穿越市井日常

米饼曲奇

首页 >> 穿越市井日常 >> 穿越市井日常最新章节(目录)
大家在看抗战:我的至强德械军团 我给李云龙当上司 快穿好孕娘娘:绝嗣帝王替我生娃 七零:知青宿舍通现代 甄嬛传之宜修重生当太后 斗罗:俘获女神,从绝世唐门开始 穿书嫁残疾军官,过躺平人生 流放王妃靠种田造反 神印:属性修行,从拯救采儿开始 啥?绝嗣?不怕女炮灰她又怀了 
穿越市井日常 米饼曲奇 - 穿越市井日常全文阅读 - 穿越市井日常txt下载 - 穿越市井日常最新章节 - 好看的其他类型小说

第45章 打年货

上一章书 页下一章阅读记录

订好了过年的新衣裳,接下来就是吃食了。

先去陈嫂子家的肉铺,此时买肉有些晚了,肉铺里剩下的好肉已经不多,魏屠户见了便说道:

“许娘子,你要的量大,这么着,明儿个我也要宰猪的,你看看都要哪些部位的,我给你预留下来!”

这感情好,许禾选了一只猪蹄、一副猪肚、猪肉的话,不同部位的,五花肉、里脊肉还有梅花肉各来三斤。五花肉做红烧肉或者扣肉,里脊肉用来做肉片汤,梅花肉做肉丸子或者炒着吃都可以。这么着,正月里的肉食便解决了大半:“猪蹄可得帮我剁好,剁的小点儿,猪肚也要先收拾好。猪排也留三斤,要瘦一些的,同样剁好才行。”

魏屠户点头答应,这位邻居也算是散户中的大客户了,虽然要求多,但耐不住人家出手大方,虽说如今城里人日子也好过,但像这许娘子一样隔三差五买肉的也不多。

“许娘子来得晚了些,年前宰了一头老牛,很快就分出去了,现在是没有了,不过羊肉倒是不缺,西北来的绵羊,味道比咱们自己养的要好吃些,要不要留一些?”

许禾点头:“那就留一些,选好部位的肉,留五斤。”炖羊汤、红烧羊肉、葱爆羊肉,都不错,这么些也就差不多了。

订好了肉,又去卖水货的铺子,新鲜的鱼是不能少的,鲤鱼得来一条,过年的敬神鱼就有了,再来一条刺儿少的鲈鱼、桂花鱼都来一条,清蒸鲈鱼,糖醋桂花鱼都好吃!

还有花蛤和甲鱼,甲鱼她不太会做,还是算了,花蛤可以来一点。

选好了要买的水货,也不用直接提着逛街,付了钱,和店家约好酉时左右送到家里去就行。

这时节新鲜蔬菜的种类也不多,好在气温不高,妥善存放,也能放置一段时间,萝卜、白菜、山药、菠菜、芥菜都卖了一些,惊喜的是,竟然还有冬笋、茼蒿和莲藕,虽然价格稍微高了点,但许禾依然买了不少。还有菜农自己发的豆芽,也买了一些。

家里干蘑菇、木耳这些干货都有不少,不需要另外添置。

水果有橘子、木瓜、林檎、梨这些,都买了一些,正月里打发时间也好。

坚果的话,家里有山核桃和山板栗,再添些松子、花生、瓜子,还有杏仁儿,也就差不多了。

紫苏梅子姜、金桔凉果、樱桃煎这些蜜饯儿买点,话梅糖和饴糖也准备些,到时候分给巷子里拜年的孩子们甜甜嘴。

到这里,吃食零嘴也就差不多了,咱也不喜欢喝酒,酒水就不用准备了,实在馋了,自己煮茶饮子也可以。

春联就找了街上摆摊写对联的年轻书生,也不贵,十几文钱就能买到一副字迹工整,寓意美满的对联。然后是福字、窗花、灯笼,这些也不用找专门的铺子,街上卖这类产品的摊贩有不少,价格都还算公道,和宋瑜小姑娘一起选了各自喜欢的窗花,又给宋瑜买了她喜欢的兔子灯,一碗水端平,没来的宋瑾也给选了个鲤鱼灯。

本以为到这里年货也就差不多了,等到路过柳娘子家的小食摊才想起来去年手打肉丸子的辛苦,于是又在柳娘子这里订了些鱼丸。

等回到家,时间还早,宋瑜也不出去玩了,陪着她一起,将贴福字和窗花,又帮着扶竹梯,贴了对联,挂了灯笼。

等到水货铺子和果蔬铺子将定好的货物送上门,也差不多到了该准备晚饭的时候,中午吃的是柳娘子家送的馄饨,晚上就吃吴娘子送的包子,配上陈嫂子给的羊杂汤,再加个清炒豆芽,晚饭也就齐活了!

忙碌的是腊月二十九这一天,水货先养在了水缸里,能放好一段时间,花蛤也搁在了洗菜盆里先清清沙子,大早上魏屠户让魏大郎送来的肉就要开始处理了。

猪蹄是剁好的,猪肚已经收拾了一遍,看着倒还挺干净,但是徐和还是不太放心,自己又用了面粉和白醋清洗了三遍才算是结束。

等清理完猪肚,许禾才想起来,本来是计划做猪肚鸡的,可昨天忘记买土鸡了,行吧,没有土鸡就换个菜,糯米猪肚也不错,家里糯米是常备的,不需要另买。

该提前清洗的都清洗了,接下来就是细致活儿了,过年菜谱,糯米珍珠丸子是不能少的,上好的梅花肉,刚好用了剁馅儿做糯米丸子,糯米大早上起来就一直浸泡着,等到调好馅儿,也就能用了。

宋瑜和宋瑾今天也没出去,瞧着她滚糯米丸子都觉得好玩,凑上来要帮着一起滚,许禾也不嫌他们碍事,教他们剜肉馅儿,滚糯米搓成大小合适的丸子,等滚了几个,也就差不多知道怎么做了。

想吃粉蒸肉粉蒸排骨了,魏屠户送来的五花肉和猪排都很不错,做粉蒸的正合适,糯米丸子就先让两个孩子滚着吧,她先去准备一些大米和糯米浸泡着,用来做粉蒸用的米粉。

糯米丸子滚好后,直接放在了蒸屉里,暂时也没有开火蒸制,许禾打算做一些小馒头,正月里家中准备的菜色丰富,吃饭的时候不多,但是主食不能少,准备些小馒头,不做大了,一餐吃上一个两个,既能完善日常所需膳食结构,也不占肚子。

面是早就发好了的,经过一年多的日常做饭锻炼,许禾做包子馒头甚至花卷这些面食的手艺可谓是突飞猛进,没费多长时间,就手脚麻利的将袖珍小馒头给做好了,也直接上蒸屉。

这时候就可以直接开火,和糯米丸子一起蒸制了,看了下时间,得了,该吃午饭了。

主食是邻居家送的菜包子,许禾另起锅,做了个菠菜肉片汤,娘三个一口包子一口汤的,午饭也就解决了。

吃完午饭收拾好,就可以将蒸制好的糯米丸子和小馒头收起来了,家里别的不多,各种尺寸的圆簸箕是少不了的,用簸箕装了丸子馒头,再盖上了干净的棉布片,这时候的气温,能放好些天。不放心的话,放到空间的冰箱里也行,不过随着孩子们长大,许禾已经在减少使用空间的次数了,除非工作或者做研发的时候,才会用空间里的东西,就这还是一个人待在书房才行。

下午继续炒米粉,将洗干净沥干水的米放入锅中,加了八角和花椒添香,小火慢炒,等到米粒呈金黄色,八角和花椒的香味慢慢飘散,也就差不多了,然后盛入擂钵里面,慢慢捣磨,等到捣成均匀的粉状,再加点儿盐和自制的五香粉,这粉蒸要用的米粉也就制成了。

米粉做好了,许禾立马就馋齐了粉蒸肉,反正离晚饭时间还早,说干就干,将五花肉洗干净切片,提前腌制好,又削了山药,洗干净铺在盘子里,用来打底。

晚饭就是粉蒸肉、清炒茼蒿,配上小米粥,也不觉得油腻!

上一章目 录下一章存书签
站内强推风流太子后宫 烟雨楼 花都太子 都市娇妻之美女后宫 肥水不流外人田 学生会长和小干事 一切从宠物模板开始 山村情事 魔艳风流后宫 逍遥人生 艳福不浅 出轨女人的自白 风流少爷 非凡人生 四神集团2·老婆,跟我回家 秦时明月之超级流氓 都市皇宫 娇艳异想 乡村欲爱 盲人按摩师 苏倩 
经典收藏我创造了赛博修仙 超神学院之越吐越强 综影:都市剧的高甜日常 碧蓝之海:请叫我酒中仙人 重生细胞系统,开局无限轮回 综漫:传说之旅 龙珠:先有老布后有天 穿越星际:妻荣夫贵 我的世界烦人的怪物学院 御兽:开局契约赤炎雷虎 七零:知青宿舍通现代 四合院之退伍老兵 诸天:从海贼开始签到 祖国,我去万界交易养你啊! 为了不亡国,皇家集体兄友弟恭 亡灵法师,召唤骷髅,炼吞天魔功 四合院:道德先锋 世界对抗,从喜灰和咒术开始! 七零被赶出家,她连夜变卖了家产 落选后我首首歌爆火 
最近更新快穿:男主白月光被死对头宠上天 火影:血脉补全系统 快穿:召唤任务者助我篡位 奇异之门:小凡的奇幻之旅 快穿:宿主会撩,清冷美人魂飘 摆烂后,侯夫人无所畏惧 谍战:要疯了,变成八嘎怎么办! 阅她 修仙大佬穿成真千金后,带飞祖国 超神,开局获得八荒破灭炎 花开时节,哥在天涯 废灵根苟在修真界修厨道 抗战之疯狂 爱情公寓之最靠谱的人 重生82:开局拿下漂亮女知青 快穿之女配不小心逆袭了 又野又欲,惹上他休想逃 迷雾之城,窥探者背后的秘密 无人不知 一见钟情,世家千金勇闯东南亚 
穿越市井日常 米饼曲奇 - 穿越市井日常txt下载 - 穿越市井日常最新章节 - 穿越市井日常全文阅读 - 好看的其他类型小说