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第195章 香肉

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马龙和孙立两人大喜,不停的对陶黑虎称谢,一时忘了一旁的戴晓天。

三人笑罢,陶黑虎指着戴晓天问道:“两位兄弟,这小子犯了什么事儿?怎么还你们两个给压过来了?”

马龙和孙立把情况说了一边。

陶黑虎瞪着眼睛对戴晓天冷笑说道:“你竟然敢得罪我这两个好兄弟,在我这儿,一定让你比下十八层地狱还要难受!”

马龙叮嘱说道:“陶大哥,这小子偷东西的手法很快,一会儿把他可给管好了,防止不注意让他给跑了!”

陶黑虎哈哈大笑,然后自豪的说道:“放心,来到我这监狱里,他就是神仙也跑不了!大枷锁和重脚镣一带,保管让他比乖孙子还老实!”

戴晓天依旧面带微笑。他突然摇头叹息说道:“黑黄花白灰,这黑狗的狗肉最是美味不过。不过这烹制的手艺如果不好,那也是白白浪费了一锅上等的好狗肉!”

陶黑虎看了戴晓天一眼,问道:“怎么,你会做香肉?”

戴晓天摇头说道:“不能说会!”

陶黑虎立即瞪眼骂道:“那你他娘的放什么狗屁!”

马龙和孙立在两侧各自给了戴晓天一脚,并喝道:“老实点!”

戴晓天看着陶黑虎说道:“应该说我十分精通才对。如果这条狗让我来做,保管你们几个吃的畅快淋漓,一辈子也忘不了!”

陶黑虎冷笑道:“你真的这么厉害?要是我们觉得不好吃怎么办?”

戴晓天不慌不忙的说道:“任由你们处置!大不了把我炖了就是!”

陶黑虎、马龙、孙立听了哈哈大笑。陶黑虎说道:“两位兄弟,既然这小子敢夸海口,咱们姑且就试一试!那个老刘头儿的手艺实在一般,每天好好的酒肉让他给做了,都吃不出个鸟味道来!”

马龙和孙立对视一眼,然后说道:“好,那就让他试试!”“如果他做的不好,咱们再好好的炮制这小子,说不得真的炖了他,就当是狗肉了!”

陶黑虎闻言又大笑起来。马龙和孙立把戴晓天带到了监狱里,也不怕他跑了,两个人打开手铐,催促戴晓天赶快去烹制狗肉。陶黑虎喊了一个狱警看着,自己就带着马龙和孙立两人到屋里推牌九去了。

戴晓天走过去,看老刘头儿正在给狗扒皮,他摇头说道:“这皮不能这么扒,要带皮的狗肉才算好吃!”

老刘头儿生怕被戴晓天砸了饭碗,板着脸训斥道:“看你的样子,贼头贼脑,也不像个会厨艺的。一会儿如果做的不好,狱长就该扒你的皮了!”

戴晓天笑道:“放心,一会儿交你两手,保管狱长以后对你的手艺就满意了。看你这手法,既没有天分,也没经过高人指点,恐怕早晚砸了自己饭碗。如果你学了我这烹制狗肉的手艺,自己去街面上开一家专卖狗肉的小店,保管你一两年就能发财!”

老刘头儿闻言将信将疑,问道:“你真的有那么好的手艺?”

戴晓天笑呵呵的回答说道:“好不好一会儿你不就知道了吗?”说完,结果老刘头儿手中的剔骨尖刀,走到那条挂在横柱的黑狗面前,唰唰唰开始给狗扒皮褪毛。他的手法极快,只去掉一层薄薄的皮毛,还留了一层狗屁在狗肉上。眨眼功夫,这条黑狗就成了白花花的了。

老刘头和那看守的狱警看的目瞪口呆,心里都叹道:“这小子好快的手法,看样子真的有两下子!”

将皮毛去掉之后,戴晓天让老刘头儿把狗拿进厨房。老刘头儿本来不愿意被一个犯人支使,但见戴晓天手法利落,期盼着跟他学上一手好开店儿发财,这才有些不情愿的把狗从横柱上解下来,抱进了厨房里的砧板上。

那看守的狱警觉得有趣儿,也跟在他们身后一起去了厨房。

戴晓天拿起一把菜刀,劈哩啪啦一会儿功夫把狗剁成不大不小的肉块。然后问老刘头说道:“有没有大的砂锅?”

老刘头摇头说道:“没有!”

戴晓天看了看旁边的那口大铁锅,说道:“好,既然没有砂锅,那这个大铁锅也就凑合了,只是味道稍微要差一点儿。不过对你们这些没吃过好东西的人来说,勉强也就将就了!”

老刘头儿哼了一声,没有说话,但显然是觉得戴晓天牛皮吹的太大。

戴晓天把做饭的佐料都聚在一起,然后把狗肉用冷水洗净,用笊篱把水给控干,让老刘头找来葱姜蒜切好。准备好一切之后,说道:“起火吧,这劈柴火越大越好!”

老刘头儿倒也配合,忙活着生起火来。

戴晓天晚起袖子,拿起铲子,先放油,将葱姜蒜爆香,然后端起盛放狗肉的大铁盆,把狗肉给下到锅里,只听滋啦一声香,过了片刻开始用铲子翻动。稍微翻炒了一会儿,开始往肉中放各种佐料,不一会儿弥漫起一阵肉香。

那狱警在一旁抽着鼻子闻了闻,笑着赞道:“好香啊!”

老刘头儿虽然没说话,但眼神儿中闪耀出一丝喜悦。他心道:“要是这小子真的手艺好,我学了这一手,自己去开个狗肉店儿,挣的钱多不说,也省的整天看陶黑虎的脸色,受他的鸟气了!”

最后,戴晓天拿过水壶,加了些热水进去。他烹制狗肉的手法也没什么特别,用的佐料也是平常,不过火候和调制味道上却很独特。戴晓天的师父燕天翔嘴馋,烹饪的手法也是一流,戴晓天这方面天赋出众,又得到了师父的真传,这一锅狗肉一会儿被大火烧滚了,香气顿时四处飘散。

老刘头儿越来越觉得戴晓天的手艺确实不错,烧滚了锅问道:“小子,这还继续加柴火吗?”

戴晓天点头说道:“继续,火必须要大。狗肉这个东西,必须大火才能炖的出味道来!”

老刘头闻言点点头,然后继续往灶坑里加柴火。那火越大,狗肉的香气越浓。狱警和老刘头儿都不停的咽吐沫,心道:“这么一大锅狗肉,一会儿一定要好好吃上几块!”

外面突然出来一阵脚步声,只听陶黑虎大声喊道:“他娘的,真香啊!这是那小子做的狗肉吗?”话音刚落,他和马龙、孙立三人一起走进了厨房。

三人各自深吸一口气,赞道:“好香!”然后又各自咽了几口吐沫。

戴晓天笑道:“三位长官,这肉一会儿再烧几个滚儿,就能开始享用了。你们准备了好酒,配上我做的这锅狗肉,保管你们吃的滑不留口,精神百倍。这狗肉最是壮阳不过,吃完了回去老婆肯定也夸赞几位!”

陶黑虎被逗得哈哈大笑,他抚着肚子说道:“好小子,真有点意思!弄得老子都不好意思收拾你了!”接着又说道:“好好表现啊,真的有你说的那么好,免了你的皮肉之苦!”

戴晓天笑着鞠躬说道:“好嘞,您三位爷就晴好吧!”

马龙和孙立只顾得上嘴馋,一时也顾不上收拾戴晓天。

陶黑虎对他们说道:“兄弟,咱们这就回屋里去,周瑞送了我几瓶上好的惠泉酒,都存了有些年份了,一会儿咱们哥儿三个好好的喝一顿,一醉方休啊!如果喝多了,就在我这里住下了。也省的那如狼似虎的婆娘见人就扒咱们的裤子!”

马龙和孙立哈哈大笑,答应了一声,跟着陶黑虎就离开厨房回去准备喝酒吃肉了。

又过了一会儿,戴晓天掀开锅盖,夹了一块肉尝了尝,皱着眉头说道:“有些日子不做了,这手艺差了一些!”

狱警和老刘头儿闻言,脸色都垮了下来。狱警说道:“娘的,你要是做的不好吃,一会儿就扒你的皮,把你在这锅里给炖了!”

戴晓天呵呵一笑说道:“这位警官,你过来尝尝看!”

那狱警连忙走过去,拿过一双筷子从锅里夹出一块狗肉,吹了吹放进嘴里,突然眼睛一亮说道:“好吃,好吃,从来没吃过这么好吃的肉!”

老刘头儿见状,也连忙拿起筷子捞了一块肉,忙不迭的放进嘴中,那狗肉滚烫,顿时烫起了几个大泡,随后嚼了嚼,也大声赞叹道:“好吃,好吃,不要说我老刘头儿,就是余杭的大馆子,也没这么好的手艺!”

其实他也从来没下过大馆子,不知道那里的饭菜味道怎么样。只是既然是大馆子,想必厨子的手艺都是最好的,所以这么比喻夸赞戴晓天的手艺高超。

戴晓天笑道:“二位,拿大盆给三位官爷盛了去,剩下的众位兄弟们都品尝品尝,如果吃的满意,那我以后就给众位做饭得了!”

那个狱警一听,连忙称是。随后拿过一个大瓷盆,装了慢慢的一盆狗肉,觉得够三人吃的了,就连忙给陶黑虎三人送了过去。不一会儿,他又一溜小跑的回来,身后还跟着几个不值班的狱警,众人又捞了一盆,就在厨房里支好桌子,众人围坐在一起大吃起来。

这条黑狗很大,剩下的还有不少。老刘头也拿了个盆,盛出狗肉来和戴晓天一起吃。一边吃一边夸赞,还请教戴晓天这烹制的方法。戴晓天也不藏私,详细告诉他怎么收拾、怎么用料、怎么注意火候等等。

老刘头儿认真的听着记着,记不住的又仔细再问,俨然一个虚心求教的弟子一般。

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