夜里已将豆腐豆皮等做好，腐竹昨夜一边风干一边烘烤，也勉强完成供货量。
为了让晾晒时辰达标足够，今日怕是要早些将腐竹晒干。
既然决定要卖吃食，光有豆浆豆腐脑可不成。
韩晴立马将昨夜发好的面做成油条、包子、馒头。包子只有白菜馅，过些时日她再腌制些酸菜，做些开胃的酸菜包。
忙完这些已是半个时辰之后，这会儿出发，巳时刚好赶到福来楼。
距马车完工至少还要一月，张家听闻后，答应这一月会帮忙送货。
韩晴原本塞了二两银子给香芸，当做车费，奈何张家说什么也不收。
无奈之下，韩晴决定每日将做好的早点，给张家送去一份，人情不宜欠的太多。
到了福来楼，双方清点完货物，第一天算是完美收关。
韩晴又寻宋掌柜借了几张长桌条凳，赶早买了两个炭炉，在闹市路口开始摆摊。
一个炭炉上头蒸上包子、馒头，一个摆上从家中带来的大锅，将豆浆、豆腐脑煮的热气腾腾，暖入心脾。
韩晴本想做些葱油饼、煎饼果子，奈何第一天准备不周，只能作罢。
刘氏与张氏有些别扭跟在韩晴后头忙活，遮遮掩掩的模样，显然是不适应周遭的目光。
韩晴摇头一笑，忙伸手喊了声：“油条包子豆浆咧，好吃不贵豆腐脑，一文钱一碗！”
说罢，又麻利将准备好的白糖、蒜蓉、辣椒油、腌好的菜干拿出来。
一斤豆子大概能出二十大碗豆腐脑，一斤豆子三文钱，除去成本人工，也能挣个十来文。
闹市往来人群不少，热腾腾香浓的豆香四处飘散。
一文钱一碗着实便宜，一大碗豆腐脑还管饱，出来赶集的，起早肚子饿的慌，立时被吸引了过来。
长桌前，摆着不少佐料，甜咸口味随自己挑。
不少人抱着尝试的态度，要了碗豆腐脑，不过一文钱，凑活着吃，撑过一顿就一顿。
岂料，弹嫩娇软豆腐小粒入口即化，伴着佐料满口香甜，落入腹中更是让被秋风吹冷的身子立时暖了不少。
满满一大碗，也不顾滚烫灌入口中，甚是痛快！
桌前五大三粗的壮汉高喊一声：“小娘子，再来一碗，再加一条油条！”
“还是第一次吃到这般味美的豆腐脑，香醇滑嫩美妙至极。”俊秀的姑娘一脸欣喜，掩嘴不禁又喝了小口。
一声声赞叹，在闹市街头响起。
万事开头难，此时头已开，接下的生意自然顺畅多了。
一碗碗豆浆豆腐脑，忙的张氏刘氏早就忘了不适，笑不拢嘴急忙招呼客人。长桌条凳不大，客人走了一波又一波，没凳子的，直接就蹲在墙边吃了起来。
盆碗根本不够，刘氏打来清水，在旁洗净再由韩晴放开水锅里消毒。
包子、馒头卖的也快，不到半个时辰已是廖剩无几。
不少孩童跑来凑热闹，眼巴巴瞧着早点，纷纷朝自己长辈都去期盼的目光。都是些便宜的吃食，大伙也不差那一文两文，身上有几个铜板的，索性买些给家中孩童。
不过半个多时辰，满满一牛车吃食，尽数售光。