自己来盛了,我的胳膊已经使不出力了。”

吴泽一边说着一边将手中的龙须面放在一旁,两条手臂无力的垂了下来。

“晓彤你坐在那里,让你漂亮姐姐给你盛,不许进厨房。”

二更,晚上应该还有一更,求收藏,求推荐。

(本章完)

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