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三观不合少言为贵

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第245章 腌制腊肉

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宁悠悠看着一盆盆被分好的肉,叫了墨玄过来,小声道:“少将军,那些肉需要用盐腌制,具体怎么做我会教;你找几个心腹跟我走,我会教他们,记住一点,一定要是心腹。”

墨玄惊讶看着她,拒绝道:“宁姑娘,这是你的本事,怎可教于我们,这不太合适。”

暗暗翻了个白眼,无奈道:“少将军,你不用担心,这需要的盐非常多;就是传出去旁人也不会有那么多盐,而且腌制必须雪盐,你想想,这个需要多大的代价。”

心想那么多肉,指望她一个人腌制,就是累死也不可能干完;与其那样,还不如让墨玄参与进来。

顿了顿继续道:“我只是暂时不想将腌制的过程传出去,这个新的东西自然是要增加点神秘感,日后才能卖高价不是。”

墨玄闻言就知道。她一定是有下一步的打算,宁姑娘一向做一步会向后想三步;他只管听就是,总不会错的。

“宁姑娘,请稍等片刻,在下这就去找人。”

“恩”

一炷香左右,墨玄带着十几个人走了过来。

吩咐道:“你们将这些肉全部搬到那边院子里去,等下宁姑娘会告诉你们,该怎么做。”

“是,少将军”

宁悠悠见状点点头,临走前叮嘱道:“少将军,那这边就麻烦你盯着点,对了;那些骨头送到饭堂去,告诉他们多熬煮,最少也要一个时辰。”

“剩下吃不完的,可以留着后面吃,现在天气冷;放个三四天也不会坏的,熬久一点哦。”

“好,宁姑娘请放心,在下知晓。”

宁悠悠放心走进那个小院关上门,这是她之前就交代留出来的,这个院子朝南向阳;最是适合晒腊肉之类的,不是她不想在广场上晒,实在是那么多肉太招人眼,还是低调点比较好。

她看着那十几个有些局促的大男人,嘴角抽了抽,这是在做什么;难道墨玄没跟他们说清楚来干嘛的,这副防着她的模样是要作甚。

轻咳一声,轻声道:“少将军没告诉你们来需要做什么吗?”

几人互相对视一眼,老实摇摇头。

怕她生气,急忙解释了一句:“少将军只说让我们听二当家的,您说做什么,我们就做什么。”

宁悠悠······

好吧,这合着还是什么都没说。

她收敛了表情,严肃道:“那你们先等一下,我去拿一样东西,我们就可以开始;只是今天这院子的一切,你们出门之后都得给我忘了,听见了吗?”

“是,二当家的”

宁悠悠转身进了屋子,拖出来一个大袋子,用小盆子;给他们每个人挖了一盆盐,放到他们面前,看到他们吃惊的表情,没说什么。

“现在我来做示范,你们跟着我学,我们今天做的这个叫腊肉;主要需要的材料就是雪盐,对,你们没听错就是雪盐。”

“这个一旦做成,腊肉可以保存一年左右不会坏,而且味道非常好;到时候你们就知道,现在跟着我学,认真学,你们若是做坏了,不仅这些肉全废了,雪盐也没了。”

众人一听,立马紧张了起来,目光定定看着她;生怕错过了步骤,到时候肉做坏,他们可就闯大祸了。

见他们表情认真,宁悠悠才开始继续,拿出一把刀将肉划出一道道口子;边做边解释道:“你们仔细看,这块肉这么大,如果不用刀划开;直接腌制里面腌不到的话,肉会从内部坏掉。”

“所以技巧一划开口子,技巧二舍得放盐,盐放少了肉也会坏的;具体多少,看我示范的,就给你们留在这里,你们不知道的时候,随时抬头就能看到。”

“可有没听懂的,可以随时问我,我们这两天的任务;就是将广场那边处理好的肉,腌制好。”

“都听懂的话,开始吧。”

众人点点头,手上快速动了起来,一开始有点生疏;腌制了两块以后,明显速度在加快。

宁悠悠嘴角勾起,满意看着他们的动作,语气带着笑意道:“你们好好干活,晚上有大骨头汤喝哦,还可以带回家给家里人;每人可以带走一份,到时候直接去饭堂就好。”

他们虽然不明白什么是大骨汤,不过二当家说的,肯定就是好东西;晚上有口福了,嘿嘿,关键还能带回家,真好啊。

手上更加卖力干着活。

就这么一直忙碌到天黑,寨子慢慢被一股浓郁的肉香味弥漫,他们本来正在腌制的手顿了顿;鼻子不自觉嗅了嗅,不自觉咽了咽口水。

小声嘀咕了起来:“兄弟,你知道这是什么味道吗?好香啊,我肚子里的馋虫都要被勾出来了。”

“不知道呢,这饭堂以前也没做过这么香的,艾玛;实在太馋了,兄弟们我们赶紧的,早点活干完,早点去饭堂吃饭去。”

宁悠悠笑眯眯看着他们,轻声道:“这个味道就是我说的大骨汤,怎么样,很香吧;你们好好干,一会儿,就可以去饭堂吃骨头肉,喝骨头汤了。”

“放心,绝对管够。”

众人看着宁悠悠高兴道:“多谢二当家的。”

“没什么,这是你们该得的,好好为山寨干活;山寨自然有好东西想着你们,有福大家一块儿享。”

看着他们感动的神情,宁悠悠暗叹,心灵鸡汤时不时喂一碗;那效果自然是不用说的。

到了饭点,饭堂那边铃声响的时候,众人放下手上的活;朝着那个方向去,吃完饭,再继续干活。

等走进饭堂的时候,那骨子诱人的香味直往鼻子里钻,他们的肚子咕噜噜叫了起来。

饭堂的人早已做好了准备,挨个给他们打着饭菜,每人一荤一素一大碗骨头汤;看着熬成奶白的的汤,满足喟叹一声。

这简直是神仙才能过上的日子。

墨玄和宁悠悠跟着走了进来,大厨见他们进来,急忙将盛好的饭菜端过去。

宁悠悠扫了一眼,明显发现他们的饭菜,要比其他人的丰盛;眼神闪过一道冷光,这是从什么时候开始,有了区别对待的。

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