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第213章 奶茶有了,面包也会有的!

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第213章奶茶有了,面包也会有的!

听到甜甜姐姐的问话,仙仙姐姐认真地想了一下说道:“我们现在有烤箱了,要做面包的话,还要增加搅拌机,压面机,醒发室,大的案台,面包铝合金支架,烤盘,蛋糕杯等,这些设备大约需要2万元,关键还要有使用设备的场地。”

“哦,2万元设备,倒也不是很贵。如果按照两年折旧,每月大概是1000元,这样每月增加成本6000元,每天要200元。”

甜甜姐姐计算着成本。

“是的,我大概计算过,一个牛角面包的原料直接成本约0.95元,可以卖2元,吐司面包的原料成本是4.5元,可以卖9.9元,毛利大约是50%多一点,这个还没有计算电费,算上电费的话,就按照50%计算,也就是说我们每天要卖400元以上,才刚刚够本。问题是我们可以每天卖400元的面包吗?”

仙仙姐姐详细解释着做面包的成本。

“我们周一到周五大约卖2000元,周六和周日大约卖3000元,面包卖上500元,应该可以吧?”

乐乐姐姐说道。

“嗯,也不能这样说,如果只增加500元,不一定划算,要增加设备,占用场地,增加人力,还有库存,面包卖不完就要处理掉,这些也是损失。”仙仙姐姐说道。

“还有,面包一般早上可能卖的多一些,这样就不能10点钟营业了,可能早上7点就要开门,6点就要开工,这些都是成本。这个不像做奶茶那么简单。”

甜甜姐姐有点头疼。

“嗯,可不可以让雪雪姐姐那边直接给我们发半成品呢?这样我们就不用那么多设备,拿过来烤一下就可以了,对技术要求也低一些。”

苗苗姐姐提了一个建议。

“对啊,对啊!我们的地方也小,也放不下那么多设备。”乐乐姐姐兴奋的说。

“嗯。这个可以考虑,如果我们两个店都上面包的话,他们的冷链配送也有一定的量,应该也可以。”

甜甜姐姐思忖道。

“她们的面包也是专门做面包胚的工厂配送的,这个工厂也是给麦当劳,肯德基配送半成品的。”

仙仙姐姐说道。

“那我们也这样做吧!这样成本或许高一点,但是质量有保证啊!你和那个工厂联系一下。”甜甜姐姐眼睛一亮。

“嗯,之前我联系过这个工厂,她们说我们的量太少,不好配送。”仙仙姐姐说道。

“哼哼,这不是欺负人嘛?”

乐乐姐姐不高兴了!生气的说道:

“竟然敢这样?姐姐我生气了!

——————

今天对我爱搭不理,明天让你高攀不起。”

——————

“哈哈,哈哈!”大家都哈哈大笑起来。

“本来嘛!我们虽然现在规模小,但是我们未来会做的很大的。

现在欺负我们的,我们以后就不理他;现在帮助我们的,我们以后就要支持他。”

乐乐姐姐爱憎分明、咬牙切齿地说道。

“好啦!我再和他们再谈谈,应该没有问题的。”

仙仙姐姐安慰着乐乐姐姐。

“我们下决心吧!不管他最终效益如何,这个是一个必然的选择,我相信,我们应该至少不会亏掉。

并且,天气已经热了,我们开店的时间也要延长了,再加上送外卖,增加一个人可能也是现实必要的情况。”

甜甜姐姐说道。

“嗯,那我们可不可以招兼职员工?面包这个产品不是必须现做的产品,可以早上一次做好,一天慢慢卖。可以找一个兼职的钟点工过来。

在学校学生里面招一个钟点工,应该是有可能的。”

仙仙姐姐问道。

“是啊,你说的和那个青青说的一样,她就说要在学生中招钟点工。”

苗苗姐姐也想起来青青说招钟点工的事情。

甜甜姐姐有点犹豫:

“招本校的学生,会不会不太好?有些学生很爱面子的,不愿意做钟点工。像我就不会去做钟点工。”

“应该问题不大,你是大小姐,抹不开面子,其实这是很普通的事情。”

仙仙姐姐自信地说道,“现在的学生,上大学期间勤工俭学,做钟点工是很平常的事情。

就像我们图书馆,就有学生做管理员,挣一点零花钱,况且我们不是也在打工?最多是为自己打工而已。”

一旁的乐乐姐姐也赞同道。

“我觉得也没有什么,现在都是什么年代了,学生都很有想法的,再说了,在我们这里做也不丢人。”

“哦,那也只能上早班和晚班,白天也做不了。”

甜甜姐姐思忖道。

“我们早上8点半上第一节课,店铺可以7点半开门,营业到8点半,7点钟上班开始烤面包。这样早上要上1个半小时。”仙仙姐姐计算着:

“这时可以让美美她们来一个人,再招一名钟点工7点上到8点,上1个小时。

10点钟---到下午14点钟,美美她们两人上班,下午16点钟-18点两人上班,其中上早班的可以18点下班,另外一个上到19点半,每人每天上7个半小时。

18点半来一个钟点工上到晚上21点半,3个小时,加上早晨的1小时,一共4个小时,也就是增加半个人。”

“那我们一小时给多少钱?”甜甜姐姐问道。

“麦当当和啃的鸡是每小时11元,你看我们给多少?”

仙仙姐姐问道。

“我们给高一点吧,都是同学,不好让人家觉得我们欺负人家。”

甜甜姐姐犹豫了一下,一咬牙地说道。“给12元吧!”

“嘿嘿,嘿嘿!甜甜大姐大真大方!”

乐乐姐姐嘿嘿笑着,朝甜甜姐姐竖起了大拇指。

“怎么啦?我们都多给1块钱了!”

甜甜姐姐气哼哼的用眼睛瞪了乐乐姐姐一眼。

“没事啊!你看我都夸你了!”

乐乐姐姐贼嘻嘻的躲在仙仙姐姐身旁,生怕小甜甜发飙。

仙仙姐姐赶快打圆场:

“周六,周日可能也要考虑招钟点工,美美她们每天上7个半小时,每天少上半个小时,移到周六和周日各上半天班,其余时间就要另外请钟点工了。”

“周六,周日不用7点钟上班吧?学生都在睡懒觉,起不了那么早的。”苗苗姐姐说道。

“嘿嘿,苗苗是个大懒虫!”乐乐姐姐调侃道。

“哼哼,不知道谁也是个大懒虫?”苗苗姐姐反击道。

“我是就是爱睡懒觉的白雪公主,我赖床,我光荣。”乐乐姐姐恬不知耻的给自己点了一个赞。

“真的有人不知羞耻哦!”苗苗姐姐生气地继续反击。

“哼哼,我愿意!”

乐乐姐姐嘻嘻笑着,一点也不在乎的样子,没办法,这个家伙的脸皮可是有点厚哦。

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