四合院之小酒馆

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第22章 排队囤咸菜

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小酒馆自重新开业,已经有一段时间了,总的来说,生意是越来越火爆。

很多时候,一大早上就来买咸菜,这让原本还想睡懒觉的蔡全无有些不适应。

他得早起赶来小酒馆不是。

晚上已经把打烊的时间提前了,早上再不做生意,那到时候大家就觉得你这个小酒馆不地道,有点飘,说不定名声和生意就此一落千丈了。

现在小酒馆的名气越来越大,就连其他街道的人都过来买咸菜。

这让蔡全无感觉自己要不了一年,就能成为万元户?

可是生意再好,这年还是要过的。

于是蔡全无和徐慧真商量一番后,决定今天只营业中午半天,从下午开始他们就正式暂停营业。

眼看就要逼近年关,许多工厂的工人都已经开始放假了。

过年嘛,谁家不要收拾收拾,打扫打扫。

不过此消息一出,立即在酒客的圈子里,掀起了特别大的一场波澜。

这不,胡同里的牛爷,不等到十一点,就准备去小酒馆喝上一顿酒,再顺带尝尝酒馆里的腌咸菜。

来到大街上,牛爷还觉得奇怪呢,怎么胡同大街都没什么人呢,平时在胡同下棋的也不见了。

“奇了怪了,今天巷子里怎么一个人都没有?难道他们不知道今天小酒馆,只营业半天吗?要不要叫上他们?”

牛爷想了想,这叫谁合适呢,叫了你,没叫他不合适。叫了他,没叫你,也不合适。看书溂

“得了!活该你们没口福。”走在空无一人的胡同里,牛爷嘀咕了一声。

左右手互插,伸进对方袖筒里,牛爷快速赶往小酒馆,一边赶一边心里还美滋滋的想着。

“看今天的架势,牛爷我肯定是最早到小酒馆的人。”

可就在牛爷拐过一个胡同口,来到小酒馆这条街的时候,他却是被眼前的景象,给震撼到了。

“我滴个乖乖,我就说人都去哪儿?原来都在这儿排队呢!”

他能想到今天小酒馆的生意会很好,但没想到会好到这种程度。

只见小酒馆外,排起了长长的一条队伍,大概有四十多人。

这些队伍都是来买咸菜的,他们生怕过年的时候,小酒馆的咸菜卖完了。

这又便宜又好吃的腌咸菜,大过年吃不上了,所以都过来多买点。

不仅有人买咸菜的,甚至有人带着搪瓷缸子来买酒。

大过年了,谁还不能喝点酒,这带搪瓷缸子的还算好的呢,还有好几位带着四方四正装酱油的白色塑料桶。

“对啊,我怎么把这茬忘了,过年这几天小酒馆可是都不营业啊,我喝了这一顿,后面几天还怎么办啊?不行,我也得排队,不仅要买咸菜,还要买酒。”

牛爷原本还想在小酒馆喝一顿呢,看到这架势,盯着那几位拿着塑料桶打酒的人,自己开始后悔起来。

牛爷从震惊中缓过神来,正准备到队伍后面排队,突然看到一个老朋友位于队伍前端,并笑眯着同他招手打招呼。

“牛爷,您今儿个算是来晚喽,怕是尝不到小酒馆的咸菜喽。”

这人正是拉洋片的小老头片儿爷。

片儿爷在街面拉洋片,自然知道小酒馆这边的动静,见有好些个来排队,他就知道有情况了。

“片儿爷,这都排这么长队了,你怎么也不去叫我一声?也太不够意思了。”

片儿爷心中嘀咕:嚯,我去叫你,然后我们一起在队伍后面排着?我才没那么傻呢。

“嗨~牛爷,您这话说的也太那个了,我去叫您,也没人替我在这边排队不是。”

“唉~本来还以为,我今儿个算是来的够早了,可没想到,胡同里来的最晚的人竟然就是我自己,片儿爷跟您商量个事呗。”

“您说?”

“能不能把你买来的咸菜小酒,匀我点?”

“牛爷,您还是排您的队吧,其他的还好商量,这事啊没得商量!再说了,说不定到我这就没了呢。”

“看在咱哥俩多年的交情上,好赖匀点,让我也尝个味。”

闻言,片儿爷思索半天,方才咬了咬牙,下定决心。

“好吧,就匀你点咸菜,但最多一两,再多要可没有了啊!”

片儿爷能匀一两可不是他抠门,反而是大方。

因为片儿爷本身也挣不了多少钱,他能买半斤就算了不得了。

“好好好!听您的,就一两,不多要。”

说话间,又有两人排进队伍了,牛爷见状十分懊恼,连忙和片儿爷告个别,挪到队伍后面去了。

等牛爷排进队伍里,这时他身后正好过来一个中年男子。

这男子也没什么特点,也就是普通大众脸,唯一不同的是,他手里竟然端着一碗热气腾腾的素面条。

对此,牛爷很是好奇的向这个端碗素面的中年男子问道。

“这位朋友,你就光吃这素面呀?”

这吃面条,葱姜蒜辣椒酱什么调味的就不提了,起码也放点酱油啊,牛爷可没见过这么吃的,一点滋味都没有。

听到牛爷的疑问,那人有些焦急的回答了,“怎么可能!我准备放点小酒馆的那口咸菜呢,谁知道人这么多,等排到我,这面都黏糊成饼了,还怎么吃啊!”

原来是这么回事啊。

看着这位中年人执着的精神,牛爷伸出了拇指道:“为了一口醋,专门包饺子。为了吃小酒馆的咸菜,专门下面条,是四九城的爷们儿,讲究!”

等牛爷排进小酒馆的时候,里面已经有一群人围坐在酒桌边,没抢到座位的只好蹲在了墙根空地处蹲着。

“各位都别急别挤,你们尽管放心,今儿不管是酒,还是腌咸菜,你们想买多少就买多少,就算我徐慧真没得吃,也得保证大伙儿过年有这一口咸菜不是!”柜台里徐慧真开始招呼起来。

“徐老板,你们家咸菜这么好吃,会不会涨价啊。”

听到徐慧真这么说,这人现在不怕买不到咸菜,反而担心咸菜会涨价了。

“放心吧,只要菜场的菜不涨价,咱们小酒馆的咸菜就永远不涨价。”徐慧真意气风发的说道。

“不涨价,那感情好,徐老板,给我来一……两斤咸菜。”

现在大家都不用说买什么咸菜了,都喜欢小酒馆拼盘方式的咸菜。

如果人少,蔡全无还能有时间卖菜,可这里人这么多,蔡全无自然不成。

不是他懒,主要是手艺不熟啊。

这种情况也只有徐慧真来,因为徐慧真的手跟秤似的,几样咸菜这么一抓,还就是顾客要买的份量。

这一点蔡全无自叹不如。

故而蔡全无只能摆出一副爱莫能助的小表情。

不过徐慧真对此也乐于得见,毕竟生意越来越红火,赚的钱越多,她心情也就越好。

当然徐慧真的心情好,不全是因为赚钱多,还有一半是因为某些人。

徐慧真忙得起劲,剩下蔡全无却是小酒馆最闲的一个人。

当然了,小酒馆也不是徐慧真一个人忙,还有牛大武找回来的两个姑娘。

一个叫马桂芬,另一个王桂茹。

虽然两人名字里都有一个“桂”字,但蔡全无更喜欢王桂茹。

因为王桂茹人虽然话不多,但手里的活却干得最多。

而马桂芬虽然会来事,但是蔡全无总感觉她心里有什么小九九似的。

好在她做事还行,所以也就留在小酒馆了。

蔡全无背着手在小酒馆转了一圈,走到墙角一看,这儿竟然还有位老熟人呢。

“片儿爷,怎么没地方坐了?现在年轻人怎么回事,怎么一点都不尊重老年人?!”

蔡全无故作责备那些坐在八仙桌的那些人。

“啊~蔡全无,我在这蹲着也没事儿,这主要今儿小酒馆的生意太好了,我收拾洋片车,来迟了点,您看牛爷比我还迟呢。”

片儿爷将有些瘦弱的身材向下略微蹲了蹲,虽然这动作有些隐蔽,但蔡全无知道,这是大清朝的行礼方式。

这是片儿爷尊重蔡全无,给他行礼呢。

蔡全无觉得,看来自己自从帮徐慧真管理小酒馆以来,这身份也是见长啊。

要搁以前,谁见到自己不是窝脖儿窝脖儿的叫唤。

其实蔡全无有点想多了,像片儿爷这种从前朝过来的底层人,都习惯了见到贵人行礼,现在新社会,他一时还没改过来罢了。

“片儿爷,您以后可别这样,新时代可不兴这个,别人见了,还以为我是地主老财呢。

不过,您受累也就这两天,等过了年,我和徐慧真商量,在小酒馆里再多添两张桌子,尽量让大家都有位置坐。”

“您仗义!”

片儿爷说仗义的时候,他是真心的,因为他看出来,蔡全无是打心里尊敬他。

其实片儿爷早先家里也是富裕人家,也是提笼架鸟的人物,只是后来因为某些原因,就变成了破落户。

“蔡全无办事确实大气,听说不卖掺水的酒,也是他向慧真老板建议的,小酒馆还就得像他这样的人当掌柜才像那么回事。”这时牛爷过来,听到蔡全无对片儿爷说的话,也对他大加赞赏道。

“那是,自从蔡全无当了小酒馆掌柜的,这人看起来也英俊不少啊。”片儿爷也赞同牛爷对蔡全无赞赏。

此时片儿爷已经吃完酒和咸菜,有点儿半醉微醺的样子。

哼着小曲儿,提起墙根一瓶酒和一个油纸包,准备踱步走出小酒馆。

打酒的酒瓶是片儿爷自己带来的,刚才在外边排队的时候,片儿爷把它塞怀里呢,牛爷没看到。

喝了酒,片儿爷脸上有散不去的笑意,心情还不错。

可是刚到门口的时候,片儿爷又回来了。

只见他走到牛爷面前询问道:“牛爷,这一两咸菜您还要不要?”

“还要什么要,蔡全无把自己过年的咸菜都拿出来了,还能没我的份?”

片儿爷心道:好嘛,刚才你可不是这么说的,是谁在我面前央求来着?

得了,既然你不要,那咱就出门颠儿吧。

小酒馆的咸菜,现在特别出名。

之前,咸菜限量的时候,蔡全无还发现有人买十斤八斤的咸菜呢。

这平常人家一般不会买这么多,也没谁家大手大脚到这种程度。

所以蔡全无敢肯定,这些人妥妥的就是二道贩子、黄牛。

当然,也有可能是其他酒馆为了自家的生意,隐名埋姓过来购买的。

这也是蔡全无前段时间发现的端倪,他怕这些人会对小酒馆的生意造成损失。

要知道,那些没买到小酒馆咸菜的人,要是从他们手里买到高价的咸菜,难免会对小酒馆有意见。

所以,这也是蔡全无现在为什么让徐慧真无限量供应咸菜的原因。

他就是要让所有的人,都能在小酒馆里买到便宜的咸菜,让那些投机倒把的人吃个暗亏,让他们先前购买的咸菜卖不出去。

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