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第九十八章 包饺子

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“哼,我不听。”她认定他就是故意其他,不允许反驳。

娘亲不讲理起来真的是没法沟通,她高兴就好,“我以后不气你了。”

“这还差不多。馅料现在调制好了,要怎么弄。”这是要开始上战场了,她好紧张呀。

“娘你不用紧张,这面还没开始和呢。”这样子的娘亲又有点可爱了,娘亲的表情怎么可以这么多变,像个百宝箱,总有精彩的后续!

简清羽尴尬一笑,是啊,她怎么就把面皮给忘记了,“我这不是等着听你指挥么,那你继续吧。”

还说不气她,瞧瞧,这不又来气她了。

老大瞅了娘一眼,见她眼神不善,就知道她又胡思乱想了,开口肯定会挨骂,算了,还是和面吧。

“选适量的面粉,加入些许盐搅拌均匀,再加入冷水搅拌成絮状,揉成稍微硬实的面团后需要醒面,大概一刻钟的时间。”一边说老大一边开始演示,为了让娘看清楚,所有的动作他都放慢了一倍。

“揉搓面粉一定要用力,一定要揉到位。你看就像我这样做就可以。”揉面也是有讲究的,不是想怎么来就怎么来的,揉的不好饺子皮做不好的。

和好了面,他们就在一旁准备一些配料,等饺子煮好了就可以蘸料吃了。

面团醒好撕下来一个个小球球状,在用擀面杖把他们擀成薄片,擀成薄片的时候一定要选择圆弧形的,不然擀出来的饺子皮就不是圆形的,没法做饺子。

到底是第一次做,简清羽擀面皮的时候没有一张是圆的,要么用力过猛直接破裂,要么直接擀成了方形,她擀坏的面皮又重新被揉捏到一起,被老大三两下一折腾就成了圆形的饺子皮。

“老大你这手艺还真厉害,感觉这擀面杖到了你手里都活了。”简清羽一脸羡慕的看着老大,她什么时候可以达到他这样一个高度哦。

“还行,熟练了娘你也可以做到的。”他也是被迫学会的,做得多了就会了。

“哦~~”说起来轻巧,做起来可难了。

“娘,你看好了,包饺子其实并不是很难,只要不然馅漏出来就算是包成功一个饺子了。”造型什么的还是算了吧,娘能包成功一个不露馅的就不错了,其他的真的不敢有所奢望。

“我试试。”以前家里阿姨也包过饺子,她也看过,寻找着记忆中阿姨包饺子的手法,放了一张饺子皮在掌心,放上馅料后对折成半圆,中间稍微固定了一下,之后用虎口微微用力一掐,一个饺子就成功了。

简清羽端着那个自己成功包出来的饺子左看右看,没发现哪里有露馅,兴奋极了,赶紧拿给老大看,一脸求表扬的看着他:“大宝,你看看,我包的还行吗?”

她完成一个饺子,老大面前已经摆了好几个饺子,就连老四面前都已经放了两个包好的饺子,就只有她面前一片空白,而她还在为自己包成功的唯一一个饺子沾沾自喜。

老大抬头看了眼递到眼前的饺子,说真的,第一次包能包成这样挺不错的,而且他也不能打击娘的积极性,“很好,第一次包很漂亮哦。”

女孩子嘛,都喜欢挺好听的,娘也不例外,而且他也没有骗她,是真的挺不错的,做久了,饺子的样子会随着熟练度慢慢变得越来越好看。

再说了,他们家自己吃的,不必在意形状,味道好才是硬道理,该表扬的一定要表扬。

得了老大的表扬,简清羽兴奋的拿着饺子跑进房间给顾燕北,“相公,你看这是我包的饺子,怎么样还不错吧。”

她第一次动手亲自做的呢,就想得到他的肯定。

顾燕北执起手帕轻轻地擦拭着变成一张花猫似的脸,一脸笑意的给予肯定:“嗯,清清做的非常好。待会儿我一定多吃一点。”

媳妇难得这么高兴,他就不要破坏她的兴致了,而且她包的饺子的确过得去,看上去不像是个新手,值得表扬。

“我也觉得包的不错,老大刚刚也表扬我了。”两个人的表扬让她信心倍增,她相信她一定可以学会做菜的,做饭好像还挺有意思的,跟玩似的。

“是么。”

“对啊。哎呀,你干嘛呀。”这人怎么又开始动手动脚了。

“变成小花猫了,给你擦擦。”

“有吗?”简清羽狐疑的看了他一眼,用手蹭了蹭脸,她不蹭还好,越蹭越多,本来没多少的,现在全都是了。“没有啊。你看。”

“呵呵呵~~~”顾燕北笑得合不拢嘴,怎么会有这么可爱的傻丫头,也不看看自己手上什么情况,这下真的变成一只小花猫了。

“你笑什么呀?我没发现有啊。”简清羽还把自己的手给顾燕北。

“傻丫头,你这手上都是面粉,白白的,自觉的脸上能没有。”顾燕北决定提醒她一下。

“啊……”简清羽闻言大叫出声,飞快的跑了出去,来到水缸旁边,看到里面自己的倒影,想死的心都有了。

一张干净素面的脸现在变成了一只大花脸,而她刚才就是顶着这样一张脸去见顾燕北的?

啊……

她的形象全毁了,悲催,太悲催了!

“娘,发生什么事了?”孩子们连忙丢下手里的饺子跑了出来。

“你们不准出来,都给我进去。”丢脸死了,没形象了!

“好好好我们不出来,你没事吧。”听到娘亲的话,他们几个来了一个紧急刹车,停在了厨房门口。

“没事了。”没事个屁,事大着呢,可她不想让孩子们看到,呜呜呜……

把饺子往边上一放,拿起勺子舀了一些水把脸洗干净,这才拿起一旁的饺子没事人一般回厨房。

“继续包饺子吧。”简清羽故作镇定的继续包饺子,仔细看,可以明显发现她包饺子的动作快了很多。

人多力量大,两种馅的饺子很快就包好了,按照大家的食量下了一锅饺子,饱餐一顿后,大家在院子里稍微消消食,等差不多了回房准备迎接热闹的夜晚。

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