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第十二回 陌雪融心情切切(7)

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斗茶,又称“斗茗”、“茗战”,开始于唐。至宋后,更好此艺,对茶道极其讲究。上起天子,下至士大夫,乃至一般有条件的人家,无不乐此不疲。着名如东坡先生就有“岭外惟惠俗喜斗茶”的记述。

掌柜早叫下面人摆上两套颇为讲究的茶具,壶、盏、碗之类一应俱全。并说道:“若是要煮水,后院自便!”李公子道:“为公平起见,就请这位姑娘选一种茶吧。”他手指所向,却是文菁。

文菁微微一愣,随即翩然跑到桃儿面前,略一思索道:“正是茉莉花开的时节,就以红茶为茶胚,制以新鲜茉莉花茶,如何?”

李公子一怔,听她随口一说,却不平凡,道:“原来姑娘也是深谙此道。”

当下,两人各自忙开了。徐晟心下暗暗称奇,自语道:“一杯茶竟有如此讲究?”文菁道:“我一般也不在意这点茶的过程,斗茶更是少之又少,印象中只在师父教完后与他斗过一两次。”徐晟听她说道“师父”二字,心下微凛,犹豫着要不要告诉她自己曾见过许先生。

这会儿,李公子已经到后院去煎茶水了,而桃儿还在细心地用手碾着已碎的茶饼。文菁道:“你说他们二人谁会赢啊?”徐晟摇头道:“我怎知道?”文菁道:“看第一步,那李公子碾茶不够细心,就输了一半了!”徐晟自然不知这一步骤,只是暗道:“刚刚桃儿说是在她面前班门弄斧,这就对了,看来菁儿这沏茶的本事只怕比她还要厉害。”

李公子端了一壶热水过来,桃儿道:“这水并不是什么名泉,李公子,能否借你煮的水一用?”那李公子大方道:“姑娘但用无妨。”

桃儿将碾好的茶末,用勺挑了放入茶盏,执壶往其中点水,却是小心翼翼。众人看那茶水面渐渐在盏中浮起,竟是丝毫不破。桃儿另一只手持筅搅动茶膏,手腕以茶盏中心转动,手指则捻动茶筅,随点随击,由轻至重,力透上下,须臾之间,盏中泛出白『色』的汤花,而至此为止方为第一汤。

接着,她开始注入第二汤,将落水点变化到茶面上,沿盏子四周注入,急注急停,举手干净利落,滴水之间不带淋漓;另一只手持筅继续击拂,这时茶面汤花慢慢焕发出『色』泽,如珠玑相间。就这样反复注水,到第四汤时出现了水痕。桃儿叹了一口气,文菁道:“桃姐姐,也怨不得你,本身这水煎得就差些火候。”

而那边的李公子却是更加糟糕,他第二汤时早出现了水痕。掌柜道:“汤花这一项自然是桃姑娘胜了,而这汤『色』——”他故意迟疑不说,因为桃儿盏中的茶『色』显然更白。桃儿笑道:“李公子,还要继续把这沏成茉莉花茶么?”

那李公子满脸羞愧,道:“姑娘高明,在下自愧不如!”早有人嘲笑道:“还不快回你的望鹤楼去,尽来丢脸!”李公子急急退了下去。

其实若论望鹤楼点茶的技巧,倒不至于如此。那李公子只学得一点,就来自忖本事,是以很快落败。

掌柜的却是高声道:“这是桃姑娘现场演示的点茶之功,不知谁愿意出钱买下这一盏?”“我出三十两!”一人高声道。“我出五十两!”又一人不甘示弱。

徐晟见这些人如此疯狂,笑着摇摇头。二人吃罢,文菁要去付钱离开。桃儿笑嘻嘻道:“妹妹,在自家吃东西还要付钱么?”文菁道:“桃姐姐,不要告诉店家……”桃儿道:“我晓得。”过去对店掌柜讲了几句,店掌柜忙对二人笑道:“既是桃姑娘的朋友,随时欢迎,又怎能提钱的事儿?”文菁松了一口气,拉着徐晟出来了。

徐晟道:“这桃姑娘真是厉害。”文菁道:“不是桃姐姐厉害,而是这疏影楼本身就是百花山庄开的。”徐晟惊道:“这么说——你是不愿意店家知道你是百花山庄大小姐的身份?”文菁点点头道:“要不然桃姐姐怎会帮着疏影楼沏茶?”进而郑重对他说道:“晟哥哥,我只盼在你心中永远是那个小丫头菁儿,而不是这是那的什么大小姐!”

徐晟明白她心中之意,握着她的手更加紧了。文菁蓦然道:“哎呀,今天日昳之后有龙舟比赛,咱们去看吧,我还盼着百花山庄能拿第一的呢!”

沿着护城河道,一片万紫千红,黑压压的全是人群,平民百姓、达官贵族都挤在一起,热闹不已。徐晟心道:“小时候和娘一起去赶庙会也不见这么多人。”文菁道:“每年端阳节之前都要有龙舟比赛,也不知从甚么时候开始的;这时候就赶上苏州城最热闹的时候了,甚至超过了春节。”

龙舟竞渡,以唐宋时最盛。据《荆楚岁时记》所载:“州将及士人悉临水欢之”。而唐张建封也在《竞渡歌》中生动地描写了龙舟竞渡的热烈场面:五月五日天晴明,杨花绕江啼晓莺。使君未出群斋外,江上早闻齐和声。鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来;棹影千波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标将近,两龙望相目如瞬。由于端阳节当天往往有一些其他庆祝活动,所以赛龙舟有时就提前进行。

正是渐渐入夏的时令,却又未曾像往年端午节前后那般显得闷热,天公也在跟着作美。丝丝暖风吹过,带着略微慵懒的惬意钻进人们的衣领中。

两人忽从前面气喘吁吁奔过来,徐晟认识其中一个,是当日在凌霄殿看到的钱天仇,另一人是一身富家公子的打扮,却是从未见过,那人对文菁道:“文妹妹,你来了我们保证拿第一!”文菁小嘴一撅,装作不屑道:“我哪年没过来看了?去年怎么被赵进士那一队抢了头名。”那人道:“去年是个例外,今年我和钱大哥一定会夺回来的。”钱天仇见徐晟在一旁,怏怏道:“徐贤弟别来无恙?”徐晟抱拳施礼道:“一切还好。”

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