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第211章 校园聚会茶甜甜

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第211章校园聚会茶甜甜

听到苗苗姐姐的回答,甜甜姐姐想了一下说道:

“嗯,她们两个的人品应该可以相信。但是,即使她们两人自己不动歪脑筋,故意去降低出品质量。万一管理不好,营业员做奶茶时偷工减料,或者就是粗心大意,工作马虎,不按照我们制定的产品标准制作奶茶,也是会出问题的。

这里关键的就是:我们要有一套行之有效的管理方法来保证产品质量,嗯,还有卫生情况。”

“我们要不要装一套监控设备?”苗苗姐姐建议道。

“就和金茶、雪雪的店铺一样,他们店铺里面都有监控。可以把店铺的情况随时都监控下来。这样,我们在手机上就可以随时看到店铺的情况,这样一方面对员工有个威慑作用,另外也可以发现一些员工工作疏忽的地方,以便我们及时进行改进。”

“嗯,这个是个好主意,小木屋那边我们第一个店没有经验,也是我们自己天天在那里,美美和小美也比较负责,暂时问题也不是很大。

以后店铺多了,我们管理不过来,就要想办法了,尤其是食品行业,有个食品安全问题,一旦出事,那就是大事。我们可承担不起这样的后果。”

甜甜姐姐赞同道。

“好的,那我们这次就把监控设计到店铺里面。

等下我就和雪雪那边的电脑部联系一下,让他们把做监控的公司介绍给我们。”

苗苗姐姐点头答应。

“好的,那我们就这样设计。”

甜甜姐姐一锤定音。

两个人坐往来东西校区的校巴,回到西校区小木屋时,天色已经有点昏暗起来,时间已经过了晚上十九点钟了。

两人匆忙在饭一随便吃了点饭,就回到寝室和仙仙乐乐两位小姐姐讨论东校区的新店铺。

仙仙姐姐和乐乐姐姐已经回到宿舍一会儿了,苗苗姐姐拿出画好的平面图,给两个人讲了一下店铺的情况,还拿出手机调出现场拍摄的照片,让两个人看看。

“面积挺大的,好像比这边大一些。”

仙仙姐姐看着图纸和照片说道。

“是啊,就是店铺外面是人行通道,没有地方放一些桌椅,只能在店里设置桌椅。”

乐乐姐姐有点遗憾的说道。

“是的,这个就是现状,我们只能在里面设计座位了。”

苗苗姐姐点了点头。

“我们在那边和青青她们也见了面,钥匙给她们了,让她们打扫卫生和找水电工。”

甜甜姐姐接着说道:“仙仙,具体的营业执照的手续以及合作条款,你直接和青青联系就可以了。”

“好的,我和她联系!”仙仙姐姐回应道。

“我们给茶甜甜提了一个新的定位:‘校园星小弟,聚会茶甜甜’,你们看怎么样?”

甜甜姐姐兴奋地把自己的想法说出来。

“‘校园星小弟,聚会茶甜甜!’太好了,很形象,也很直接!很容易记住!”乐乐姐姐感觉非常好。

“嗯,挺好的,可以!”仙仙姐姐也赞同。

“那就这样吧!我们的定位就集中在校园,先把校园的生意做好,以后再发展其他的。”

甜甜姐姐看到大家都同意,就确定了这个定位。

“另外,根据这个定位,我们对店铺的设计,也要进行一些修改。具体的情况,苗苗说一下。”

甜甜姐姐望向苗苗姐姐。

“嗯,是这样的。小木屋外面这边在草坪上的情况比较特殊,我们可以在外面放置一些桌椅,店铺里面就没有设计座位了。

但是,其他的学校,可能很难再有这么好的条件,东校区这样的店铺,应该会是比较常见的情况。”

苗苗姐姐解释着说。

“是的,小木屋太美了,但是以后很难找到这样独立在草坪上的地方了!”乐乐姐姐感叹道。

“这个不是通常店铺的样子,可遇而不可求!一般的店铺都在楼房里面。”仙仙姐姐也赞同道。

“所以,我们要考虑通常状态下店铺的情况,按照常见的情况来设计这个店铺,这样才可以为未来的店铺,设计出一个比较适用的模式出来。”苗苗姐姐说道。

“嗯,是这样的。”仙仙姐姐赞同道。

“赶紧说具体点!”乐乐姐姐性子比较急的催促道。

“你们看这个店铺,进深9米,操作台和柜台使用3米,外面还有6米的位置。

我们计划在中间设计一个大圆桌,形成一个中心,旁边设计一些可以移动的小沙发,就像星小弟的那样。

这样,就可以很容易成为一个生日晚会的会场,体现我们‘聚会茶甜甜’的这个理念。”

“中间放一个大圆桌,会不会影响人员的走动?”

乐乐姐姐提出问题。

“这个大圆桌,我计划设计成可以分离试样,中间有通道可以走人,需要的时候,再把下面的台面搬起来,连接在一起,就形成一个大圆桌。”

“嗯,中间还是有点挡路,有点别扭!”

乐乐姐姐看着苗苗姐姐的设计图纸说道。

“是的,我也觉得有点挡路,咱们的目的是把这里设计成为一个聚会的中心,或许可以想想其他的设计方法。”

仙仙姐姐也有点不同意见。

听到两个人的说法,甜甜姐姐也有点犹豫了,“那你们有什么建议?”

“做个大圆桌,有点大,可不可以中间做一个长条桌,这样就不用做的很大,也不会很占地方了。

比如中间做一个宽度1米的长条桌,房子宽度是3.4米,两边还剩2.4米,一边1.2米,留出0.8米的通道,还有0.6米,可以放一个小桌子。”乐乐姐姐在图纸上比划着。

“这样也不行,中间的桌子就没有用了。旁边坐不了人了。”苗苗姐姐说道。

“嗯,也是,这样也有点问题。”乐乐姐姐发现确实有点问题。

“这样可不可以?中间放一条0.8米宽的长条桌,旁边放椅子0.6米,两边加起来就是0.6+0.6+0.8米。合计2米,还剩1.4米,一边留0.7米的通道。这样就差不多了!”

仙仙姐姐说道。

“0.8米宽的桌子有点窄,最少要0.9米才可以。”

苗苗姐姐说道。

“0.9米也行,通道剩0.65米,也可以,椅子的位置实际上不用0.6米那么宽。”仙仙姐姐说道。

“苗苗,你画出来看看!”

甜甜姐姐说道。

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