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第66章 语音指挥

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第66章 语音指挥

等到将客人们都送走,叶晓榆瘫坐在椅子上长长的舒了口气,这一天总算是忙完了。

说实话,抡一天的铲子也是挺累的。

看着背篓里还剩着的三十来个山楂,叶晓榆打起精神,和叶辛禾一起把山楂的果核去除掉。

“姐姐,我们还做糖山楂吗?”

叶辛禾倒是比她还要精神一点,不过动作也慢了,他现在觉得有点饿,没什么力气干活了。

“不做糖山楂了,我们来做山楂罐头。”

叶晓榆活动了一下手臂,想着把最后这点山楂收个尾,之后就不会再做了。

好在山楂罐头的做法也十分简单,她让叶辛禾去找了个干净的陶罐出来,自己处理山楂。

锅里倒入清水,然后加入白糖,冰糖,大火煮开至糖融化之后,换成中火再熬大概五分钟,加入山楂,然后再熬五分钟,山楂罐头出锅。

将山楂放入罐中密封保存,将推车清洗收拾了一番,姐弟两都累的不想动了。

但是晚饭还是要吃的,就在叶晓榆做什么简单又快捷的时候,敲门声响起,随后是长信熟悉的声音:“叶姑娘在吗?”

见是熟人,叶晓榆松了口气:“有什么事吗?”

长信笑着解释道:“叶姑娘,崔涵已经将药材都找到了,请叶姑娘过去看看什么时候解毒合适。”

顿了顿,他又补充道:“叶姑娘和小禾还没吃晚饭吧,正好我们也准备了些饭菜,主子让我请二位过去一起吃。”

不用做晚饭,叶晓榆自然是欣然答应一起前往。

不过等到了之后,叶晓榆才发现,他们准备的饭菜根本不够这么多人一起吃,所以还是得自己做。

看着她劳累的样子,沈木直接道:“你坐着说,让长信动手。”

说着,就让长信把他们准备的食材拿出来,还挺丰富。

荤菜有牛肉和猪蹄,素菜有菠菜和番茄,还有洋葱和鸡蛋。

这些感觉不像是沈木会买的东西。

看站在一边的长信,那充满期待的眼神,叶晓榆大概明白了。

“好吧。”

叶晓榆迅速规划了一下菜单,随后问:“沈大哥,你家里有黄豆吗?”

黄豆闷猪蹄,她想吃好久了。

不等沈木说话,长信立刻点头:“有的,早就买了,叶姑娘要怎么做。”

沈木脸色阴沉了一瞬,摆摆手随便他折腾。

叶晓榆低头勾起嘴角,随后轻咳一声道:“先把食材都洗干净吧,猪蹄上的毛刮干净,必要的时候可以用火烧,菠菜洗一半,番茄洗三个差不多,洋葱切一半。”

长信立刻开始干活,不完叫上崔涵一起,叶辛禾左看看又看看,又跑去喂鸡去了。

而枕木,则是带着叶晓榆去看了崔涵准备的药材。

需要的都有,叶晓榆看过之后打了个响指:“明天上午我来给你解毒,还需要准备一个浴桶来泡药浴,这样能快些。”

沈木记下回头让长信安排,叶晓榆看见叶辛禾在组织山羊跟鸡抢吃的,有些诧异的挑了挑眉:“这山羊,不是说拿到集市上卖了吗?”

话说,她今天好像也没有在集市上看见沈木的身影啊。

“集市上卖不到好价钱。”

沈木淡淡的解释了一句:“我准备后天去镇上看看,卖给镇上的客栈。”

叶晓榆摸了摸下巴,忽然凑近了些:“到时候带我一个呗,我还没有去过镇上呢。”

看着她眼中的狡黠,沈木也勾了勾嘴角:“没问题。”

叶晓榆朝他感激一笑:“那就多谢沈大哥了。”

说话间,长信和崔涵的食材已经处理的差不多了,叶晓榆开始语音指挥模式。

“先坐黄豆闷猪蹄吧,猪蹄冷水下过,放入葱姜和料酒,去腥。”

长信按照她说的步骤动手,生姜切成几片,大葱打了个结,也不知道是哪来的习惯。

大火煮开,水面上飘着许多浮沫,叶晓榆让长信吧浮沫撇开,将猪蹄捞出温水清洗后放在碗里备用。

接下来的一步叶晓榆自己动手了,炒糖色,她担心长信会直接炒糊了。

糖色炒出来之后,放入猪蹄,加水加香叶,水要没过猪蹄。

继续用大火,煮沸后加入黄豆,稍微翻炒之后盖上盖子继续闷煮。

这个过程需要的时间很长,叶晓榆让长信把菜刀和砧板洗干净,接下来要开始切切切。

首先是牛肉,切成快之后放到碗里,加入料酒,酱,胡椒粉等调料抓匀,放在一边腌制一会儿。

接下来是洋葱,切洋葱的时候,叶晓榆特别提醒了一下,让他把洋葱和菜刀都用清水泡一会儿再动手,即使如此,他还是被熏的眼眶通红。

洋葱切好之后放在一边备用,砧板和菜刀清洗之后切番茄和腊肉,都是小丁状,拿出三四个鸡蛋打散。

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