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第114章 肥料与豆油

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两天时间之后,威廉即没有收到克拉科夫大主教的回信,也没有收到其他什么消息。失去了耐心的他,开始推广自己的种植技术。

在许诺过农奴们,如果做的好的话,今年秋粮就减免一成赋税之后,波德莱尔,桑多米次与维特拉的农奴们的积极性大幅度的提高。新式的农耕技术被快速推广。同时,威廉也开始实验另外的一种,更加先进的套作技术。

小麦与大豆的套作技术。起垄,在地垄上种大豆,等成熟收获后,将豆株埋到地垄里,平复,再将地埂变成地垄。这样套种的话,比起四圃轮作的收获更多,同时见效更快。只是套作中少了优良的苜蓿牧草,对于畜牧业有一定影响。

“不过这个年头,粮食是最重要的硬通货。没有足够的粮食可不行。”威廉想了想,然后还是决定,部分田地改为小麦与大豆套种。同时专门开辟一些荒地,专门种植苜蓿草。

除此之外,威廉还开始考虑其他两种肥料的来源。农业肥料三种,氮磷钾,最重要的氮肥,原本最好的来源是人类与动物粪便,发酵而来的肥料来着。原本因为宗教问题,这个来源用不了。不过在威廉知道了神父彼得,实际上并不是个专业神棍,而是一个两面派之后,他就有了主意。

在得到了神父彼得的首肯之后,威廉开始以清理公共卫生的名义,发布了他作为赫里福德家族继承人,未来的公爵廷相的第一道法令《卫生管理防疫法》

法规中规定所有农庄都要修建集体厕所。深挖粪坑。无论便溺都需要在专门的厕所中进行,违者要处以罚金。同时,对于畜牧牛羊马匹,养猪,饲养家禽造成的大量家禽,家畜粪便也要集中起来,投入统一的化粪池。这些粪便将会在公共厕所中自然发酵,而后成为粪肥的来源。

至于说磷肥,这个就比较困难了。除了天然的磷矿石之外,就只有动物骨骼的含磷量高。这也是坟地里经常看见鬼火的原因,那些鬼火,实际上就是骨骼中含有的磷火。

同时,中国南方的江南水乡的农作物产量高,其中一个原因就是水田里面有各种小鱼,鱼死之后鱼骨头中富含的磷,就成了天然的肥料。

威廉所在的领地邻近维斯瓦河,河鲜与渔获丰富。原本那些吃剩的鱼骨头之类的东西,全都丢了没用,这一回,威廉便下达了他作为维特拉伯爵,同时也是赫里福德家族继承人,未来的公爵廷相的第一道法令,一条让人觉得哭笑不得的法令:

《鱼类骨骼搜集令》

这条法令规定在赫里福德、波德莱尔、桑多米次、维特拉与切尔克斯五地消费的所有骨骼都要统一上交。无论是鱼骨,蟹壳,虾壳,贝壳猪马牛羊等骨骼,各种鸟毛与家禽骨,全都要上交,由专人收缴,而后碾成粉末。

而钾肥的来源则是草木灰。目前威廉的领地内并没有发现煤矿。好像布立吞人那么奇葩,逆天的在自己的国土上发现了露天的,浅层的,大量优质无烟煤的这种好事,威廉没有赶上。目前,威廉领地内用的最多的还是木柴,还有麦秆。所以生活取暖制造的草木灰的数量极多。

这三种东西混在一起,氮磷钾三种肥料就全都有了……虽然的确不可能有化肥那么好用,而且数量上也略有不足。但是有就是比没有的好。

于是,威廉在推行新的耕作生产技术的同时,又多了一件事,那就是在各个农庄之间奔走,指挥人们修建公共厕所,并且命令各个农庄管事,各个城镇的镇长,以及乡绅们,推行他颁布的两个法令。

再之后,是大豆的问题。

夏露米曾经去找过威廉,问过他为什么要种那么多的大豆,为什么不多种一点粮食:“威廉,吃的话,每顿都吃大豆什么的,是不是有点儿腻啊。用来当战马的饲料也用不了那么多……难道你想要用它来养猪么?那也太浪费了吧?”

“用来榨油啊。”威廉一副理所当然的样子说。

“……榨油?”夏露米莫名其妙。

“是啊,大豆的话,除了榨油之外就不会有别的用处了吧?”威廉的眼睛闪闪发光:“当然了,除了榨油之外,其他的食品加工也要搞起来。夏露米你听说过一个谚语吗?”

“什么谚语?”

“卖大豆的人永远不会赔本?”

“为什么?”夏露米仍然觉得莫名其妙。

“因为如果大豆卖不出去的话,就可以用豆子生豆芽吃,或者用大豆榨油,或者做豆腐,豆腐卖不出去就做成臭豆腐,或者用豆子磨豆浆喝,可以发酵做酱油——总而言之,大豆的用处非常的多,这个你就不用管了。肯定会赚钱就是。”

就像是威廉说的一样。在这个时代的豆子除了用来吃之外,真的没有别的什么用途。至于说,用大豆油脂来制造人造黄油,或者用工业油脂什么的,更是完全没有影子的事儿……好吧,那么高科技的东西,目前威廉也没有想过要搞它。只要能把大豆榨油这件事情给弄好,那么赫里福德家族就财源滚滚了。

这个时代,人类世界使用的绝大多数油脂,都是动物油,其中以猪油最多。而植物油,则是传统的橄榄油。

问题是橄榄的生长有限制,只能在亚热带地中海气候下生长……这便宜了南方的几个国家。也就是蔚蓝海域周边国家。在那些国家中,橄榄油是非常重要的贸易品。甚至被称之为液体黄金。地理位置偏北的那些国家,只能看了眼馋。

不过大豆就好多了,一年生的草本植物,生长周期短,对于地理条件什么的也不是很挑。豆根还有固氮的作用,可以说是古典时代最优秀的经济作物之一。而土法榨油也不是很困难。威廉的心灵阅览室里面,与这方面有关的事情也有——这主要归功于之前看过的纪录片《舌尖上的中国》里面对于土法榨油有详细介绍。

虽然说纪录片什么的,不一定完全正确。但是大致的工艺应该*不离十。

大豆榨油,剩下的豆饼可以作为高级饲料,也可以进一步加工,加工酱油,或者做豆腐什么的……考虑到这个时代的人们对于新式食品的接受能力,威廉觉得豆腐的前途大有可为。

就是这样,除了忙碌农业改革之外,威廉又开始忙碌,张罗着开设榨油工坊。而榨油用的工具与人工什么的,北方倒是没有。于是威廉拜托了商人们去温暖的南方,找靠谱的橄榄油榨油师傅来这里。虽然两种作物的榨油工艺略有不同,但是大同小异。好歹比生人操作要好。而大豆的收获,要等到秋季,威廉还有不少时间。

农业改革,土地出产的粮食作物增加,再之后大豆榨油。这两者都是很有“钱途”的事情。无论是粮食还是油脂,在这个时代都是响当当的硬通货,可以卖大钱的东西。想象着自己的粮食与大豆丰收,而后出口,换来大票大票的钱……威廉就踌躇满志。

尽管农业绝对不可能有工业制造业赚钱来的多。但问题是,目前以威廉的状况可以说是一穷二白。他没有资本,没有技术,也没有足够的市民阶级与产业工人。他有的只有大批的的农奴,以及大片的田产。

马佐维亚大公国,以及鲁塞尼亚王国南部,还有目前正处于塔尔塔里亚汗国统治下的黑海的沿岸的大片土地,都是极为适合耕种的肥沃土地。水源丰富,地形平坦。在这种情况下,不大力发展农业的简直就是白痴。

退一步来说,就算威廉想要发展工业制造业,他也得有钱才行。是的,他得有资本。

目前来说,在生产,耕作技术不足的情况下,粮食与食用油的价格居高不下。

以现在的年景来说,一百公斤粗面粉,在平常年景,春天到夏粮收获,青黄不接的时候能达到十七银马克的价格。在夏粮收获,到秋粮收获这一段时间则大幅度降低,达到十个银马克。冬季则维持在十二到十五个银马克。

而每个银制马克,即东哥特帝国境内通用的小银币,标准含银量在七成,重量在五公克左右。威廉给新军士兵制定的薪水,是每个月五枚银马克。而雇佣兵的佣金则是这个数字的四倍,达到二十枚银马克每月。

目前,赫里福德家族拥有的五块领地,账面上的田亩数量在六十万亩以上。因为账目长期未动,所以并不准确。如果彻底清查隐瞒,私自开垦的田产,威廉觉得田亩数量能增加一倍。

如今,威廉主政过的,初步实行了农业改革的切尔克斯伯爵领,亩产量在一百七十公斤左右。威廉相信,在肥料齐备的情况下,亩产量能达到两百公斤。

切尔克斯伯爵领的水资源丰富,其他领地比不上。那么要求降低一点,就是一百五十公斤。

威廉制定的农业税负,比其他贵族略低,要缴纳六成,也就是九十公斤。

平均每亩九十公斤粮食,田亩数量在六十万亩。那么成一下,就是五百四十万公斤,按照最低粮价,一百公斤等十个银马克的话,也就是五十四万银马克。夏秋两季翻一番,一百零八万。

也就是说,如果威廉什么都不干,光种粮食,光养兵的话,他能负担的常备兵,足有一万八千新军,又或者是四千五百佣兵。

这股力量足够他推翻现任马佐维亚大公。甚至足够他当上文德国王。

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