第224章来一首辛弃疾的元宵词。（求订阅）
“介绍完了这一些门店，那么，我再跟大家介绍一下开封府各个集市里面都有哪些吃的。”
东京梦华录的内容，基本上无所不包。
大到宫廷生活，小到市井街头百姓。
这时。
江宁开始讲到饮食这一块。
事实上。
做为一个吃货，江宁对于饮食这一块非常感兴趣。
同样的。
一说到饮食，一众粉丝也是十分的感兴趣：“哈哈哈，吃的，我喜欢，江宁老师，北宋人都吃些啥。”
江宁也是点头，说道：“吃得可多了，你们还是拿笔记一下吧，我怕大家记不住。”
清了清嗓子，江宁说道：“北宋人喜欢吃的一种主食叫羹，这个比较简单，分别有，百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑炮等羹。”
“我去，都七八种羹了，还简单。”
江宁笑笑，继续说道：“其他则有旋索粉、玉棋子、群仙羹、假河鲀、白渫齑、货鳜鱼、假元鱼、决明兜子、决明汤齑、肉醋托胎衬肠沙鱼、两熟紫苏鱼、假蛤蜊、白肉夹面子茸割肉、胡饼、汤骨头、乳炊羊、羊闹厅、羊角、腰子、鹅鸭排蒸荔枝腰子、还元腰子、烧臆子、入炉细项莲花鸭、签酒炙肚胘、虚汁垂丝羊头、入炉羊羊头、签鹅鸭、签鸡、签盘兔、炒兔、葱泼兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹。”
“我的天，这都四五十样了。”
“还有呢。”
江宁继续说道：“另外还有炙鸡、燠鸭、羊脚子、点羊头、脆筋巴子、姜虾、酒蟹、獐巴、鹿脯、从食蒸作、海鲜时果、旋切莴苣生菜、西京笋。除此之外，还有干果子，炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨干、梨肉、胶枣、枣圈、梨圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红嘉庆子、林檎旋乌李、李子旋樱桃、煎西京雨梨、尖梨、甘棠梨、凤栖梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅腉、回马孛萄、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝头干、芭蕉干、人面子、巴览子、榛子、榧子、虾具之类。诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小鱀茶、鹏沙元之类。”
“江宁老师，您这跟我们讲相声报菜名呢……”
“这可不是报菜名，是真有，有空到时候我将这一些菜做出来大家尝尝。对了，另外还有外卖。”
说着，江宁还画出了一个外卖小哥双手端着两份饭菜朝前走的画面。
这就是北宋的外卖员。
只不过他们没有穿黄马甲，也没有电动车这样的交通工具，只能步行去送。
“啥，北宋还有外卖？”
众人简直不敢相信。
“对。”
江宁点头：“其实外卖在北宋早就有了。如果有人想吃什么，只要跟饭店说，饭店就会派店小二将一众菜品打包带到你府上。像软羊诸色包子，猪羊荷包，烧肉干脯，玉板鲊豝，鲊片酱之类。其馀小酒店，亦卖下酒，如煎鱼、鸭子、兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类，这一些也不贵，每份不过十五钱。”
听到这里。
众人的口水都要掉下来了。
这明明是舌尖上的大宋啊。
更有人大喝一声：“主播，给我点一份北宋的外卖。”
“点一份北宋的外卖+1。”
“点一份北宋的外卖+1。”
“点一份北宋的外卖+……”
北宋的繁华，当真是超过所有人的意外。
先是有各种与我们现代差不多的集市。
然后又是CBD。
同时还有综合体商城。
现在好了。
连外卖这种东西都有了。
不只如此。
江宁笑着说道：“除了这一些美食之外，大宋还有烧烤。”
“我去，大宋还有烧烤？”
“可不是。”
江宁点头：“在大宋，炼烧烤也是老百姓非常喜欢的美食。其中的炙，就是烤的意思。所以，这里的菜单，又有烤羊肉、烤兔肉、炙肚胘，这个就是烤牛百叶、旋炙猪肉皮，这个就是将猪皮放入炭火上反复烤制，再配上独家蘸料食用、烤鸡肉、烤鱼肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子……等等。”
“吸溜……”
众人的口水，已经开始不断的往下流。
“妈蛋，江宁老师，不准放毒。”
“再放毒，我灭了你。”
“啊啊啊，看得好难受，我想吃烧烤，我想吃烧烤。”
见此。
江宁赶紧说道：“行吧，行吧，下次我再搞个美食直播。我们接下去再讲大宋朝的娱乐。”
“这个行，不能再讲吃的了，再讲吃的，我都口水一地了。讲娱乐，我喜欢。”
“对对对，江宁老师，大宋朝还有什么娱乐？”
不少人纷纷又是问道：“比如，逛妓院。”
“我……”
众人差点喷水。
“尼玛，江宁老师，您别这样，又来这个。”
江宁摊了摊手：“这本来就是嘛。”
不过说完，看到一众网友被气着，江宁便说道：“开玩笑的啦。这个逛妓院也不能天天逛是吧，再说，这个地方消费不轻，一般老百姓哪里有这么多的闲钱。而大宋朝的娱乐方式，那可多着呢。一般大宋朝的老百姓，最常去的地方是瓦子与勾栏。”
“瓦子和勾栏是什么？”
“瓦子其实有一些像之前我们讲的综合体商城，就是一个比较大型的固定的游乐场。在这个游乐场里面，他有一系列的娱乐休闲的服务。而勾栏，就是一些民间杂技。这一些杂技有的是不固定的场所，有的是固定场所。固定场所的话，他可能会开在瓦子里面。”
“在大宋朝，光是瓦子就有一系列知名瓦子。如，新门瓦子、桑家瓦子、朱家瓦子、中瓦、里瓦、州西瓦子、保康瓦子、州北瓦子。每个瓦子内都有几座甚至十几座勾栏，每座勾栏内又有几个看棚，大的看棚可容纳数千人。”
“而这一些勾栏表演的项目，有说唱，皮影戏，猴戏，歌舞，说书，还有喷火，各类气功，舞刀舞剑，马球……包括相扑。”
说着，江宁还画出了大宋朝的相扑比赛的画面。
( “这可不是哦。” 江宁说道：“相扑是中国的，来源于春秋战国时期。到秦汉时期时名为“角抵”，带有武术性质。南北朝到南宋时期叫“相扑”，相扑一开始跟武术并没有严格分开的，但到了宋代，相扑从武术中分化出来，只扑不打，更不许踢脚，比赛的规则，那就是将对方扳倒为胜，这便有一些像竞技了，现代相扑的规则也跟这差不多。在唐代的时候，传到了日本。” “原来如此，谢谢江宁老师，又是大长了知识。” 鲜花又是纷纷送上。 这不。 知识又来了吧。 “虽然这一些杂技只是娱乐的，但是，在这里面，也有一系列的杂技明星。” “这还能诞生明星？” “可以啊。” 江宁点点头：“这就像现代我们的明星一样，一些唱歌的，演电影的，跳舞的，都可以成为明星。在大宋朝，有一位明星却是家喻户晓。” “那是谁？” “李师师。” 江宁在画纸上，画出了一位美妙的女子。 “李师师是谁。” “这个李师师啊，他在正史上没有太多的记载，更多的是野史传闻。据说，汴京城内经营染房的王寅的女儿，三岁时父亲把她寄名佛寺，老僧为她摩顶，她突然大哭。老僧人认为她很像佛门弟子，因为大家管佛门弟子叫“师”，所以她就被叫做王师师。在王师师四岁时，父亲因罪死在狱中。父母双亡的她因此流露街头，一位李姓歌妓见她是个美人坯子，于是将她收养，并随其姓改名为李师师，教她琴棋书画、歌舞侍人。其中，李师师的小唱犹为知名。” “咦，好像江宁老师您讲水浒的时候，讲过这个李师师。” “对，讲过，但历史当中确实有这位明星。” “江宁老师，那什么又是小唱？” “小唱就是清乐的一种，相当于宋朝时期的流行音乐。演唱的方式是艺人手持拍板，演唱各种宋朝时的俚语乐曲。因为这种乐曲很接地气，也很有生活气息，所以很受大家的欢迎。不只是一些有钱人喜欢捧李师师的场，一些名人才子，都喜欢捧李师师的场。像张先、晏几道、秦观、周邦彦……等名人，都曾经与李师师交往过。甚至，就连宋徽宗都因为李师师，偷偷的前去了听曲……” “我的乖乖，宋徽宗真去了啊。” 众人听得这会儿已经手舞足蹈。 从讲开封的繁华开始，江宁却是一路讲到了大宋朝的历史，饮食，建筑，经济。 现在好了。 还讲起了大宋朝的八卦。 这不。 一位李师师，连皇帝都给俘虏了。 …… “江宁老师，还有吗，还有吗？” 江宁这会儿喝了喝水。 但很快，直播间里众人便不断的催促起来了。 “我说各位兄弟，一口气讲了这么多，我得休息一下啊。” “别啊，大家都听您在讲呢。” “这个，大家怎么这么感兴趣了，这可是枯燥的历史啊。” “哈哈哈，江宁老师，又得瑟了是吧。是是是，您现在可以得瑟下。谁让您水平这么高，哪怕就是历史，也讲得这么生动有趣。” “那行吧，我们再讲一下大宋朝老百姓怎么过节。” 喝了几口水，江宁嗓子恢复了一些，江宁继续说道：“大宋朝老百姓对于过节非常热衷，同时大宋朝的节假日也有非常多，据统计，大宋朝光是放假的天数就有100多天。而其中，我们现在过的如元宵，清明，端午，七夕，中元节，中秋元，重阳节，冬至，春节……也各有节日活动。” “这里我们重点介绍一下大宋老百姓是怎么过元宵节。” 虽然江宁是讲解。 但江宁对于大宋朝也是十分的感兴趣。 感兴趣的原因除了大宋朝老百姓过得还可以之外。 同时，江宁也能从大宋朝老百姓的生活当中，找到与我们现实当中联系的地方。 这让江宁有一种文化自信的感动。 正如大宋朝的那些百姓，这不都是我们的先人吗？ 我们这一些后辈哪怕千年过去了，有许多的地方，一直都在传承与发扬先人的作风。 “元宵节这个节日大宋老百姓很重视，不过对于他们来说，在他们那个时代，过元宵并不是过一天，而是有多天。在正月13的时候，元宵节就开始预热。街头各类的商家，店主，还有艺人，生意人已经开始忙活了。各种表演，杂剧，唱曲……也比平时增多了好几倍。” “当然还有猜灯迷的习俗，这个习俗也一直保持至今。此外，在宋朝，还有一个很值得称赞的点。就是，元霄的时候女子也可以外出。在那一天，不只街头人来人往，还能看到很多的富家小姐。其中有一位知名的才女李清照，她就很喜欢在元霄节的时候出去。她会穿着漂亮衣服，与男子一样的出入各种场所。” “江宁老师，李清照是谁啊？” “这个啊……要说他啊，那得讲好几天呢，以后再说吧。” 还是别岔开了话题，这一岔开话题，估计得好几天才能回到这里。江宁继续说道：“不只如此，到了元宵节的时候，宫中一些大官，嫔妃，甚至是皇帝他们也会出来与民同乐。如果伱运气好，说不定，在某处酒楼里，你就可以看到皇帝，甚至皇帝还会赐酒给你。” “在宣和年间，就有一位女子被宋徽宗赐酒的故事。他说的是一位女子与丈夫在元宵节的时候去街上赏灯，可是人太多了，一不小心就走散了。恰好，这位女子看到了皇帝。而皇帝也很亲民，并赐了一杯酒给这位女子。结果这位女子就有一些烦恼，因为他与丈夫走散怕回家被公婆责骂，于是就希望能不能将这一支金杯带回去作个证据。” “而除了皇帝亲民之外，一些大臣，他们也会在元宵的时候与民同乐。甚至，有一些大臣会吩咐手下，将一堆的铜币抬到高楼，然后朝着楼下撒钱……而这样的活动，一直会持续到正月的18日，这才会稍稍消退。” 江宁一边讲，一边画着大宋朝各色老百姓在街头的场景。 在这场景当中。 有市井小人，也有才子美女。 同样还有达官显贵，甚至是皇帝。 这里的热闹，这是的繁华哪怕就是现在也都心生向往。 “如果大家觉得还是不能够体会到大宋朝时期元宵的感觉。那么，这里有一首词，大家可以品读一下。虽然，他说的并不仅仅只是元宵。” 说完。 江宁却是念了起来： 【东风夜放花千树。更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞……】