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第37章 犟种朱元璋

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御膳房里,朱允熥此刻正把买来的里脊肉切成的小条,在油里面炸至外焦里嫩后捞出,又在锅里放少许的油,加入了醋和糖,炒出了糖醋汁。

又把里脊肉加入迅速裹上了糖醋汁,这样一道较为简单的糖醋里脊,便做好了。

接着又把买来的小菜用大火爆炒,加入各种调料。

再烤了几份猪排,加入了各种调料。

虽然没有辣椒,但好在这个时代的胡椒很多,加上一些其他的香料,但也能够做出非常美味的食物。

把这些美食做好之后,整个御膳房都飘着浓烈的香气。

朱允熥让两个御厨帮自己把菜端,直接向着少阳宫而去。

这少阳宫距离御膳房距离并不远,但是一路上所过之处,无论是宫女还是太监,都被飘散出来的香气诱惑的咽口水。

回到少阳宫,朱允通便让两个妹妹过来吃东西。

两个少女看着桌子上不曾见过的美食,顿时瞪大眼睛,争先恐后的跑过来:

“三哥,这是什么呀?看起来好好看。”

宜伦郡主指着那盘子里的糖醋里脊说道。

朱允熥笑了笑说:“这个是猪的里脊肉,用糖醋汁给你们烧的。”

江都郡主迫不及待的夹了一块,放进小嘴里,轻轻嚼了嚼,旋即眼睛一亮说:

“外面好酥好脆,里面有点嫩,酸酸甜甜的味道好好呀。三哥这是哪个御厨做的呀?我以后要让他天天给我做。”

朱允熥笑了起来,说:

“这不是御厨做的,是三哥我做的。”

听到这话,宜伦郡主和江都郡主全部都惊讶的张大了嘴巴。

“三哥居然还会做饭?还能烧出如此美味的菜,太厉害了吧。”

“就是啊,三哥,你居然还能烧出如此美味,不过先生教导我们,君子远庖厨。做美味这种事情,三哥不应该你去做呀。”

朱允熥笑着说:

“我做给自家妹妹吃,哪有那么多规矩?你们吃吧,喜欢吃的话,下次我又再做。”

两个小丫头都开心的笑了起来,大大的眼睛弯成了月牙儿,非常漂亮。

而与此同时,少阳宫旁边,正在忙碌的朱元璋正好感觉肚子有点饿了。

也不知道是不是因为饿了,鼻子就异常的灵敏,他居然闻到了一种强烈的香气。

香气之中夹杂着酸甜味儿,又有一股子胡椒和各种调料强烈的气味。

朱元璋便立马问身旁的太监:

“这是哪里传来的香气,御膳房难不成做了什么美食?”

那太监也疑惑的摇头说:

“陛下,奴婢也不知道。”

朱元璋又闻了几下,旋即放下手中的奏折,便双手背在身后,走出了宫殿,寻着香味儿缓缓到了少阳宫外。

“是允熥这少阳宫传出来的。”

他立马走了上去,便看见大殿旁边的桌子之上,朱允熥和两个妹妹正对着桌子上的几盘美食,大快朵颐。

朱元璋立马露出笑容说:

“允熥。这是什么美食?咱大老远就闻到了香气。”

朱允熥立马站起来,宜伦郡主和江都郡主也纷纷起身行礼,喊了一声皇爷爷。

朱允熥则没那么多规矩,说:

“皇爷爷来的倒是巧,孙儿先前自己到御膳房做了几道美食,还想着叫皇爷爷一起过来品尝,却不想皇爷爷便主动来了。”

这是客气话,他可没想过要叫朱元璋过来。

朱元璋却厚着脸皮急忙上前说:

“是吗?咱看看,嗯,好香啊,咱吃遍美食,还真没吃过这玩意儿。”

说着,他拿起筷子夹了一块猪排,猪排上的调料撒了很多,被朱允熥在小火上慢慢的烤,烤的冒油。

此刻,一股子浓烈的焦香伴随着饱满的油脂和足够的调料,在朱元璋的嘴里爆开。

让他的眼睛中立马放出光芒说的。

“嗯,好吃,太好吃了,有此物,怎么能少得了美酒?来啊,去把朕一直舍不得喝的那瓶佳酿给拿过来。”

太监迅速离开,转而便将一坛美酒拿了过来,朱元璋也不顾身份,竟主动给朱允熥倒了一杯说:

“允熥,你尝尝看这酒如何。”

朱允熥拿起酒杯抿了一口,感觉到这个酒并不多么猛烈,这才放了心大口尝了一下。

这酒的粮食味道很重,说是有多么的好,却也不见得。

毕竟作为一个穿越者,在后世之中他各种口味的酒都没有少喝。

而古代,大多以粮食发酵形成的粮食酒为主,这些粮食酒实际味道没有太大的区别。

无非是取决于粮食的好坏,或者粮食的种类。

而朱元璋这就应该是上等的粮所酿造而成,而且纯度还不错。

可能也是用到了烧酒的工艺。

这烧酒,其实就和后世的蒸馏酒有些相同之处了。

只不过工具或者技术,肯定没有后世那么先进。

见朱允通将酒喝了之后似乎并未做出好的评价,这让朱元璋有些疑惑说:

“允熥啊,难不成你觉得不好喝?”

朱允熥笑了笑说:“好肯定是好酒,只不过我还有办法,让酒变得更好。”

朱元璋立马疑惑道:

“还能更好?这酒便已经是咱喝的更最好的酒了。允熥,你如何能让它变得更好呀?”

朱允熥笑了一下,旋即把这一坛酒拿起来,对朱元璋说:

“皇爷爷先在这里随便吃点,我到御膳房去一会儿就回来。”

朱元璋不知道朱永通想做什么,便点了点头,没有阻止。

朱允熥到了御膳房,让一名太监烧火,他将那一坛酒倒到锅里,然后拿来一个铁做的锅盖,将锅盖支在锅上,又在锅边加了一圈收集蒸汽液体的器皿。

就这样,他做了一个非常简单的蒸馏装置。

酒的沸点并不高,只要达到一个沸点,大概在七十度的样子,酒就会沸腾。

然后里面的酒精,就会蒸发变成气体上升,附着在锅盖上。

而锅盖外面,如果加上凉水的话,就会是冷的,里面的气遇到了冷的锅盖,就会迅速凝结成水珠滴下来。

被收集起来就是纯净的蒸馏的酒。

而酒经过这样的一个简单的蒸馏技术之后,就会将酒中的水留在锅里面,其中的酒精被提取出来。

这样一来,酒的浓度可以达到七十五度左右。

实际上七十五度的酒已经算得上是医用酒精,用来喝的话对身体的伤害是很大的。

所以朱允熥并没有将沸点弄那么低,而是将火烧得大了一些,也掺杂了一些水在里面。

只不过在原来的酒的基础上,剃掉了更多的水,让酒的纯度烈度浓度往上提了一下。

经过他这么一加工,原本或许只有二十来度的粮食烧酒,现在起码有四五十来度。

这一点朱允熥可以大概猜测出,因为之前是一瓶酒,而现在少了三分之一左右。

把重新蒸馏过的酒装好之后,朱允熥带的酒回到了少阳宫。

朱元璋正拿着一块猪排在啃,两个小丫头也是不停的在吃糖醋里脊。

朱允熥笑着走上前去,把自己加工后的酒,给朱元璋倒了一杯,说:

“皇爷爷再尝一下被我加工后的酒味道如何。”

朱元璋点头:“那咱可得好好尝尝,不过允熥啊,你就给我倒这么一小杯,是不是也太看不起你皇爷爷了?来给皇爷爷带倒满。”

朱允熥笑了笑说:

“这酒很烈,若是一整杯直接喝了的话,我怕皇爷爷受不了。”

朱元璋,顿时不高兴的说道:

“你可以质疑皇爷爷的一切,但唯独不可以质疑皇爷爷的酒量。你可知皇爷爷从当初干大事的那一天,在酒桌子上便没服过谁。

你别看那些武将们一个个打仗厉害的很,可真要是在酒桌子上,他们再厉害,面对咱也得变成个怂炮。”

朱允熥说:“并非我怀疑皇爷爷的酒量,只是这酒经过我的加工之后,确实很烈,就是这小半杯,皇爷爷爷都得小口尝试,不能一口喝了。”

要说这朱元璋那也是个犟种,朱允熥说他啥都不行,唯独不能质疑他的酒量。

便认真的说:“允熥,给皇爷爷倒满,不然别人还以为皇爷爷喝不起的酒呢。来,赶紧满上,一人一杯。”

朱允熥无奈,只好给朱元璋满上。

那杯子也不算小,满上的话恐怕一杯得有个二两。

然而朱元璋却毫不在意,只见他一口闷了杯中的酒。

下一刻眼睛一瞪,旋即张开嘴巴说:

“哎呀,这酒还真是好烈呀,一路烧到喉咙,当真恐怖。”

朱允熥无奈的笑了笑说:“我早就说过的,谁让你不信呢?”

朱元璋尴尬的笑了笑说:“这个咱也没想到这酒忽然会变得这么烈,允熥啊,你是怎么做的呀?”

朱允熥说:“我在烧酒的基础上,用同样的方法再次进行了提纯,将其度数提高了一些,这酒度数越高,醇味越香,自然也就越好喝。”

朱元璋急忙点头说:“嗯,好确实是好酒,看来以后咱要喝酒,还得你帮咱提纯了。”

朱允熥并未多说什么,而朱元璋觉得这酒颇为好喝,于是便接二连三的喝了好几杯。

朱允熥见状,不由提醒说道:

“皇爷爷,这酒很烈,度数很高,喝一杯抵你以前喝的两杯,若是喝多了很容易醉啊。”

然而朱元璋这个犟种,显然还是太过自信,对朱允熥说:

“允熥放心,你皇爷爷我的酒量绝对没问题,这几杯酒还醉不倒我。”

只是这话刚刚说完,他便揉了揉额头,旋即迷迷糊糊的说:

“酒啊,是个好东西啊,嘿嘿嘿……”

朱允熥被他这两声莫名的笑声搞得有些懵逼,同时他有种不好的预感。

果不其然,下一刻,朱元璋便醉醺醺的勾住朱允熥的肩膀说:

“好大孙,咱把皇位给你好不好呀?”

朱允熥当时脸就黑了。

心想让你少喝点,怎么转眼就醉了?

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