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第802章 听刘勇聊天

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刘勇指着一道烧鹅道:“健强,你尝尝这个烧鹅,很正宗。”

我赶紧用筷子夹了一小块,慢慢地品尝着,

是很香,咸中还带着甜味。

反正我吃不上来,我只喜欢猪肉火烧这类的食物。

“你们知道吗,这烧鹅是羊城的传统名吃,所用的鹅是新会县所产,肉厚骨小,体形知足,非常肥美。

烧鹅分为叉烧法及挂炉烤法。烤时,先以旺火烤头尾,后烤胸腹,一定要来回转动,以皮色大红,刚熟为佳。

上席,先片二十四片皮,用千层饼夹着吃,看着,是这样吃。”

刘勇说完后示意,用千层饼卷鹅皮吃。

刘勇在教我们怎么吃烧鹅。

我和庄市一笑,都拿起千层饼来,卷着鹅皮吃。

还行吧,入口酥脆。还有着鹅皮上油脂香味。

但还没有猪肉火烧香。我是说心里话。

吃过烧鹅后,

服务员又给我们每个前面端来一个盅。里面有着冒着热气汤。

“健强尝尝,这是什么汤。”刘勇指着盅说道。

我喝了一口,汤里面还有肉丝。

肉丝比较白,类似鸡丝一样。

吃到嘴里非常爽滑。

我没有吃出什么汤,

“这是羊城有名的太史蛇羹。

在吃的方面首推羊城,

而羊城以首推南海江孔殷,他是末代进士。

一直以前朝遗老自居,终身谢绝官场。他则靠着垄断烟草而富甲一方。平生挥金如土,

对饮食非常考究。

由于这个人点过翰林,所以人们都称他为‘江太史’,所居的地方叫太史第,他们家流传出来菜都是上品。

最有名就是太史蛇羹。

今天主厨的厨师,我特意从羊城带来的,

他做的是三蛇羹,

此羹由金脚带、过树榕、饭铲头制成,

据说过树榕可祛上焦风,饭铲头去中焦风,金脚带去下焦风,三蛇合成一套,食味疗效都非常好。

汤里还加了陈皮、火腿、鸡汤等食材。

让味道更鲜美。

健强,你再喝一盅,保证三焦之风全都祛除,

而且还大补,这玩意喝了之后,

立马金枪不倒。”刘勇像一美食专家一样,给我们介绍着美食。

我一听是蛇羹,

差一点吐出来。

真的受不了。

这玩意我接受不了。

在我的饮食中,从来没有吃过这种东西。

我听到刘勇再让吃一盅之后,

我赶紧摆手道:“刘先生,我真吃不惯这么好的东西。我现在一听说是蛇羹,身上的鸡皮疙瘩都起来了,你们看。”

我说的是实话,这玩意真接受不了。

不说还好,说了,很反胃。

“刘先生,不要难为健强了,北方人真的吃不惯蛇羹,幸好我在南方上的大学。今天这汤很正宗。

很好喝,跟着刘先生终于吃到正宗的太史蛇羹了。”庄市急忙给我解围。

“健强,这很正常,刚开始有些东西吃不习惯,要慢慢适应。

你尝尝这是山瑞。”刘勇说完用公筷给我夹了一块肉。

与普通的牛羊肉不一样,这块肉有厚厚的皮下脂肪。

颜色有些发白,看着就很不舒服。

但是刘勇夹来了,不能不吃。

我用了极大的勇气尝了一口,

有点腥,非常地油腻。是甲鱼吗。

山瑞是什么玩意,头一次听说。

我也不好意思问。

包括过去我在大恒集团招待客人,最好的就是羊汤、辣子鸡罢了。

比起刘勇这样的纨绔子弟来,我在吃方面真是差的太远了。

刘勇看我吃着皱着眉头,

“健强,吃的不开心,怎么啦。是不是,没有喝酒啊,我们先喝汤,再喝酒,这样对身体好。”

“不是,刘先生,我说实话,

谢谢你用心招待我,

可是,我没有那福份,我这胃只吃惯了萝卜白菜。

能不能让厨师炒一个酸辣土豆丝。”我如实地给刘勇道。

刘勇这时笑笑,

“今天请的是你,你是主,你说了算,那好让厨师炒一个吧。”

服务员很快去厨房,

不一会就回来了,

“主子,厨师不会炒。”

“那就算了,给我拿一根黄瓜也行。”我说道。

“那怎么行,我这多没有面子,庄市,你来安排,让健强吃上酸辣土地丝。”刘勇立马对庄市板着脸说道。

庄市正喝着蛇羹,一听这样的安排。,

立马说:“好的,刘先生,我让老板立马安排。”

服务员很快带着老板过来了,对着我们满脸堆笑,

庄市立马安排道:“马上,给我炒酸辣土豆丝去,健强还吃什么,让这老板都去准备。对了,健强是枣城人,你弄些枣城的美食来。”

“实在不好意思,给你添麻烦了。”我有些不好意思对老板说。

“赵先生,是我没有服务好,我有罪。

这件事怨我,我没有准备齐全,那么马上给赵先生上全套的枣城美食。”老板赶紧诺诺唯唯地退了出去。

妈的,这哪里是吃饭,纯粹是摆谱。

刘勇故意摆谱给我看。

不一会很快枣城的羊汤、辣子鸡等菜上来了。

我一看这些菜,两眼放出光来。

望着正冒着热气的羊汤,

我对刘勇道:“刘先生,尝尝我们这里的羊汤。

这玩意才大补呢。”

刘勇说:“好,我尝一口。”

说完他轻轻尝了一口,

然后说道:“不错,很鲜美。”

“这是清汤,你如果嫌不有味道,可以加点醋、香菜、辣子。”我说完之后,

然后示意给刘勇看。

加完这些东西后,

我一口把碗里的羊汤给喝了干净。

这才叫爽呢,比那个蛇羹好喝一百倍,我在心里说道。

刘勇也学着我样子,跟着喝了一大碗。

“庄市,这羊汤真不错,我来淮海这么多次,为什么,你带我尝尝。”

庄市道:“刘先生,这羊汤都属于普通饮食,

我怕你吃不惯。要知道你每次出门都带着厨师。

我怎么敢给你乱推荐食物。”

刘勇摆手道:“我们菜都尝过了,上酒吧。

今天我要与健强兄弟好好地喝一杯。

对了,你让服务员把那瓶82年的拉菲给开了。”

“好的,刘先生。”庄市又把服务员叫来,对她们安排着。

不一会服务员拿来一瓶红酒。

红酒瓶上都有包浆了,一看就有年月了。

服务员小心地启开红酒,然后倒进醒酒器内进行醒酒。

一般要十分钟之后,这红酒才能喝。

麻烦。

等着吧。

我们接着吃菜,

刘勇这时吃了一口辣子鸡,被辣坏了,

直嚷嚷,

“这玩意怎么这么辣啊,比川菜辣多了。”

我笑道,

“刘先生,这里的辣子鸡都是直接辣,不会拐弯地辣,这种辣都用本地小尖椒,

吃一口直冲天灵盖子的辣,才是真的辣。”

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