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第十八章 震撼的味道

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“这就是远月十杰级别的实力嘛?”

幸平创真看着眼前清澈如碧玉的汤品,光是闻到那股馥郁的味道,便已经有些口舌生津了。

要知道他可是听说眼前的这位就算已经预定了一个十杰的席位,那也是还没有真正接受远月高中部的教育。

她和他一样,也不过是初中毕业而已!

“清淡如水,香气内敛。”

幸平诚一郎将自家儿子的惊『色』看在眼里,却没有多说什么,反而是点评起了眼前的菜品。

让薙切绘里奈面『露』喜『色』。

“你的汤光凭『色』和形,已经不逊『色』于京都御许多老牌高级料理店的汤品了!”

要知道京都御乃是东樱洲的首都,也是远东最大的城市之一,连接东西方两个美食阵营,能够在这里立足的高级料理店最少也是八九星的主厨主持。

还是学生的薙切绘里奈竟然能够做到堪比这些餐厅水准的汤品,难怪整个东樱洲料理界都将她奉为瑰宝。

认为她将是在食之魔王后,统领整个东樱料理界的人物。

更别说她那条比肩厨神的‘神之舌’了,就算是高级料理她也可以察觉到所有的缺陷。

使得她成为了整个京都御不知道多少名店的料理监督,她的一言更是可以将一家餐厅的生死判定。

“让老夫尝尝,绘里奈你最近是不是又有进步了!”

薙切仙左卫门拿起餐勺,将盘子里的一汪汤水舀起,好似打起了一勺清泉一般,越是靠近嘴巴,那股来自春天的气息越是让人沉醉。

“唔!”

就在放进去后,一股纯粹的味道爆发开来,无数细致的味道堆叠爆发,化为了一股旋风,将薙切仙左卫门卷入其中。

就好像是进入了一场在春天花园的舞会一样。

薙切仙左卫门仿佛在春天里尽情的舞蹈,以至于他身上的衣裳竟然出现了一丝破损。

“这是总帅的衣襟炸裂!!”

在门口看着薙切仙左卫门喝下一口汤,绘里奈的秘术新户绯沙子忍不住发出惊呼。

毕竟能够让食之魔王不自觉的出现衣襟炸裂,便已经代表了菜品,完全达到了必杀料理的境界。

而薙切绘里奈实际上还未完全掌握这个境界的真谛,这次能够用出来,也就证明她确实是又有了进步!

“竟然让老夫感觉到了一丝春天的气息,看到了一场春天的舞会!”

“绘里奈,你又进步了!”

“我竟然没有感觉到汤品里的一丝杂质,堪称无缺的味道啊!”

薙切仙左卫门惊喜的看着自家孙女,然后又转头看向幸平诚一郎。

却见他已经将勺子放下,面上也有着一丝被汤品震撼的痕迹,而幸平创真更是被惊得出了一身细密汗珠。

“这种汤,为什么会一点异味都没有,全是各种春天蔬菜的味道,被一股醇厚的汤味包裹,最后在舌尖绽放出来。”

“那淡淡的清香,竟然让人完全无法走出来,只想沉溺其中!”

然后他看向自家老爹。

“老爸,她那样的搅拌,竟然没有将食材弄碎嘛,为什么汤还能如此的清澈?”

诚一郎拍了拍激动的创真,没有解答他的疑『惑』,反而是将目光落在绘里奈的脸上。

“你的raft里面,用了豆腐?”

raft,便是让法式清汤清澈的关键,传统便是以各种蔬菜,肉糜,蛋清,番茄搅拌在一起,然后放入蔬菜汤里,在烧开以后转用最小火缓缓炖煮,汤的表面会形成一层物质。

这层物质会将翻滚上去的各种杂质,脂肪,都吸附起来。

而耀州的顶汤制作方式也是十分的类似,不过顶汤是用鸡蓉来做吸附杂质的动作罢了。

但是绘里奈的这道‘春『色』圆舞曲’却不同,她还别出心裁的加入了豆腐来吸附杂质,豆腐是一种极为吸取油脂的食材。

尤其是在汤品当中,一旦加入了进去,脂肪油脂都会很快被吸收进去,可是豆腐本身的味道,在清淡的汤里也会十分的明显。

但绘里奈这道汤,因为蔬菜的味道竟然将豆腐化为了一种点缀的香味,没有一丝的突兀,更是让人难以分辨出来。

绘里奈听到幸平诚一郎的问话,也是十分的大方,她的处理手法十分的精妙,就算是知道了加入豆腐,也不可能被破解。

“对!”

就在绘里奈点头的时候,诚一郎叹息了一声坐下。

“哎”

薙切仙左卫门眼中闪过一丝异芒。

“怎么了诚一郎,有什么不对嘛?”

摇了摇头,诚一郎实话实说。

“绘里奈的这道汤,几乎无缺的味道,春风拂面的心意,甚至已经在寻找属于自己厨心雏形的路上了,就算是在我们那个时代的十杰当中也可以拥有一席之地了。”

“可是”

不管前面的评价多高,当出现‘可是’这两个字后,一切都成了铺垫。

“她不该第一个上菜!”

“就算她想建立美味的壁垒,也要考虑一件事,对手到底准备做什么料理”

就在这个时候,一股火辣辣的气味占领了小店的空气,好像一个即将爆发的炸弹一般,将绘里奈营造的高雅春『色』破坏。

便如同春之后,烈日炎炎的夏季!

“激活了评委的味蕾,有可能反而会成为对手的助攻!”

幸平诚一郎的话语方落,趁着滚滚的热浪,在白雾般的蒸汽之中,赵悠乾也带着自己的菜品来到了桌前。

将蒸笼放好,赵悠乾看着眼前的食客『露』出了一丝自信的笑意。

“既然都喝过了汤,应该也饿了。”

“来尝尝我的西游火焰山吧!”

话音方落,赵悠乾便已经将笼屉打开,吸取了上次比试的教训,虽然不能将味道全部内敛起来,可是趁着最完美的时间,让所有的气味爆发,已经是他可以做到的事情。

顿时整个小店内的温度猛地爆发,如同燃烧着的火焰莲花出现在了几人的面前。

“呼,呼,呼!”

薙切仙左卫门只是一眼便已经开始大口喘气。

“这是何等,霸道的味道!”

而绘里奈大小姐已经是面『色』铁青。

‘这种霸道的味道’

仅仅是凭着嗅觉,她便已经察觉到了赵悠乾这道菜的恐怖之处,也正如幸平诚一郎所言,正是压制着她之前汤品的味道!

酸甜苦辣咸当中,实际属于痛觉的辣味!

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