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第122章 腊八粥

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因为昨天晚上林陌已经成功说服自己,所以她这一晚睡的格外香甜。

第二天一早林陌神清气爽的从她空间里的大床上起来,伸个懒腰,先去了卫生间洗漱了一下,就准备去空间的厨房熬腊八粥了。

由于林陌他们村每年都有祭拜古代十二月腊神的习俗,所以他们村每年的腊月初八这一天都有要喝腊八粥的旧俗,不管是家里多贫困,都会凑出八样不同的粮食熬一碗腊八粥喝。

其实在现代的时候林陌也有每年喝腊八粥的习惯,之前她在孤儿院的时候,院里每年的腊八也都会熬腊八,但和张王村祭拜腊神的习俗不同。

院长给他们讲的腊八节喝粥的习俗,是起源于佛教,每年的腊月初八这一天,寺庙都会熬煮一大锅粥,让善男信女喝粥,赠送给大家,传说喝了腊八粥,就会得到佛祖的保佑,因此,腊八粥又叫“福寿粥”、“福德粥”、“佛粥”等。

林陌昨天回来的时候就跟林大妞一家说了自己会熬好腊八粥送过去,所以这一大早林陌就开始准备了。

林陌先从直播间仓库里取出黑米、大米、小米、糯米,红豆、赤小豆、薏米、燕麦这八种谷物用水洗干净放进高压锅里。

又把林大妞他们送来的核桃和板栗各拔了一些出来放进锅里,然后又按照她自己的喜好取了一些红枣,莲子,枸杞洗干净放进了锅里。

由于林陌喜欢吃甜甜的腊八粥,所以林陌又锅里放了一些冰糖进去,然后给高压锅里加入末过食材的水,让米和水的比例为1:8。

然后林陌就盖上了压力锅设置好时间,就去一边准备腌腊八蒜了。

这个腊八蒜和腊八粥一样,都是林陌小时候的一个重要回忆,其实按照林陌在孤儿院的记忆,这个腊八蒜是进入腊月之后就要动手腌制的,因为腌制完成最少也得等一个星期之后才能吃,所以孤儿院厨房的阿姨们都是一进腊月就开始腌,然后等到腊八的时候,就可以拿出来刚好配着腊八粥一起吃的。

可刚进腊月那会儿刚好是林陌最懒的时候,所以她就没有动手腌制腊八蒜,而这次刚好她有时间又爱动换,正好腌一些出来留着过年的时候配饺子吃。

其实这个腊八蒜的做法很简单,就是准备一个可以密封的容器,林陌准备的就是已经洗干净控干水分的玻璃罐头瓶。

然后把处理干净的大蒜加冰糖以及米醋一起放入这个玻璃瓶中,盖紧盖子放在温度比较高的地方等着就可以了。

由于林陌留了好几个玻璃罐头瓶,所以林陌用了半个小时的时间一口气做了十瓶腊八蒜。

等林陌的腊八蒜做好,她在高压锅里压着的腊八粥也熬好了,林陌打开高压锅的盖子,迎面就闻到了一股香香甜甜的味道。

闻着这股闻香甜的味道,林陌不自觉的咽了一口口水,忍不住馋虫的林陌,就先高压锅里给自己盛了一小碗腊八粥出来。

忍着烫林陌小小的喝了一口,瞬间她的嘴巴里就被香甜软糯的腊八粥占满,就吃了这一口,就好吃的让林陌眯起来眼睛,果然美食是可以治愈心灵的。

很快一小碗腊八粥就被林陌吃的干干净净,本来林陌还有些意犹未尽的想在给自己盛一碗的,但看了一眼手腕上的时间已经八点多。

想着这腊八粥是要在中午之前喝进肚子里,才可以祈求庇护,求来健康和福气,赶走病邪,林陌就赶紧把高压锅里的粥都装进了一个大陶罐里,就挎着装大陶罐的篮子脚步匆匆的往舅舅王建设家走去了。

等林陌到了王建设家把腊八粥交给在厨房里炖肉的林大妞手里后,她才长长的呼出了一口气。

林大妞看她这些,有些好笑的把自己的手绢递给林陌让她擦擦汗,这大冬天的别在着凉了。

林陌也没客气,直接就接了过来,等林陌擦完汗,也没见林大妞他们喝腊八粥,就赶紧催促着林大妞说:“舅妈,你先去喝粥吧!我来给你看火。”

“没事,陌陌你去堂屋坐吧,这粥我们等一会儿中午再吃就行,现在冬天了也不用上工,家里一天就分两顿吃。”

林大妞说完,又想起林陌还在着呢,就又接着说:“陌陌,你是不是饿了?要不你先喝点粥垫垫肚子,咱们中午吃红烧肉。”

“舅妈,我吃过了,就是这个腊八粥是要中午之前喝的,这样才能赶走这一年的灾难,病邪。

你快端进去给舅舅他们各自分一些喝吧!”

林大妞看着林陌这一脸严肃的模样,也就不推托了,拜托林陌帮她看一会儿锅里的肉,自己就抱着林陌带来的大陶罐,进屋给家里人分粥喝了。

本来还一脸懵的王建设刚想问自己的老伴,咋今天忽然多了一顿饭,林大妞就把林陌的话跟他说了,虽然王建设想说林大妞这是封建迷信,但听见这是林陌的意思也就乖乖的喝腊八粥了。

喝完腊八粥王建设还特意来厨房对林陌进行了感谢,并连连称赞林陌做的腊八粥是自己这辈子喝过最好喝的腊八粥。

等王柏和刘盼儿二人,都喝完了林陌送来的腊八粥,林陌就准备抱着还剩下一点腊八粥的大陶罐回家了,至于为什么这么好吃的腊八粥回剩下,这是王建设他们故意的,图的就是一个好寓意—年年有余。

可林大妞却怎么也不肯让林陌回家,非得留林陌在家吃一顿午饭才罢休,没办法林陌只好留在厨房里陪林大妞唠着家常。

等林大妞锅里的红烧肉炖好,林大妞又做了几个她的拿手菜,一顿饭吃完,林陌才摸着自己滚圆的肚子回了家。

晚上林陌吃的依旧是腊八粥,这又与中午之前吃第一顿腊八粥的习俗不同。

这晚上喝腊八粥是腊八节“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。

古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是腊八节由于疫鬼作祟。

这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,晚上食用就有祛疫迎祥的说法。

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