刘岚现在也在三食堂，这是何大清安排的，虽说现在傻柱不会再来轧钢厂食堂了，不过总体来说对于刘岚这个人，何大清还是比较欣赏的，做事麻利，手脚也利索，加上年轻学东西也快。
不过何大清并没有打算收刘岚为徒的想法，一是现在有小王和小蔡两个徒弟就够了，自己擅长的鲁菜和淮扬菜两人也都开始上手，相辅相成。
二是这段时间根据他的观察，刘岚在厨艺这方面没有多少天赋，可能何大清收下刘岚对方会在这个行业有所发展，但刘岚注定未来在这行不会有小王两人在这里面走的长远，天赋决定了几人的差距，这点刘岚后期可能要花费大量的时间和精力都不一定能弥补的过来。
何大清刚才也在办公室算了下，这次轧钢厂采购猪肉，大概需要采购40头左右，或许猪的分量够重的话30多头也够了。
这时刘岚来到何大清面前，这段时间刘岚进厂之后和何大清接触的也多了，知道自己这个领导为人随和，也没了之前刚来时的拘谨。
“科长，我能不能求你件事。”
正在考虑着抽出多少人来处理猪肉和鸡蛋时，何大清突然听到刘岚的声音，疑惑的看着对方。
“怎么了，有事你说。”
刘岚深吸一口气，这才缓缓说道，原来是刘岚的母亲前些日子住院了，手术费还欠着医院，可刘家的日子一向过得很拮据，手里哪还有余钱，这不今天就打算找何大清想预支一个月工资。
“只有你一个人预支还是你和你爹都要预支。”
这年头工人预支工资很正常，电视剧中秦淮茹就曾预支过，不过基本上都是预支一个月，多了工厂一般不会同意
“我和我爹都预支，我爹本来说打算等下班再去找您的，我这在食堂看到您了，想着和您说下。”
何大清点了点头。
“行，不过也快到了发工资的时候了，让财务把这个月工资提前结给你，等会我让人把条子给你送过来，你和你爹下午去财务取钱。”
刘岚听到何大清同意自己预支工资了，高兴地点了点头，何大清看到刘岚离去的背影，叹了一口气，要说这刘岚也是个苦命人，嫁了一个不顾家的男人，这辈子算是搭进去了，这年头离婚可不是什么好名声，大部分女人就算日子过不下去了，也不会选择离婚。
第三天食堂上方就笼罩着各种诱人的香味，何大清从四个食堂抽出20多个人过来处理猪肉，这杀猪场面也极为壮观，甚至有不少车间的工人都跑过来观看食堂员工杀猪。
等几十头猪全部屠宰完后，何大清又把20人分为2个小组，十个人负责清洗，十个人负责称重，何大清则带着两个徒弟开始处理剩下的下水。
轧钢厂的职工知道今年过年能分肉也都高兴坏了，就连何大清回家的路上都有一些人问什么时候能分到肉，看到大家这么高兴，何大清也没扫兴，只是让他们等着，过年之前肯定会发。
“老何，听说你们轧钢厂今年会分猪肉是真的假的。”
何大清刚骑到大门口下车，阎埠贵就急匆匆的跑了过来，今天听说轧钢厂过年要发猪肉，可把他馋坏了，不过谁让他不是轧钢厂职工呢，这些猪肉注定没他的份。
“对，一人一斤，怎么老阎你也有想法，要我说你那破教师就别干了，干脆来我们轧钢厂当个工人得了，你看人家易中海和刘海中每个月七八十块钱。”
听到何大清鄙视自己的工作，阎埠贵有些不服气。
“哼！匹夫竖子，不相与谋!你懂什么，教书育人岂是他们能比得”
阎埠贵对于自己老师的身份可是很骄傲的，自从他搬到院子中后内心一直都很鄙视这群邻居们，也就是何大清现在当了领导，阎埠贵才对其有所改观，放以前阎埠贵可是最瞧不起他们这些下九流的人，厨子在古代属于贩夫走卒的一种，在江湖中自然也属于下九流。
放在以前教书的基本上都是秀才，不过大清亡了秀才也就没了，秀才在三教九流中属于中九流，俗话说一流秀才二流医，三流丹青（画家）四流皮（皮影），五流弹唱六流金（卜卦算命），七僧八道九棋琴。
这里的秀才并不单单指的是有秀才功名的人，泛指要考取功名的读书人，阎埠贵也是从旧社会走过来的，内心一直认为自己要比院子里面这些邻居们高一等。
听到阎埠贵的话，何大清笑着摇了摇头，这老东西还拿老一套说事，虽说有些骨气，但讲骨气也要分时候，你饭都吃不饱了天天还搞这一套花里花哨的。
“得得，我懒得和你说这个，回去做饭了。”
对于阎埠贵，何大清也不太做好评价，你要说他算计吧，这年头哪家人不得算计着过，但阎埠贵坏就坏在这一点，算计的太过了，把自己几个儿女也算计的死死的，以至于后来自己老了连亲生儿子都不待见他。
不过从另一面说，阎埠贵确实要比院子里的人强不少，也就是他这点骨气，在电视剧中傻柱赡养他们这群人的时候才会选择出来捡破烂想补贴傻柱，至于刘海中那些人，如果不是看到阎埠贵这样做，恐怕从头到尾就没有这想法，包括傻柱最亲近的易中海也是，总觉得傻柱赡养他们是理所应当的。
“老何你先等等，我还有点事想和你说。”
何大清疑惑的转过身看着阎埠贵，不知道着货葫芦里卖的什么药。
“快说，这大冷天的，你不觉得冷我还嫌冷呢。”
阎埠贵咬了咬牙这才说道：
“这不是你们厂今年分肉，那肯定是你们食堂负责的吧，到时候多余的肉老何你能不能卖我点。”
听到阎埠贵的话，何大清差点被气笑了，原来这货在这里等着自己呢，想着轧钢厂这几天分肉，肯定会有多余的肉留下来，这货就打算找自己便宜买一点。
“我说老阎，你是不是觉得我们厂的肉是大风刮来的，别说你想买肉了，就是我想花钱买都不行，这些肉都是有数的，有多少斤厂里的领导一清二楚，但凡少一斤，我们食堂的人都有责任。”
真要说卖给阎埠贵几斤肉也不是不行，不过何大清不想去承担那不必要的麻烦，而且阎埠贵的人情也不足以他做这种事。
“再说了老阎，厂里的肉也不比外面便宜多少，不过你要排骨我可以给你弄点过来，你要不要。”
排骨上的肉剔除干净后基本上都是用来熬制高汤，这年头很少人会买排骨，一是浪费柴火，二是排骨没什么肉，大家都喜欢吃肥肉排骨有什么好吃的。
听到何大清的话，阎埠贵摇了摇头。
“别开完笑了，我花钱买排骨干什么，浪费柴火不说，排骨也没点肉，我买来啃骨头那不是有病吗？”
听到阎埠贵的话，何大清摇了摇头没说话，排骨在这年头真不是什么好玩意，也就是后世大家吃肉吃腻了，开始讲究养生开发各种吃法。
“得，你不愿意就算了。”
何大清刚准备回家，阎埠贵眼疾手快的拉住何大清。
“老何，你给我出个主意，这马上过年了以前过年我帮大家伙写对联大家伙都会给我点花生瓜子什么，可你说我现在是管事大爷了，再收东西是不是有点....”
看着阎埠贵眼中的纠结，何大清笑着说道：
“你也知道你现在是管事大爷了，这要是让外面的人知道我们院子里面管事大爷帮大家写对联收钱，你说人家怎么看我们。”
听到何大清的话，阎埠贵有些肉疼，每年过年他帮邻居们写对联自己可是能拿到不少花生瓜子，这要是没了以后可全要凭钱去买，这一下花销就又多了一项
想到这里，阎埠贵有些后悔自己干嘛当这个管事大爷，平时院子里的麻烦事就挺多的，自己放学回来还要帮他们处理各种家务事，原本想着逢年过节大家伙能看到自己辛辛苦苦的份上送自己一点东西，谁知道他太高看这些邻居们了，别说送东西了，连句谢谢都没有。
“唉！老何，要不我把这个管事大爷让给你算了，你说是轧钢厂的领导，院子里的人大部分都是在轧钢厂上班，你当这个管事大爷刚好合适。”
听到阎埠贵要把这个管事大爷给自己，何大清怎么会同意，当初自己就是看到院子里面事多才不想当这个管事大爷的，你现在还要把这个位子让给我，我脑袋抽风了才会接过来。
“你可得了吧，你这一年干的挺好的，大家伙也挺认可你的。”
何大清想了想，阎埠贵当初帮自己找雨水确实欠他一份情，虽说自己后来送了一份点心，不过这老小子平时在院子里面做的还是挺不错的，而且何大清还想让他帮雨水补习补习功课。
“老阎，这样吧，你也知道我们厂杀猪剩下的那些内脏没地方处理，你也知道我是个厨子，这几天在忙着卤肉，等到时候我带点卤肉给你。”
听到何大清的话，阎埠贵也没想到还有这个意外之喜，高兴地拉着何大清。